隴南宕昌縣6大推薦美食，這6道美食味道還不錯
宕昌縣隸屬于甘肅省隴南市，歷史悠久，文化厚重，今天小編給大家推薦6道宕昌的美食。
1、紅軍鍋盔
紅軍鍋盔是哈達鋪有名的風(fēng)味美食之一，制作歷史悠久，色樣繁多，底平面突，突面形似牡丹，狀如頭盔，故名鍋盔，也稱(chēng)穹鍋。
2、紅軍涼粉
在哈達鋪鎮，有種特色小吃頗受大家的喜歡，這種小吃就是紅軍涼粉！
3、雞湯凍凍兒
宕昌的夜市上有這樣一種風(fēng)味小吃，它由鹵雞湯、菠菜汁凍凍做成，雞湯是用祖傳方法加入調味品煮雞后的鮮湯，凍凍是用豆粉加入菠菜汁在熱鍋中熬成糊后盛盆涼冷所得，味道很不錯。
4、洋芋攪團
將蒸熟的洋芋洗凈、剝皮，放到砸洋芋的木槽里，使用木錘用力去砸。幾十顆洋芋慢慢成為頗有粘度的一大團洋芋泥，這便是洋芋攪團了。
5、烏龍頭
烏龍頭是袍木芽的別稱(chēng)，又名木龍頭，落葉灌木喬木，在山地、陰濕山區與其它林木混生，喜連片生長(cháng)，渾身長(cháng)滿(mǎn)小刺，是宕昌縣山林地區所產(chǎn)的藥、菜兩用的名貴野菜。
6、臘排
居住在官鵝溝的羌藏人家，從過(guò)年殺年豬起，家家戶(hù)戶(hù)都要做臘肉。每戶(hù)人家都會(huì )把豬肉腌制后掛起來(lái)，并且一掛就是一年半載，作為全年的肉類(lèi)食品備用。經(jīng)過(guò)臘月霜凍過(guò)的臘排，味道最為好吃，時(shí)間再長(cháng)也不會(huì )壞。
以上是給大家推薦的到了隴南宕昌縣要嘗一下的當地美食，味道都很不錯，不要錯過(guò)了美味。
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