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來(lái)到花溪古鎮,除了羊肉粉還有哪些美食一定要吃才不枉此行

大家好,前兩天小編給大家介紹一下貴陽(yáng)二七路小吃街,那么接下來(lái)小編將給大家介紹一下貴陽(yáng)下屬的一些景點(diǎn)的經(jīng)典小吃。首先介紹的就是青巖古鎮,青巖古鎮是貴陽(yáng)的四大古鎮之一,位于貴陽(yáng)花溪青巖古鎮,當地著(zhù)名小吃非青巖豬腳莫屬了。

青巖古鎮作為一個(gè)旅游景點(diǎn),除了當地的著(zhù)名小吃青巖豬腳以外,也充斥著(zhù)不少貴州當地的經(jīng)典小吃,但是最多的還是青巖豬腳,走進(jìn)清遠古鎮,在大街的兩旁隨處可見(jiàn)售賣(mài)青巖豬腳的店鋪。據悉,青巖豬腳又被稱(chēng)之為狀元蹄,清末時(shí)期青巖人趙以炯赴京趕考,啟程時(shí)母親為她鹵制了一鍋豬腳在路上吃,最后趙以炯金榜題名高中狀元,故青巖豬腳又被稱(chēng)之為“狀元蹄”。

10多年前,全國上下開(kāi)始大規模的旅游開(kāi)發(fā)古鎮旅游,在這種浪潮之下,貴州也開(kāi)發(fā)了不少的古鎮旅游,而青巖古鎮正是其中之一。沒(méi)有想到的是,隨著(zhù)青巖古鎮知名度的提高,當地的青巖豬腳作為青巖農家特色食品,也開(kāi)始廣為人知,發(fā)展至今,青巖豬腳已經(jīng)成為青巖古鎮的代名詞,甚至不少人前往青巖都是奔著(zhù)青巖豬腳的名頭而去,比如小編。中國的大好河山再美風(fēng)景,但始終大多千篇一律,尤其是遍地都是古鎮旅游的情況下,青巖古鎮著(zhù)實(shí)算不上什么稀奇的地方,對于小編來(lái)說(shuō)最誘人的莫過(guò)于當地的青巖豬腳啦,這也是我們前往青巖古鎮的目的所在。

酒精浸染古城街道的兩旁都是賣(mài)豬腳的,因為之前并不知道哪家的豬腳更為正宗,所以我們先我們選擇了一家人最多的,青巖豬腳按斤計算,一斤價(jià)格是在25元左右,我們一行人有5個(gè),點(diǎn)了四只豬腳。青巖豬腳呈紅褐色,新鮮鹵出來(lái),熱氣噴噴的豬腳看上去甚為誘人,輕輕咬一口糯香可口,肉質(zhì)特別酥軟,味道醇厚香美,肥而不膩,再加上特制的調教,酸辣中顯得十分鮮美,令人回味無(wú)窮。

難怪有不少人沖著(zhù)豬腳來(lái)到青巖,且不說(shuō)其他的小吃,單單一個(gè)青巖豬腳,其優(yōu)勢便勝于其他旅游景點(diǎn),今日的青巖之行甚是滿(mǎn)意。

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