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滑、鮮、香!曲溪老石路這家腸粉老店,滿(mǎn)足你對腸粉所有的想象!

原標題:滑、鮮、香!曲溪老石路這家腸粉老店,滿(mǎn)足你對腸粉所有的想象!

揭東區曲溪鎮有條老“石路”,因為整條路都由沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何加工打磨的石板鋪建而成,所以“石路”由此得名。老揭東縣最繁華的一條街!在這條街上有一家老店,它沒(méi)有寬敞華麗的裝飾,沒(méi)有時(shí)髦的大招牌,但是它見(jiàn)證了這條老揭東最繁華商業(yè)街的興與衰!今天要給大家推薦的是位于揭東區曲溪鎮老石路路口【石路腸粉】

記得第一次來(lái)這里吃是在5年前,當時(shí)和幾個(gè)同學(xué)晚上去諸美村的同學(xué)家里喝茶,到了晚上12點(diǎn),我說(shuō)肚子很餓一起去吃夜宵,當時(shí)諸美村的同學(xué)給我們推薦的正是這家石路腸粉!我的這個(gè)同學(xué)呢,是一個(gè)天生的腸粉控,以我對他的了解,十晚夜宵七夜腸粉,他推薦的準沒(méi)錯!

經(jīng)營(yíng)這家腸粉老店的是一對中年夫妻,夫妻倆為人很謙和態(tài)度很好!據阿叔說(shuō),他們在這條石路上賣(mài)腸粉已經(jīng)快20年,晚上8點(diǎn)才開(kāi)始營(yíng)業(yè),基本上來(lái)吃的都是熟客。現在這條石路已經(jīng)沒(méi)有了往日的繁華,不過(guò)還是有一些老顧客專(zhuān)門(mén)開(kāi)車(chē)過(guò)來(lái)吃,現在很多住在城西那邊,還專(zhuān)門(mén)帶著(zhù)家人一起來(lái)吃!

阿叔開(kāi)的這家腸粉店正好位于石路路口,簡(jiǎn)單的一個(gè)店面也沒(méi)有招牌,只是在路口簡(jiǎn)單放了一個(gè)燈箱作為指引,桌椅擺在對面兩間房子里還有門(mén)口。然而,就是這樣一間不起眼的腸粉店,一到晚上總會(huì )吸引了不少周邊居民前來(lái)品嘗。這家石路腸粉的配料也是很豐富,有韭菜金針菇、生菜、空心菜...燉湯有十幾多種,這次祥哥點(diǎn)了一條空心菜腸粉和一碗燒肚燉湯!

等了10分鐘,祥哥點(diǎn)的腸粉和燒肚燉湯就上桌了,香味撲鼻而來(lái),薄薄的一層爽滑柔韌的米漿皮,包裹著(zhù)空心菜、雞蛋、肉末、菜脯粒,再淋上熱乎乎、香噴噴的特色醬汁,醬料絕對是讓腸粉味道提升到另一個(gè)層次的關(guān)鍵之所在!腸粉最誘人的時(shí)刻,無(wú)非就是那一勺秘制醬料與腸粉的結合,可謂點(diǎn)睛之筆。真的不能再贊了,沒(méi)有之一!

每一間“老字號”都像是城市的烙印一樣,不隨歲月變遷而改變,藏身于城市某個(gè)角落里,用時(shí)間去醞釀出一道道屬于這個(gè)城市最獨特的美食!在時(shí)光指縫中保留下來(lái)的不僅僅是美食,帶給我們更多的是真誠與實(shí)在…

覓食指引:

店家:石路腸粉

營(yíng)業(yè)時(shí)間:20:00-01:00

人均消費:5-10元

地址:揭東區曲溪鎮老石路路口

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撰稿人/祥哥

編輯整理/食在揭陽(yáng)

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