為什么武城旋餅的店不多見，滿大街都是武城肉餅？難道是山寨嗎？
各位朋友們，你們在家宅的如何？老崔準時報道，今天繼續(xù)給大家分享美食，今天分享的美食是——武城旋餅。這款美食是山東省德州市武城縣區(qū)域內的特殊傳統(tǒng)美食，這款美食在德州地區(qū)還是比較出名的。不知道各位美食愛好者朋友們有沒有聽說過呢？
說道武城旋餅其實還有一個名字叫武城肉餅，反正我自己這么稱呼，一說到肉餅大家肯定能夠想起來另外一款同名的肉餅，那就是香河肉餅。說實話在德州真實的情況是這樣，德州市區(qū)域內往往會看到武城肉餅和香河肉餅兩種店，貌似兩種肉餅有競爭趨勢，可是各有各的特色及味道。今天咱們就給大家分享下武城旋餅這款美食前生今世。
武城旋餅相傳最早出現(xiàn)在明崇禎年間，闖王李自成起義攻打北京，路過武城，騎馬走在街上聞到美食的香味，于是下馬尋找。在一個餡餅攤上找到了香味的來源，于是飽飽地吃了一頓。食后觀看制作工藝，并說這做法豈不是旋餅嗎？自從之后就以旋餅命名了這款美食，經(jīng)過數(shù)代武城人的不斷改進就就有了這款留世的美食——武城旋餅。
武城旋餅這個名字選擇叫得比較少了，多數(shù)人都稱其為武城肉餅。據(jù)說武城肉餅前身是武城旋餅（電影《佛光寺傳奇》中的名吃），但因武城旋餅需要放在石頭上慢慢烤制，以適應不了現(xiàn)代化的節(jié)奏，因而演化成為武城肉餅。
武城肉餅的主要食材是：面粉500克，凈豬肉750克，蔥50克，韭菜50克，花椒鹽10克，芝麻油15克，花生油100克。具體做法請大家參考下面圖片，大家可以嘗試在家里做這塊美食，不過有機會希望大家還是到德州或者德州武城去親自嘗一嘗這款美食。
溫馨提示：武城旋餅，必備兩只鍋，和一堆石子，若沒有這些，就不是武城旋餅了，也就家常烙餅了。
武城肉餅的工藝已傳承400余年，每個都要懸空烤制，翻上七八翻才成型。武城肉餅其顏色焦黃、外酥里嫩、油而不膩、香醇可口。武城肉餅由完整綿密的多層組成——紙樣的薄皮兒夾著一層整體餅狀的肉餡，絲絮般均勻，無一斷缺處。以上雖然寫得比較文縐縐的，老崔我個人吃起來的感覺就是酥脆，還有滿口肉香。如果能夠就著蒜瓣吃那就更美了，不過老崔提醒你一下，如果吃完有社交活動就別吃大蒜了，哪一天沒事可以試試就著蒜? ?美美的來吃。
各位朋友們，今天的分享就到這里。喜歡美食的朋友們歡迎你持續(xù)關注吃貨老崔，也歡迎各位留言來老崔討論各種美食。
Hash:9a04e21922c365cc5c601f76986aee192adeeaaf
聲明：此文由 盤說美食 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
NO.92｜山西省大同市景點有華嚴寺、法華寺、大同古城
大同市地圖大同，古稱云中、平城，是山西省地級市，國務院批復確定的中國晉冀蒙交界地區(qū)中心城市之一、重要的綜合能源基地。截至2018年，全市下轄4個區(qū)。大同市城區(qū)位于山西省北部，是大同市的政治、經(jīng)濟、文化中心，轄區(qū)面積46.13平方公里，常住人口76萬，流動人口15萬，沒有農(nóng)業(yè)人口，轄區(qū)設15個街道辦事處，136個社區(qū)居民委員會。云州區(qū)，為山西省大同市的一個市轄區(qū)，位于山西省北部，西與本市新榮區(qū)、平城
-
德州至武城、德州至鄭口城際公交4月30日開通，你想知道的票價、線路這里全都有
為認真落實“交通先行、交通強市”的戰(zhàn)略部署，更好地滿足德州至武城，德州至河北鄭口兩地群眾安全、便捷、舒適、環(huán)保的出行需求，4月30日，德州交通集團通衢公交有限公司將開通K917（德州-武城）、K101(德州-河北鄭口)城際公交。德武、德鄭城際公交不同于傳統(tǒng)的城區(qū)公交，完全市場化運作，自負盈虧，不享受政府財政補貼，不支持老年卡、優(yōu)待卡等乘車優(yōu)惠政策。市民如對城際公交有相關問題咨詢，可撥打德州交通集團
-
德州新增公交分別至武城和河北鄭口，線路、票價、發(fā)車時間公布
00:314月28日，記者從德州交通集團通衢公交有限公司獲悉，為認真落實“交通先行、交通強市”的戰(zhàn)略部署，更好地滿足德州、武城；德州、河北鄭口兩地群眾安全、便捷、舒適、環(huán)保的出行需求，4月30日開通K917（德州-武城）、K101(德州-河北鄭口)城際公交。德武、德鄭城際公交不同于傳統(tǒng)的城區(qū)公交，完全市場化運作，自負盈虧，不享受政府財政補貼，不支持老年卡、優(yōu)待卡等乘車優(yōu)惠政策。K917（德州-武城
-
德州市未來最吃香的區(qū)縣，武城、禹城無緣，你覺得是哪里？
此篇文章的數(shù)據(jù)來自網(wǎng)絡，可做參考，不可作為官方發(fā)布的真實情況，同時也是小編自己的見解，如對此篇文章有看法或建議，可私信也可評論區(qū)留言，謝謝大家！此篇文章，是小編親自撰寫。德州市，不僅是山東省新能源產(chǎn)業(yè)基地，同時還是冀魯交界地區(qū)交通樞紐和經(jīng)濟中心，而且還設立了國家級德州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)，未來發(fā)展會更加迅猛，如果說德州市管轄的區(qū)縣（市）中，哪個區(qū)縣未來最吃香呢？德州市未來最吃香的區(qū)縣，我認為不是武城縣
-
濱海市武城縣6大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
美食領域創(chuàng)作者武城縣隸屬山東省德州市，位于山東省西北邊陲，魯西北平原，京杭大運河東岸，下面小編給大家分享一下到了武城縣要品嘗一下的6道地方美食。1、三白西瓜武城三白西瓜是山東省德州市武城縣的特產(chǎn)。三白西瓜以皮如玉、瓤如脂，籽如珠而冠名“三白”，汁甜含蜜香，籽少爽口，瓤不瀉，味不變。武城縣三白西瓜品質優(yōu)良，別具風味。2、武城旋餅武城旋餅是山東省武城地區(qū)特色傳統(tǒng)名點。武城旋餅選料精良，面要上等，肉要瘦
-
為什么武城旋餅的店不多見，滿大街都是武城肉餅？難道是山寨嗎？
美食領域創(chuàng)作者各位朋友們，你們在家宅的如何？老崔準時報道，今天繼續(xù)給大家分享美食，今天分享的美食是——武城旋餅。這款美食是山東省德州市武城縣區(qū)域內的特殊傳統(tǒng)美食，這款美食在德州地區(qū)還是比較出名的。不知道各位美食愛好者朋友們有沒有聽說過呢？說道武城旋餅其實還有一個名字叫武城肉餅，反正我自己這么稱呼，一說到肉餅大家肯定能夠想起來另外一款同名的肉餅，那就是香河肉餅。說實話在德州真實的情況是這樣，德州市區(qū)
-
兵家必爭之地廣武城——山西山陰
請輸入圖片描述山陰縣保存了山西最完整的明長城遺址請輸入圖片描述素有歷史文化名城，因自然資源較為豐富，其以煤炭為主，有“煤鄉(xiāng)”之稱的產(chǎn)煤大縣，山陰縣為朔州市轄縣，位于山西省北部，東鄰應縣，南毗代縣，西交朔城、平魯二區(qū)，北與左云、右玉、懷仁接壤。春秋屬狄域。戰(zhàn)國為趙地。秦屬雁門郡。隋置善陽縣、神武縣。唐為馬邑縣地。遼置河陰縣。明朝為縣制，屬應州轄，縣城故址，在桑干河南，即今山陰。山
-
寶林頤享國際 歡樂一日游武城站圓滿結束
鄉(xiāng)村振興的發(fā)展催生出無數(shù)靚麗風景，悄然"盛開"在我們的周邊。美景滿鄉(xiāng)村，一日看不盡，寶林·頤享國際與德州晚報聯(lián)合舉辦的"特惠德州一日游"活動7月16日早八點，在頤享國際接待中心門前集合。寶林·頤享國際位于長河公園北岸,是德州首家高端CCRC康養(yǎng)社區(qū)，被德州民政局授予德州智慧養(yǎng)老活力示范基地。社區(qū)不僅含有139項專業(yè)適老化設計，專業(yè)營養(yǎng)師團隊配餐，還設有3000平功能區(qū)配套、學院式服務體系，真正
-
第五屆武城縣文化和旅游惠民消費季文旅企業(yè)征集公告
第五屆武城縣文化和旅游惠民消費季文旅企業(yè)征集公告為助力文旅企業(yè)發(fā)展，進一步激發(fā)文旅消費熱情，向社會提供更加豐富的文旅消費內容，滿足人民群眾美好生活的新期待，現(xiàn)面向全縣征集第五屆武城縣文化和旅游惠民消費季參與企業(yè)，有關事宜通知如下：一、征集范圍全縣范圍內凡屬旅游相關企業(yè)、文創(chuàng)衍生、圖書報刊、影視音像、數(shù)字文化、文化娛樂、傳統(tǒng)工藝、藝術培訓、文化用品、文化體驗等領域的文旅企業(yè)均可申報參
-
