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六安霍邱縣5大推薦美食,美食總是讓人心情愉悅

美食領(lǐng)域創(chuàng )作者

霍邱隸屬安徽省六安市,古稱(chēng)蓼國,自西周開(kāi)疆建制,至今有1400多年歷史,千百年來(lái),這顆明珠歷久彌新,爍古耀今。下面小編給大家分享一下到了霍邱縣要品嘗一下的5道美食。

1、霍邱卷卷

在霍邱,“卷卷”(音)是春節家家必做的一道菜,瘦肉剁碎加淀粉做餡,然后用薄薄的雞蛋皮卷成長(cháng)條狀,蒸熟后切片食用,一般用鮮湯清燴,是難得的美味

2、五香饃

安徽省霍邱縣傳統風(fēng)味小吃。由小麥粉、五香粉、菜籽油、芝麻、精鹽等配料制成。五香饃內軟外酥,酥松而不膩,口味獨特。

3、皖西麻黃雞

皖西麻黃雞是安徽省六安市霍邱縣的特產(chǎn)。“淮南麻黃雞”風(fēng)味獨特,肉香味厚,氨基酸積累尤為豐富,母雞口感細嫩醇厚是熬制母雞湯的最佳品種,公雞肉質(zhì)勁道富含膠質(zhì)為燒雞公首選品種。

4、霍邱銀魚(yú)

古為貢品,今仍為饋贈親友、宴請賓朋之佳品。產(chǎn)于霍邱城東湖,形同花針,肉鮮味美,營(yíng)養豐富,最宜做湯。曬干后分白條、黃條兩種。白條以少許明礬拌曬而成,潔白如銀;黃條以油拌曬所制,微泛黃色,味道最好。

5、霍邱芡實(shí)

芡實(shí)別名雞頭米、雞頭苞、雞頭蓮、刺蓮藕等,霍邱芡實(shí)是安徽省六安市霍邱縣的特產(chǎn),全部為天然野生,味道鮮美。

以上是給大家分享的到了霍邱縣要品嘗一下的地方特色美食小吃,到霍邱的朋友可以找找嘗嘗,味道都不錯。

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