開鍋了！三門這場“舌尖嘉年華”帶你體驗(yàn)鮮甜之旅
2018-09-22 21:06 | 浙江新聞客戶端 | 記者 陳鋮 趙靜 縣委報(bào)道組 鮑雯霞
9月22日一大早，三門小海鮮啤酒音樂節(jié)上人流絡(luò)繹不絕，歡聲笑語不斷，三門縣慶?！笆讓?a href='/zhongguo/' target=_blank>中國農(nóng)民豐收節(jié)”系列活動(dòng)正在當(dāng)?shù)責(zé)狒[進(jìn)行。
稻花香里說豐年，三門灣畔品鮮甜。中國小海鮮博覽會(huì)、“烹小鮮”廚藝大賽、三門“鮮甜之旅”等一系列慶豐收活動(dòng)，讓四面八方趕來的村民和游客樂不思蜀。
三門的“鮮甜”可以追溯到20年前。1997年11號(hào)臺(tái)風(fēng)沖垮堤壩，海水倒灌淹沒農(nóng)田，退潮后的農(nóng)田因鹽堿度過高已不適合耕種。絕境中，智慧的三門人想到種改養(yǎng)，這一改改出了中國青蟹之鄉(xiāng)、中國小海鮮之鄉(xiāng)、浙江牡蠣之鄉(xiāng)、浙江對(duì)蝦之鄉(xiāng)，也闖出了一條農(nóng)民創(chuàng)收致富的新路子。
“豐收大鍋”開鍋。通訊員 陳維連攝
“開鍋了！”上午11點(diǎn)半，美食一條街上，一聲激動(dòng)人心的號(hào)令響起，直徑長達(dá)3米的豐收大鍋被10來人共同掀起，熱氣蒸騰，三門小海鮮的濃郁鮮味和五谷雜糧的甜味誘得人食指大動(dòng)，青蟹肥美、蟶子鮮美、玉米鮮甜……美味當(dāng)前，游客們?cè)缫寻崔嗖蛔?，在大鍋前拿起小海鮮大快朵頤，感受自然的饋贈(zèng)，也慶賀又一豐收年的到來。“鍋里的海鮮和五谷雜糧加起來，足有400來斤，好吃得停不下來?！?7歲的村民楊叢武笑著為一對(duì)雙胞胎女兒剝青蟹，他早上8點(diǎn)多便帶著一大家子從亭旁鎮(zhèn)過來，一家四口一起來“趕集”，慶豐收享團(tuán)圓。
這邊，美食節(jié)盡享舌尖美味，那邊，博覽會(huì)讓人驚喜連連。入口處，身著對(duì)蝦、跳跳魚、青蟹等Q版玩偶服飾的工作人員深受小朋友們青睞，紛紛嚷嚷著讓爸媽拍照留念。五彩繽紛的珊瑚、小海鮮全席展、漁民豐收畫等引人駐足。海洋文化展廳現(xiàn)場，手工藝人們還復(fù)原出一項(xiàng)古老技藝——魚拓。將捕獲的大鳊魚涂上墨汁,按壓在宣紙上，拓出魚的形狀，大鳊魚便在紙上“活”了，孩子們看得目不轉(zhuǎn)睛。
據(jù)悉，去年三門青蟹線上銷售額2.4億元，分別同比增長140%、98%。其中，第四屆三門網(wǎng)絡(luò)青蟹節(jié)上，線上活動(dòng)流量達(dá)179萬次。今年，三門與北京、南京、杭州等大城市上百家餐飲名店合作，其中僅阿里巴巴旗下“盒馬鮮生”，4月份合作以來，每月的三門小海鮮采購額近1000萬元。小海鮮已成為三門這座城市“最鮮甜的IP”? ?
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