晉城市陵川縣6大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
陵川縣位于山西省東南部，太行山南端最高地帶，隸屬于山西省晉城市，西連高平，西南連澤州縣，北、西北與長(zhǎng)治市的壺關(guān)，長(zhǎng)治縣毗鄰，東部和南部與河南省輝縣市、林州市、修武縣毗鄰，下面小編給大家分享一下到了陵川縣6大推薦美食。
1、石頭炒雞蛋
在山西陵川，有一道流傳很久的特色菜--“石頭炒雞蛋”。選用的表面光滑石頭，如核桃般大小，選用新鮮的土雞蛋，在做熟后面試投中富含的礦物質(zhì)和微量元素釋放，與雞蛋的營(yíng)養(yǎng)完美結(jié)合，香味怡人。
2、陵川羊肉火燒
陵川羊肉火燒是陵川一種傳統(tǒng)名吃。羊肉火燒的特點(diǎn)是香酥可口，軟硬適宜，暖胃祛寒，風(fēng)味獨(dú)特。是當(dāng)?shù)匾坏雷屓耸澈箅y忘的美食。
3、陵川小米
山西晉城陵川小米，產(chǎn)于山西省晉城市陵川縣，陵川是一個(gè)氣候宜人，土地肥沃，周邊無(wú)任何大型污染企業(yè)，為小米提供了一個(gè)綠色的生長(zhǎng)環(huán)境，小米無(wú)公害，常吃可增強(qiáng)體魄，可做粥、做稀飯、做小米面等，是絕對(duì)的綠色食品。
4、陵川核桃
陵川縣核桃灣山位于丈河鄉(xiāng)丈河村東7公里處。盛產(chǎn)核桃，該地核桃仁含蛋白質(zhì)15．4%，含脂肪40%～63%，含碳水化合物10%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿卜素、核黃素及維生素A、B、C、E等。味美多脂的核桃仁不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還有其特殊的療效。
5、不爛湯
不爛湯做法簡(jiǎn)單，是一道極易上手的快手菜，但又風(fēng)味多變，根據(jù)用菜的不同，可以變換各種各樣的口味。一般來(lái)說(shuō)是坐鍋熱水，水開后下入切成丁片的配菜，西葫蘆、紅蘿卜、西紅柿、嫩南瓜……都可以，菜到半熟，把攪成糊狀的面粉下入鍋內(nèi)，邊下邊攪，喜歡吃疙瘩的面糊調(diào)稠一些、或者搓成干疙瘩也行，不喜歡疙瘩的面糊稀一點(diǎn)，鍋開了后打個(gè)蛋花，調(diào)入香油、鹽、醋即可，還可以加點(diǎn)? ?菜葉子，色香味俱全。
6、漿水菜地埋圪絲
“漿水菜地埋圪絲”是一道由土豆、酸菜等食材制成的食品。夏天可以當(dāng)涼菜吃，制作方法簡(jiǎn)單，酸脆可口。
以上是給大家分享的陵川縣的6道地方美食特產(chǎn)，味道都很不錯(cuò)，到陵川縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎陵川縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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