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來到寧都,捕捉地道的客家味道,每一樣都讓人垂涎三尺!

來到寧都,捕捉地道的客家味道 ,每一樣都讓人垂涎三尺!

寧都縣客家文化發(fā)祥地之一,其文化底蘊(yùn)深厚。自三國嘉禾五年(公元236年)建縣,至今已有1777年歷史。勤勞質(zhì)樸的客家人,在南遷的過程中,將中原的飲食精粹與當(dāng)?shù)剜l(xiāng)土風(fēng)味完美的結(jié)合在一起,形成了獨(dú)樹一幟的飲食文化。今天小編帶大家來到寧都,捕捉你那些地道的客家味道,看完每一樣都讓人垂涎三尺!

寧都空心菜

空心菜又名蕹菜,并非寧都特有,雖然各地都種植有空心菜,但寧都的空心菜就是不一樣,爆炒和涼拌都一樣美味爽口。

寧都肉丸

在寧都人民的心中有那么一道傳統(tǒng)菜是無法撼動的,它就是寧都肉丸。相信不少人的贛州寧都之旅,都是從一碗寧都肉丸開始的!

三杯雞

寧都經(jīng)典菜三杯雞,相傳與民族英雄文天祥有關(guān),還有很多個關(guān)于三杯雞的小典故。一道成功的三杯雞,色澤誘人,香氣彌漫,光是看著就讓人口水直流。吃上一口,你根本就停不下來。

大塊魚

寧都大塊魚是寧都的特色菜,這道菜爽口香甜,沒有一點(diǎn)兒魚的泥腥氣,咸咸辣辣,下酒、下飯都不錯。在家庭食譜中,是一道老少皆宜的佳肴。

凍米糖

凍米糖是當(dāng)?shù)氐囊坏谰哂袀鹘y(tǒng)特色的點(diǎn)心,爺爺輩那會,凍米糖是好吃也是少有的零食,到了我們這一代,五花八門的零食早已經(jīng)沖淡了對它的印象。凍米糖一口下去,口齒留香,甜而不膩,根本停不下來了。

薯包魚

薯包魚用魔芋粉包裹魚塊油炸而成,這是寧都人最喜愛的美食之一,不過在以前,這道美食也在逢年過節(jié)才能吃到它。小時候只要誰家一燒薯包魚,方圓幾百米都能聞到薯包的味道。

好了今天的文章就分享到這里了,除了這些風(fēng)味小吃之外,寧都還有更多的客家美味等著您。回寧都過年,你最想吃到什么菜?歡迎在下方留言哦!

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