河北廊坊這四種特產小吃，本地人和游客都愛吃，你吃過哪幾種？
廊坊轄廣陽、安次兩個區(qū)，大廠、香河、永清、固安、文安、大城六個縣和廊坊經濟技術開發(fā)區(qū)，代管三河、霸州兩個縣級市。城市介紹到這里了，今天給大家分享這幾種當?shù)靥禺a小吃，看看你都吃過哪些？有喜歡的沒有！
一：香河肉餅
香河肉餅截止到現(xiàn)在有兩百多年的歷史。然而，其前身卻可以追溯到一千多年前的突厥餅。據(jù)說當時游走于我國北方草原大漠的游牧民族---突厥族，因為牛羊肉非常充足，面食稀少，所以來客人了，請他們吃面食，就是一種相當高的優(yōu)待。
因此，在平時招待客人時，主人都會專門做成皮兒特別薄的肉餡餅，以表示自己的熱情好客。后來，這種制餅的方法流傳到了同樣是古代少數(shù)民族聚居的回鶻及回回地區(qū)。
二：永清胡記燒雞
做法：選用當?shù)剞r家散養(yǎng)的健壯小土公雞，（2市斤重以上）經宰殺、退毛，去內臟，泡凈血水后，用蜂蜜上色，涼一會后，下至七成熱油鍋，炸至金黃色撈出，放入老湯，并加入白芷、八角、良姜、丁香等18味傳統(tǒng)佐料，大火煮開，改用小火悶煮3－4小時，出鍋后色澤金黃油亮，味道鮮美，肉爛脫骨，風味獨特。
三：南沙酥
做法：南沙酥以白糖、青紅絲，瓜子仁，核桃仁，玫瑰等為配料，選用上好的面粉為主料。南沙酥以“水面包酥面”為技法，面粉摻入雞蛋、白糖水、豬油即為“水面”，以豬油和面即為“酥面”，這樣包裹的好處在于用搟面杖可以搟出好多薄層來，且各層互不粘連，然后在包上各種餡兒，搟成糖餅狀，放在鍋上來回均勻受熱烤成。
四：文安熬魚
文安熬魚，處于冀中腹地的文安大洼，河道縱橫，淡水? ??源豐富，以盛產各類淡水魚聞名于外，德歸鎮(zhèn)尤為突出。據(jù)《文安縣志物產篇》記載“淀內魚多，品種且雜達百，當推首者，德聚(德歸古稱)也”。德歸出產的銀鯽、烏魚錐、鐵刺、雪蓮等淡水魚，肉厚多汁，鮮美爽口，為歷代所頌譽。
好了，今天這4種好吃的特產小吃，就介紹到這里了，歡迎留言，并參與討論，排名不分先后，文章素材來源于網絡。有些沒有介紹到的特產，可以看看我以往的文章都有介紹，謝謝大家的閱讀！#廊坊#
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