雞澤縣傳統美食非物質(zhì)文化遺產(chǎn)－－張家大鍋菜
2019年3月17日，經(jīng)朋友相約，有幸品嘗到雞澤傳統美食－－張家大鍋菜。大鍋菜雖然是北方的家常菜，但張家大鍋菜食材多樣，色味俱全，湯汁濃郁，營(yíng)養豐富，成為當地傳統名吃。據說(shuō)現任老板兼大廚張師傅他的曾祖父在部隊做過(guò)大廚，經(jīng)“高人”傳授過(guò)做菜“秘方”，回家后，傳授給孩子后代，延續至今。張家大鍋菜現為縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
2019年3月17日，經(jīng)朋友相約，有幸品嘗到雞澤傳統美食－－張家大鍋菜。大鍋菜雖然是北方的家常菜，但張家大鍋菜食材多樣，色味俱全，湯汁濃郁，營(yíng)養豐富，成為當地傳統名吃。據說(shuō)現任老板兼大廚張師傅他的曾祖父在部隊做過(guò)大廚，經(jīng)“高人”傳授過(guò)做菜“秘方”，回家后，傳授給孩子后代，延續至今。張家大鍋菜現為縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
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2019年3月17日，經(jīng)朋友相約，有幸品嘗到雞澤傳統美食－－張家大鍋菜。大鍋菜雖然是北方的家常菜，但張家大鍋菜食材多樣，色味俱全，湯汁濃郁，營(yíng)養豐富，成為當地傳統名吃。據說(shuō)現任老板兼大廚張師傅他的曾祖父在部隊做過(guò)大廚，經(jīng)“高人”傳授過(guò)做菜“秘方”，回家后，傳授給孩子后代，延續至今。張家大鍋菜現為縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
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2019年3月17日，經(jīng)朋友相約，有幸品嘗到雞澤傳統美食－－張家大鍋菜。大鍋菜雖然是北方的家常菜，但張家大鍋菜食材多樣，色味俱全，湯汁濃郁，營(yíng)養豐富，成為當地傳統名吃。據說(shuō)現任老板兼大廚張師傅他的曾祖父在部隊做過(guò)大廚，經(jīng)“高人”傳授過(guò)做菜“秘方”，回家后，傳授給孩子后代，延續至今。張家大鍋菜現為縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
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2019年3月17日，經(jīng)朋友相約，有幸品嘗到雞澤傳統美食－－張家大鍋菜。大鍋菜雖然是北方的家常菜，但張家大鍋菜食材多樣，色味俱全，湯汁濃郁，營(yíng)養豐富，成為當地傳統名吃。據說(shuō)現任老板兼大廚張師傅他的曾祖父在部隊做過(guò)大廚，經(jīng)“高人”傳授過(guò)做菜“秘方”，回家后，傳授給孩子后代，延續至今。張家大鍋菜現為縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
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