作為九朝古都的洛陽，悠久的歷史不僅彰顯在文物景點上，美食的傳承也變得尤為厚重和 奢華。牡丹燕菜出身宮廷名門，號稱“金枝玉葉”，嘗一口，便感受到宮廷奢華的極致。廣受歡迎的鯉魚躍龍門，吃的不僅僅是魚肉的鮮美，更是一種豪氣。除了傳統(tǒng)的宮廷美食，洛陽菜更有 雅俗共賞的不翻湯、當(dāng)?shù)厝讼矏鄣膹堄洘u，來古都者，無一不嘗。在洛陽街頭，遍地可見各色 湯水，胡辣湯味道酸辣，冬天喝溫?zé)峤∥福徊环瓬珵楫?dāng)?shù)靥厣?，極受喜愛;牛肉湯肉多湯白，喝上 一碗，大汗淋漓。來洛陽，名貴宮廷菜要吃，街頭湯水更要吃。既做了皇帝又做了乞丐，人生兩 極都在美食上體現(xiàn)，可謂快哉！

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