興盛脆魚美食坊，不走傳統(tǒng)火鍋麻辣走遍天下的經(jīng)營路線。以顧客至上、綠色健康為經(jīng)營理念提供鮮活的脆鯇魚、金鱒魚、中華鱘、江團(tuán)、烏魚等稀有魚類現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的特色主菜配以地方特色小吃，精致面點(diǎn)以及各種鮮蔬，讓顧客盡享脆爽新體驗(yàn)。興盛脆魚美食坊主要經(jīng)營脆鯇魚、三文魚、虹鱒魚、中華鱘、北極貝、尋甸牛干巴等各種稀有魚類海產(chǎn)品為主。 公司宗旨：以美味名食、為四方顧客帶來健康，綠色的飲食文化，以顧客至上的經(jīng)營理念為根本，發(fā)展云南名食文化。 公司成立至今，深受廣大消費(fèi)者喜愛和追捧，從2009年10月26日大理起源店開業(yè)，2011年7月28日玉溪旗艦店開業(yè)加上今年8月份的昆明總店開業(yè)至今已有三家分店，四個加盟店。

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