開封是一個歷史悠久的古城，也是一個有著豐富美食文化的城市。在這里，你可以品嘗到許多傳統的中華美食，其中不乏一些特別受歡迎的小吃。下面就為大家介紹一些開封特色小吃，一定要嘗的幾款美食！

1. 燴面

燴面是開封的一道傳統美食，它的主要原料是面條和牛肉。燴面的面條要用手工 *** ，口感細膩，而牛肉則是選用瘦肉和肥肉相間的肉塊，加上各種調料烹制而成。這道美食的特點是湯汁濃郁，

2. 炸醬面

炸醬面是一道北方特色美食，開封的炸醬面則有著獨特的風味。它的主要原料是面條和肉醬，肉醬選用的是豬肉末，加上豆醬、蔥花和辣椒等調料烹制而成。這道美食的特點是味道濃郁，

3. 烤鴨

烤鴨是中國的一道傳統美食，開封的烤鴨則有著獨特的風味。它的主要原料是鴨子，將鴨子去毛、去內臟后，再用各種調料腌制，然后放入烤爐中烤制而成。這道美食的特點是皮脆肉嫩，味道鮮美，

4. 糖醋里脊

糖醋里脊是一道傳統的中華美食，開封的糖醋里脊則有著獨特的風味。它的主要原料是豬里脊肉，將里脊肉切成塊狀，加上糖、醋、醬油等調料烹制而成。這道美食的特點是口感酸甜可口，肉質鮮嫩，

5. 驢肉火燒

驢肉火燒是開封的一道傳統美食，它的主要原料是驢肉和面團。驢肉選用的是驢的肉腿肉，加上各種調料烹制而成，面團也是手工 *** 而成。這道美食的特點是肉質鮮嫩，

6. 糖油粑粑

糖油粑粑是開封的一道傳統小吃，它的主要原料是糯米粉和糖。將糯米粉加水攪拌均勻后，做成小球狀，再用糖油烹制而成。這道美食的特點是口感軟糯，味道甜美，

7. 油糕

油糕是開封的一道傳統小吃，它的主要原料是糯米粉和酵母。將糯米粉和酵母發(fā)酵后，再加上各種調料攪拌均勻，烤制而成。這道美食的特點是口感松軟，味道香甜，

8. 糖葫蘆

糖葫蘆是中國的一道傳統小吃，開封的糖葫蘆則有著獨特的風味。它的主要原料是山楂、草莓、櫻桃等水果，將水果串在竹簽上，蘸上糖漿烤制而成。這道美食的特點是口感酸甜可口，

以上就是開封特色小吃推薦，一定要嘗的幾款美食。如果你來到開封，一定不要錯過這些美食，它們會讓你的味蕾得到極大的滿足。

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