埃普瓦塞是坐落于法國勃艮第大區科多爾省的一個(gè)小鎮，因出產(chǎn)知名的伊泊斯干酪而聞名，伊泊斯干酪重454克，呈小圓盤(pán)狀，干酪肉質(zhì)地柔軟，味道濃烈。此干酪的濃烈味道來(lái)自成熟期間以威士忌洗刷外殼得來(lái)。值得一提的是，大仲馬的三劍俠當中，波托斯最?lèi)?ài)吃的正是這種干酪。

干酪對于西方人來(lái)說(shuō)具有極大的吸引力，但是對于中國人來(lái)說(shuō)，總有一股不可思議的味道，別說(shuō)自己做美食了。埃普瓦塞小鎮因盛產(chǎn)伊泊斯干酪而被譽(yù)為世界上最臭的小鎮之一。伊泊斯干酪不僅有辛辣的味道，還有一種讓人難以形容的臭味，有人評價(jià)說(shuō)當伊泊斯干酪臭到一定程度時(shí)，就會(huì )散發(fā)出濃郁的香味，也許只有法國人才會(huì )體會(huì )到蘊含在臭味之中的香味吧！

Époisses

必去理由：法國最知名的干酪小鎮之一

景點(diǎn)所在大洲： 歐洲【Europe】

景點(diǎn)所在國家/地區：法國[France]

景點(diǎn)所在省、州：勃艮第大區 [Burgundy Region]