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茶館風情

茶館風情

江南是水做的,四季彌漫的水汽使生活在這里的人變得滋潤。在水鄉(xiāng),人們最“愜意”的兩件事,一是“皮包水”,二是“水包皮”。這句俏皮話的意思是指去浴室洗澡和到茶館喝茶,可見喝茶是滲透到水鄉(xiāng)人骨子里的一種享受。每天清晨,江南水鄉(xiāng)的風情韻致就在這裊裊的水煙中迷醉般展開。

歷史上,烏鎮(zhèn)茶館最多的時候有六十幾家,地處中市的訪盧閣、三益樓、常春樓、一洞天、明月樓、天韻樓等規(guī)模較大,檔次也高,茶客的身份也尊貴些;而分散在東南西北四柵的小茶館,主顧都是四鄉(xiāng)里來鎮(zhèn)上做買賣的農民。兩者各有各的特點,前者俗稱街莊,雅致些,但要說起水鄉(xiāng)的原汁原味、質樸醇厚來,后者(俗稱鄉(xiāng)莊)更貼近些。鄉(xiāng)莊只做上午,街莊常做下午。最負盛名的“訪盧閣”茶館不僅出現(xiàn)在文學大師茅盾的筆下,而且被傳說成茶圣陸羽兩次造訪茶館老板盧仝而得名。

茶館之所以經歷千百年離亂盛世而不衰,自有它作為生活基本的一面,茶客有的是做完了早市才進茶館,與圍桌而坐的茶客隨意攀談;有的是一進早市就鉆進茶館,買賣在臨街的茶桌旁交易,一邊悠閑地喝著茶,一邊不緊不慢地討價還價。在信息傳播落后的年代,茶館是信息交流和處理公眾事務的重要場所。一個茶館便是一個小鎮(zhèn)的“新華社”,各種消息都在這里發(fā)布;大至長江洪水,小至李家小孩吵夜,近如阿大捉螃蟹反被螃蟹咬……現(xiàn)在村村都有廣播、電視、錄音機,但茶客還是喜歡到茶館里嘮山海經,即便是新興的咖啡館、舞廳也沒能沖擊它的存在。

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