菜埔堡在今云霄火田菜埔村。明天啟三年（1623）始建，該村進(jìn)士張士良于天啟五年（1625年）任浙江寧波太守后建成，城堡橢圓形，三合土結(jié)構(gòu)，周長(zhǎng)600米，高4.5－6米，有城垛及部分護(hù)墻池，北門(mén)匾額題“拱極門(mén)”。外立“貞德垂芳”石坊，褒揚(yáng)張士良祖母朱氏守寡奉姑撫子貞德。堡里有三塊青灰色花崗巖合成浮雕麒麟照壁，宅屋4座，今保存完好，尚住村民。