大埔碗窯窯址位于香港新界大埔碗窯村，總面積超過五公頃，是香港目前已發(fā)現(xiàn)唯一的青花瓷窯址。自二十世紀(jì)五十年代起已有學(xué)者關(guān)注碗窯的歷史，鑒于碗窯遺址的重要?dú)v史價(jià)值，其中1500平方米于1983年被劃定為香港法定古跡。

大埔碗窯村一帶，水源豐富，并出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的瓷土礦，由明代開始，已有文、謝二族經(jīng)營窯場，制作青花瓷器。雖然清初的遷界令窯場一度荒廢，但遷界令放寬后，又慢慢恢復(fù)過來?？滴跏辏?674年），南遷至大埔的客家馬氏族人，向文氏購買窯場。至清朝中、后葉，碗窯村的陶瓷事業(yè)已甚具規(guī)模，產(chǎn)品行銷至江門一帶，一度有“海濱瓷都”之稱。但民國成立后，受到沿海各縣窯場的廉價(jià)品競爭，碗窯村的陶瓷事業(yè)逐漸式微，并于1932年停產(chǎn)。

1995年和1999年，考古學(xué)家區(qū)家發(fā)在窯場遺址發(fā)現(xiàn)了各項(xiàng)陶瓷制作工序的遺跡，包括礦坑、礦洞、水碓作坊、碾磨作坊、淘洗池、制坯作坊和龍窯等，十分齊全。目前這里設(shè)有展覽館，專門展覽介紹碗窯的歷史及考古發(fā)掘，并展示出土的明清兩代文物。

Wun Yiu Village

必去理由：香港目前唯一的青花瓷窯址