加拿大作為一個風光綺麗的國度，不僅擁有美麗的景色。其別具風情的食物，也能夠完全抓住游客的胃。今天我們就來盤點一下，在加拿大有哪些讓人垂涎欲滴的美食吧~

BC省的三文魚

哪里的三文魚最美味，這個問題一直爭論不下。果然對于吃，哪里的吃貨都很嚴肅哈哈哈。不過，BC省的三文魚被稱為世界上最美味的三文魚確實是當之無愧。加拿大最常見烹飪?nèi)聂~的方式還是撒點檸檬汁，直接放到烤箱里烤。不論是哪種烹飪方式，加國人都是崇尚原汁原味的飲食方式，力求最大程度上滿足食物的本味。

阿爾伯塔省牛肉

從牛排到漢堡，亞省的牛肉產(chǎn)業(yè)十分龐大。由于這里的牛肉太過出名，連農(nóng)場主們建立了各類牛肉協(xié)會，出版自己的雜志，每年甚至還有大型會議。這里的牛肉肉質(zhì)鮮美，口感十足，絕對稱得上五星級的牛肉。至于有多美味呢，恐怕還是要自己親自去嘗一下啦~

西北地區(qū)樺樹糖漿

加國人愛楓葉可是出了名，楓糖漿一向是眾多加國人不二的心頭好。作為加拿大最有名的特產(chǎn)之一。香味醇厚，口感滑爽。而這些楓糖漿則是加國人飯桌上搭配烤面包和煎餅的“固定伴侶”。

楓糖漿在加拿大甜品界的地位也十分穩(wěn)固，在堅果、烤魚、沙拉，或者奶酪、雞尾酒里加入一勺楓糖漿，“淺淺的甜”包裹在食物外部，為整個食物調(diào)配出更多的層次感。所以，這一向是很多來加拿大旅游的人挑選伴手禮的不二選擇。

紐芬蘭和拉布拉多省鱈魚

紐芬蘭漁場由拉布拉多寒流和墨西哥灣暖流交匯而形成，是世界四大漁場之一。因此紐芬蘭省的鱈魚肉質(zhì)白細鮮嫩，清口不膩，而且魚肉中的蛋白質(zhì)比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高，但肉中所含脂肪卻只有0.5%。更難得的是，它的口感絲毫不會因為烹飪而遜色，反而平添一絲食物的煙火氣。

魁北克省Poutine

這個從上世紀50年代興起的美食，是淋有香濃干酪和肉汁的薯條，熱量極高，肉汁的制作更是凝聚了廚師的巧思，秘而不宣的配方會讓整個菜色煥發(fā)出光彩。這種美食選用最新鮮的土豆，掌握好火候才能炸出最酥脆的口感；撒滿奶酪凝乳后，加入濃郁的肉汁。一份普丁即大功告成。

到了70年代后期，普丁名氣已遠播至美國，不過今天的美國人仍然做不出地道的普丁，看來這個地道的普丁味道，只能由魁北克人來守護啦。

新不倫瑞克省大龍蝦

新不倫瑞克龍蝦的肉味比澳大利亞龍蝦濃，肥美而多汁，肉質(zhì)飽滿彈牙，且蝦肉和蝦殼銜接緊實，蝦殼內(nèi)極少有空蝦。夏迪亞克，這個小鎮(zhèn)不僅以盛產(chǎn)龍蝦出名，在鎮(zhèn)中心的西大門，還建有世界上最大的龍蝦雕像。吃慣了麻辣小龍蝦，嘗一嘗鮮香美味的大龍蝦未嘗不可喲。

當然，新不倫瑞克的龍蝦不僅味道鮮美，適合于各種烹調(diào)方式。并且富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，對人體的健康十分有益。

愛德華王子島生蠔

大西洋省份都以美味的海鮮而出名，愛德華王子島也不例外。這里的生蠔個頭大，肉汁濃郁、鮮嫩，肉質(zhì)細致。愛德華王子島在生吃時營養(yǎng)價值最高、最鮮。生吃生蠔，最好要帶著海水一并吞下，咸鮮的海水混合著鮮嫩的生蠔，這種最原始的方式反而將整個生蠔的味道最大程度上體現(xiàn)了出來。第一次的人剛開始可能不太習慣，一旦嘗到滋味，便讓人欲罷不能啦。

其實很多美食，總要自己去尋找才真正領(lǐng)悟到其滋味。探尋美食的旅程，也是尋找風景的路程呢~

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