湖南，很多人第一個(gè)想到的可能是臭豆腐，其實(shí)除了臭豆腐，湖南還有非常非常多的美食！

1:臭豆腐：說到湖南特產(chǎn)怎么能少的了臭豆腐呢，到長沙不吃臭豆腐，怎么能說去過長沙呢，TFBOYS不是說了嗎，長沙臭豆腐，聞起來臭，吃起來特別香喲。

2:醬板鴨：湖南常德特產(chǎn)，相對(duì)于臨武鴨來說就比較干一些，拆開就可以吃了，不過也很好吃，順便推薦一下醬板魚，也很好吃

3:口味蝦：到長沙除了要吃臭豆腐，當(dāng)然還要吃口味蝦啦，長沙的口味蝦可是非常美味的喲，蝦新鮮，又夠味，來到長沙一定要去嘗一嘗呀。

4:米粉：湖南的米粉可謂三餐的精髓之一了。攸縣米粉，長沙米粉，郴州米粉，常德牛肉粉，各種各樣，就怕你來湖南一周，一餐一種都未必吃的完

5:毛毛魚：益陽毛毛魚，上大學(xué)的時(shí)候，同學(xué)帶過，一小包一小包的，一兩口一包，味道特別棒。碎嘴小零食，看電視必備！

6:毛氏紅燒肉.大家都知道，一道色香味俱全的漢族名肴，是屬于湘菜系中啊非常典型的一道菜，毛氏紅燒肉一般都是甜而不膩，香嫩可口。大家都知道啊，那個(gè)毛澤東主席對(duì)這道菜非常中意啊，據(jù)說，因?yàn)槊珴蓶|小時(shí)候我們家里做過醬油，他曾經(jīng)看到，醬油發(fā)酵后就有一層比較惡心的泡沫，所以呀毛澤東主席到一般吃紅燒肉的時(shí)候都不用醬油，都是用糖。所以毛氏紅燒肉也是用糖熬制的這個(gè)特點(diǎn)，由糖慢慢熬成紅色。

7糖油粑粑，這個(gè)是湖南長沙的，一道風(fēng)味兒小吃啊，它的主要原料就是糯米粉，還有糖。可以穿起來吃，也可以直接夾起來吃，如果甜而不膩，很是受歡迎。

作為我們湖北的鄰居，湖南其實(shí)真的算是熟悉的陌生人。

從小看著《快樂大本營》、《天天向上》等節(jié)目長大，也不經(jīng)意間吃著口味魚頭長大，去長沙恨不得比去湖北大部分地市都近，湖南，至少在美食上，也可以喚起半個(gè)鄉(xiāng)愁。

說長沙臭豆腐、剁椒魚頭的，顯然是不夠的。

會(huì)吃的人，當(dāng)然惦記的，還有湖南糖油粑粑、永州血鴨、懷化芷江鴨……

新鮮出爐的糖油粑粑金黃脆嫩，香而不那么濃郁，油而不膩，口感非常的柔軟，看著就感覺胃口大開。

永州血鴨還是有淵源的，相傳太平軍首領(lǐng)洪秀全率眾將士攻打永州城時(shí)軍中的廚師因?yàn)闀r(shí)間來不及沒有把鴨身上的毛清理干凈于是急中生智把鴨血一起倒進(jìn)鍋中，將士們胃口大開旗開得勝，然后在慶功宴上問這是什么菜，廚師答不上來，洪秀全說那就叫“永州血鴨”，由此而得名。

一款傳統(tǒng)民菜，吃血鴨的時(shí)候最好配上一瓶冰啤酒。那簡直是水火交融———直沖天靈蓋的烈火被百丈瀑布澆熄了，輕煙裊裊，縈蕩心頭，真有說不盡的痛快淋漓。

除了永州，鳳凰流行吃血粑鴨。

血粑鴨是湖南湘西最有特色的地方菜之一，由鴨血加上糯米制成，味道香辣，令人食欲增大。

上品的血粑鴨一定是整體色澤艷麗，鴨肉緊而不韌、血粑軟而不散、紅椒亮而不爛、仔姜嫩而不生、湯汁稠而不黏，未見其形，已聞其香。

吃到口中，鴨肉的鮮美味濃，嫩而不膩緊而不柴，又有血粑的清香糯柔，吃起來到口香濃，讓人食欲大增，少有的美味佳肴。

另外，懷化芷江鴨也是獨(dú)樹一幟。鴨肉酥軟，色澤黃亮，吃起來肉汁酥香，油而不膩，味道爽口。傳言清朝乾隆皇帝私服下江南巡查，途中經(jīng)過芷江，聞到一個(gè)香味又提神，就去吃了這個(gè)芷江鴨，吃完后贊不絕口。

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