淮安，一個(gè)歷史悠久、文化燦爛的城市，也是一個(gè)美食之都?；窗驳拿朗巢粌H是當(dāng)?shù)厝说娘嬍澄幕?，也是吸引游客的重要原因。下面，我們一起品味淮安特色美食?/p>

1. 淮安糕點(diǎn)

淮安糕點(diǎn)是淮安的傳統(tǒng)美食之一，包括荷花酥、蛋黃蓮蓉酥、糯米糍等。其中，荷花酥是淮安的特色糕點(diǎn)，外皮酥脆，內(nèi)餡柔軟，口感十分豐富。

2. 淮安魚頭

淮安魚頭是淮安的特色美食之一，以清淡鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富而聞名?；窗掺~頭有多種做法，如清蒸、紅燒、煮湯等，每一種做法都有其獨(dú)特的口感和風(fēng)味。

3. 淮安糯米雞

淮安糯米雞是淮安的傳統(tǒng)美食之一，以糯米雞、雞肉、花菇、香腸等為主要食材，口感綿軟、香甜可口。糯米雞的 *** 過程繁瑣，需要多種調(diào)料和手法，但是一旦品嘗到這道美食，就會(huì)覺得所有的付出都是值得的。

4. 淮安糖藕

淮安糖藕是淮安的傳統(tǒng)美食之一，以藕為主要食材，配以冰糖、紅棗、桂花等多種調(diào)料，制成的糖藕口感香甜、軟糯，是淮安人過年時(shí)必不可少的美食之一。

5. 淮安揚(yáng)州炒飯

淮安揚(yáng)州炒飯是淮安的特色美食之一，以米飯、雞蛋、火腿、蝦仁等為主要食材，口感香糯、鮮美，是淮安人喜愛的快餐之一。

6. 淮安醬鴨

淮安醬鴨是淮安的傳統(tǒng)美食之一，以鴨肉為主要食材，配以多種調(diào)料和醬料，口感鮮美、香甜，是淮安人過年時(shí)必不可少的美食之一。

7. 淮安清水魚

淮安清水魚是淮安的特色美食之一，以鮮美、清淡、營(yíng)養(yǎng)豐富而著稱。清水魚有多種 *** *** ，如清蒸、紅燒、煮湯等，每一種做法都有其獨(dú)特的口感和風(fēng)味。

8. 淮安河鮮

淮安河鮮是淮安的特色美食之一，以鮮美、清淡、營(yíng)養(yǎng)豐富而著稱?；窗埠吁r包括多種魚類、蝦類、蟹類等，每一種都有其獨(dú)特的口感和風(fēng)味。

以上就是淮安特色美食的介紹，無論是當(dāng)?shù)厝诉€是游客，都可以在淮安品嘗到這些美食，感受淮安的獨(dú)特魅力。

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