燴面

燴面是河南漢族特色美食，是一種葷素湯菜飯兼而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實惠享譽(yù)中原，它是以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，像是一種類似寬面條的面食。

灌湯包

開封小籠灌湯包是河南省開封市一道著名地方風(fēng)味小吃。已有百年歷史，創(chuàng)始人是黃繼善。小籠灌湯包皮薄餡大，灌湯流油，開封人吃灌湯包子有這么一句順口溜，先開窗，后喝湯，再滿口香。

胡辣湯

胡辣湯又名糊辣湯，是中國北方早餐中常見的湯類食品。常見于街上的早點攤點，其特點是微辣，營養(yǎng)豐富，味道上口，十分適合配合其它早點進(jìn)餐，胡辣湯以逍遙鎮(zhèn)最為出名，制作的材料有胡辣湯料、胡椒、辣椒、牛肉、高湯、面筋、粉條、黃花菜、木耳等，可謂是十分的豐富。

五香兔肉

五香兔肉是河南開封著名的漢族小吃，屬于野味，許多外地游客品嘗后都會贊不絕口，此菜色澤紅亮，肉質(zhì)軟爛，鹵制精良，工藝獨特，香味撲鼻，無草腥味，咸香發(fā)脆留味綿長。

牡丹餅

洛陽牡丹花是十分有名的花，其用牡丹花做的糕點自然也是十分美味的小吃，主要與女皇武則天有關(guān)，牡丹餅可以促進(jìn)人體新陳代謝。

扁粉菜

扁粉菜是河南安陽一帶的傳統(tǒng)名菜，屬于豫菜菜系，是安陽居民最愛吃的飯菜之一，還有紅薯淀粉為主料，加上豬血、豆腐切成薄片，加上大骨湯熬制而成，吃起來味道香而不膩，爽滑筋道，特別的爽口，如果加上特制的辣子，更是美味絕倫。

饸烙面

饸烙面在鄭州不要太有名，走在街頭經(jīng)常會看到饸烙面的招牌，如今，從事饸饹生意的郟縣商戶被媒體譽(yù)為“郟縣饸饹人”，可見饸烙面在當(dāng)?shù)厝诵哪恐械牡匚弧?/p>

牛肉湯

洛陽的牛肉湯是用牛骨、大料、蔥、蒜等材料制作而成，特點就是肉肥湯鮮，牛肉湯有甜咸兩種，吃的時候一般還要在湯里加入油炸過的辣椒末和大蒜末，讓味道更加的香醇適口，是洛陽人通常的一種吃法。

1.俄式廚房(未來路店)

地址：鄭州市金水區(qū)廣電大廈西南角

2.俄士廚房

地址：鄭州市二七區(qū)鄭州大學(xué)南路與航海路交叉口萬達(dá)廣場三樓(萬達(dá)影城樓下)

3.稻香海鮮點心酒家(華潤萬象

地址：鄭州市二七區(qū)五彩路華潤萬象城購物中心第七層701a-701b號商鋪

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