導(dǎo)讀：建湖景點(diǎn)和美食 建湖特產(chǎn)美食 1. 建湖特產(chǎn)美食 2. 建湖最有名的美食有哪些 3. 建湖特產(chǎn)介紹 4. 建湖好吃的特產(chǎn) 5. 建湖特產(chǎn)美食推薦 6. 建湖的特色美食 7. 建湖特產(chǎn)美食介紹 8. 建湖美食大眾點(diǎn)評(píng) 9. 建湖特產(chǎn)美食有哪些

1. 建湖特產(chǎn)美食

中國最好的頂級(jí)貢米有以下幾種：

五常大米

五常大米，這是一款來自東北黑龍江哈爾濱市五常地區(qū)特色主食。因當(dāng)?shù)貢円箿夭钶^大，地理環(huán)境還有氣候溫度非常適合大米生長(zhǎng)。產(chǎn)出來的五常大米顆粒飽滿，質(zhì)地較硬，色澤清透明白。大米中還含有豐富的可速溶性雙鏈糖，這對(duì)人身體健康有著很好的益處。

五常大米蒸煮時(shí)特有的米香味十分濃郁，飯粒表面泛著絲絲油光。吃在嘴巴里，口感綿軟略粘，細(xì)細(xì)品味有微微甜意，還有一份嚼勁在里面。別的大米冷卻之后就會(huì)變的很硬，但是五常大米冷卻之后，并不會(huì)影響口感，仍然是剛蒸熟的口感。

?柳林貢米

東港大米遠(yuǎn)近文明，其中最為出名的莫過于柳林大米。其產(chǎn)于黃海之濱、鴨綠江釁的東港市前陽柳林村，是明末清初以來歷代皇家貢米，柳林貢米用碧綠清澈、咸淡適宜的鴨綠江、北黃海兩和水灌溉培育，其獨(dú)到的口感，晶瑩的外觀贏得了大眾的認(rèn)可。

建湖大米

建湖大米是江蘇鹽都市建湖縣聞名特產(chǎn)之一。建湖素稱“飯稻羹魚”之鄉(xiāng)，境內(nèi)肥饒的泥土、優(yōu)質(zhì)的水源、相宜的天色和無公害的蒔植，都是建湖大米品質(zhì)優(yōu)良的先決條件。建湖大米以建湖種植的綠色無公害優(yōu)質(zhì)稻谷為原料，采用科學(xué)的方法、先進(jìn)的工藝，組裝生態(tài)、生物、環(huán)保等有機(jī)栽培技術(shù)，通過稻鴨共作、稻蟹共生、稻田養(yǎng)雞，充分利用稻田立體空間資源，形成雞鴨吃蟲除草，雞鴨糞便肥田生物鏈，提高農(nóng)田種養(yǎng)效益，運(yùn)用殺蟲燈殺蟲、種植綠肥、施用農(nóng)家肥等技術(shù)手段，確保不使用任何化學(xué)投入品。成品米品質(zhì)優(yōu)良，晶瑩透亮，口感綿軟，清香四溢。

2. 建湖最有名的美食有哪些

“豪仕來” 店地址是雙元路和解放路交接處，開心杯隔壁 雖然趕不上“豪客來”

2：“毛家飯店” 大慶路上

3：“巴蜀傳香” 人民菜場(chǎng) 大宅門 附近

4：“苗鄉(xiāng)米線”

5：“大維” 銅馬廣場(chǎng)KFC二樓

6：“四川片片魚”VS“重慶片片魚” 農(nóng)民街的“四川片片魚”和開發(fā)區(qū)商業(yè)街“重慶片片魚” 貌似都受到普通老百姓的歡迎。

7：“鹽城烤鴨館” （原來白蝶寫的是“北京烤鴨館”）開放大道 師范學(xué)院 對(duì)面

8：“譚氏官府菜” 迎賓路那里的錦繡苑門旁邊

9：“王家香辣館” 中茵海華廣場(chǎng)KFC

10：“上古烤肉” 有些朋友提議說那里是不錯(cuò)。位置鹽馬路小美羊再往北走一小段就到

11：“北方水餃” 鹽中北校區(qū)東門外的那條路就是迎賓路；東門朝北走大概3、400米

12：“七公江湖烤翅” 很多女孩子挺喜歡那里 位置雙元路阿瓦山寨 對(duì)面往西走五十米樣

13：“紅寶石蛋糕” 大眾對(duì)其評(píng)價(jià)還好 “口渴了”的百搭 很受大眾歡迎 兩家老板對(duì)其都很用心經(jīng)營（現(xiàn)在是n多家了）

14：“澳門豆佬” 是真好吃

15：“藥膳雞”、“光頭雞”

16：“蒙古包全羊席”文港路和黃海路交叉口的東北角，

3. 建湖特產(chǎn)介紹

鹽城，風(fēng)光秀麗，生態(tài)環(huán)境獨(dú)具特色，生態(tài)旅游資源十分豐富。來看看鹽城著名的十大特產(chǎn)吧!

1、建湖藕粉圓子

以藕粉為原料，用白糖、棗泥、芝麻粉拌以葷素油脂及桂花為餡丸，在開水中多次氽制而成。形如彈丸，呈淡紫色，嬌嫩肥澤，柔軟豐滿，甜而不膩，桂香滿口。

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2、白燉鯔魚

鯔魚是鹽城名特海產(chǎn)，肉肥味美，配以豬油丁、火腿片、香菇片、筍片等，上籠以旺火蒸熟。燉熟的鯔魚肉呈蒜瓣?duì)?，湯清味濃，色澤美觀，鮮嫩可口。

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3、奇園蟹黃包

以個(gè)大膘肥黃? ?的活母蟹和精面為原料制作，味道極鮮美，尤以奇園菜館的蟹黃包為佳，故名。

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4、伍佑糖麻花

伍佑風(fēng)味名點(diǎn)。因坯形如繩，俗稱油繩。相傳有200多年歷史。清乾隆皇帝下江南路過淮安府時(shí)，鹽城縣令曾以此進(jìn)貢，大獲贊許。由于用料講究，工藝求精，素以香、甜、酥、脆聞名。加之狀如雙龍盤旋，小巧玲瓏，色澤赤紅鮮亮，入口油而不膩，甜中有香，成為居家、旅游、饋贈(zèng)佳品。今又增添了精美輔料，使色、香、味更突出，年產(chǎn)量猛增到數(shù)萬斤，已獲省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品合格證書。

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5、東臺(tái)魚湯面

東臺(tái)傳統(tǒng)小吃，已有200多年的歷史。這白湯面制作，手藝不凡，馳名遠(yuǎn)近。原來這位廚師是選用鮮活鯽魚、鱔骨為主要原料，輔以熟豬油、姜蔥、蝦子等佐料，精心制作成于湯。用這種湯做的白湯面，湯稠如乳，點(diǎn)滴成珠，面白細(xì)勻，鮮而不膩。來到東臺(tái)者不吃餐魚湯面，則是一件遺憾的事。

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6、大縱湖醉蟹

用大縱湖的蟹，配以優(yōu)質(zhì)曲酒、米酒、淮鹽、花椒、大料浸泡醉制，外觀似活蟹，肉質(zhì)細(xì)嫩，風(fēng)味獨(dú)特。醉味濃郁，香氣沁人，為佐酒佳品。有詩句稱頌：|菊黃桂飄香早，淮揚(yáng)競(jìng)夸湖蟹好|。今鹽城市食品廠大縱湖分廠制作的壇裝|大縱湖醉蟹|，已成為佳品，作為宴請(qǐng)和饋贈(zèng)之物，暢銷海內(nèi)外。

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7、鯮魚餅

鯮魚為鹽城沿海地區(qū)季節(jié)性魚類。體長(zhǎng)，側(cè)扁，腹圓，頭部細(xì)長(zhǎng)呈管狀，鱗細(xì)鰾大，鰾可制工業(yè)用膠，如干制|魚肚|亦為名貴食品。清初鹽城廚師創(chuàng)制的鯮魚餅，主要制法為去頭、洗凈，在剖開的魚肚中，放入豬肉剁成的茸，醬瓜、醬生姜、香蔥切成細(xì)末，加以適量的精鹽、綿白糖、白胡椒粉、黃酒等拌勻成餡心，放入魚肚內(nèi)，兩面合起來，制成橢圓形的鯮魚餅，再加面粉和水、雞蛋清拌成稀糊狀。將平底鍋放在火上，把鍋面上的豬油涮勻，再把魚餅逐個(gè)裹上面粉湖入鍋煎至餅呈兩面乳白色的取出，把餅邊修齊，再加豬油，用火煎成兩面呈金黃色。起鍋淋上麻油、香醋，食時(shí)外脆里嫩，味鮮可口。列名入《中國小吃》。

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8、白首烏粉

濱?？h素有“首烏之鄉(xiāng)”美稱。相傳清咸豐年間就有種植。首烏是可藥食兩用的滋補(bǔ)品。濱?？h利用這一土特產(chǎn)，辦了首烏制品廠。所產(chǎn)總渠牌精制白首烏粉，以首烏塊根為原料，經(jīng)清洗、去皮、去雜、粉碎、過篩、粉乳沉淀、分離、烘干等工序制作而成。產(chǎn)品呈粉狀，潔白帶光澤。榮獲鹽城市“傳統(tǒng)特產(chǎn)品獎(jiǎng)”，暢銷全國各地及港、澳和東南亞一帶。

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9、五醍漿大曲

濱?？h五醍漿酒廠產(chǎn)品。五醍漿大曲始釀?dòng)谇迩∧觊g，曾有“隔墻三家醉，開壇十里香”之美譽(yù)。取用八灘鎮(zhèn)鴨蛋汪水質(zhì)優(yōu)良、軟硬度適中的地下泉水，以優(yōu)質(zhì)高梁為原料，以小麥、大麥、安豆精心制作麥曲為自然糖化發(fā)酵劑。合理配料，精心操作，低溫入池，掐頭去尾，分段截酒，分級(jí)貯存，精心勾兌，理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)均符合標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)國家名酒指標(biāo)。具有色清透明，窖香馥郁，綿甜冽甘，入口圓潤(rùn)，口味悠長(zhǎng)的獨(dú)特風(fēng)格。素以“香、醇、綿、甜、凈”著稱，成為宴席上的美酒，饋贈(zèng)親友的上乘禮品。

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10、阜寧大糕

相傳乾隆皇帝曾嘗過此糕，賜名為“玉帶糕”。選用優(yōu)質(zhì)糯米、純潔白糖、精制油脂及特級(jí)蜜餞加工而成。具有色白、片薄、滋潤(rùn)、細(xì)軟、卷得起、放得開等特點(diǎn)。口味香甜，營養(yǎng)豐富，老少皆宜。制作過程有炒米、粉碎、潤(rùn)粉、熬糖、成型，即泡、回、捂、切等工藝。由于從選料至制作功夫獨(dú)到，口味美好，每逢冬令時(shí)節(jié)，人們爭(zhēng)相? ??買

4. 建湖好吃的特產(chǎn)

建湖上岡是個(gè)好地方，千年古鎮(zhèn)，百家名鎮(zhèn)，有著十分獨(dú)特的交通優(yōu)勢(shì)和文化底蘊(yùn)。不只是建湖，也不光是鹽城，都知道上岡有“三寶”?！　?/p>

一乃草爐餅。從明朝開始，上岡就有了這種餅，素有“金頂、銅底、玉鑲邊”美譽(yù)，餅面芝香，餅肉似錦，餅底酥脆，風(fēng)味獨(dú)特。它的做工十分講究和傳統(tǒng)，都是用柴草燒烤而成。在現(xiàn)在廣泛使用電的今天，草爐餅繼續(xù)保持這種傳統(tǒng)特色，是它出名揚(yáng)名的重要原因。從面到餅有十幾道工序，面的原料，制作工藝，均十分講究。現(xiàn)在的經(jīng)營老板雖然發(fā)了財(cái)，但仍然是自己親自動(dòng)手做，每天要銷個(gè)千把斤，我每次去買都要排半個(gè)小時(shí)隊(duì)。他正在招徒，要把這一傳統(tǒng)手藝發(fā)揚(yáng)傳承?！　?/p>

二乃“三伏”醬油。上岡醬醋廠有100多年歷史，其傳統(tǒng)產(chǎn)品“三伏”醬油，1915年獲國際巴拿馬萬國博覽會(huì)金獎(jiǎng)，在當(dāng)時(shí)得這種獎(jiǎng)實(shí)在不易。上岡醬油味香、色紅、漬醇。制作方法十分環(huán)保，全部是瓦缸瓦罐，不用塑料器具，所用原料小麥、豆子全部是定點(diǎn)收購的綠色食品。新研制的生抽王和對(duì)蝦醬油深受消費(fèi)者歡迎。本地人是很精明的，特別喜歡打散裝的，不只是便宜，更是因?yàn)槌恋碓诟椎椎母鼭飧迹姓葱浴７昴赀^節(jié)用這饋贈(zèng)親友，比送煙酒等貴重物品好?！　∪素i頭肉。上岡熏燒豬頭肉燜得爛、色澤淡、口味好?，F(xiàn)在有幾十家在做，每天本鎮(zhèn)市場(chǎng)上總能銷個(gè)兩三千斤，帶到建湖、鹽城也要銷個(gè)千把斤。一到下午四五點(diǎn)多鐘，熏燒店鋪內(nèi)立即會(huì)引來一陣人群騷動(dòng)，從四面八方的人匯集過去，團(tuán)團(tuán)把它圍住，一搶而空，許多路過車輛也是停下來買，常常引起交通堵塞，不怕警察罰款，卻怕買不到肉。一年四季，生意不減。這種秘方一般不外傳，我剛工作時(shí)很想學(xué)這門手藝的。

5. 建湖特產(chǎn)美食推薦

1坨子在鹽城各縣城家家戶戶的餐桌上隨處可見。

2.大縱湖醉蟹是江蘇省鹽城市大縱湖鎮(zhèn)傳統(tǒng)名菜，3-蛤蜊斬肉，又名蛤蜊團(tuán)子，4.麻蝦獅子頭是鹽城大豐地區(qū)特色菜，5.阜寧殺豬菜是鹽城阜寧的一道農(nóng)家土菜，6藕粉圓是江蘇建湖縣的地方傳統(tǒng)名小吃，

6. 建湖的特色美食

上岡鎮(zhèn)，位于江蘇省鹽城市建湖縣東部，東接射陽，南接鹽城，北接阜寧，素稱“建湖門戶，鹽阜咽喉”，是江蘇省百家名鎮(zhèn)之一。歷史悠久，人文薈萃，商貿(mào)繁榮，素有"千年古鎮(zhèn)"之稱。小鎮(zhèn)之隨意出名，還因?yàn)樾℃?zhèn)出產(chǎn)三樣?xùn)|西，號(hào)稱“三寶”，這就是： 草爐餅、三伏醬油和熏燒肉。王三熏燒家的比較正宗。。

7. 建湖特產(chǎn)美食介紹

建湖特產(chǎn)藕粉圓，其他的，比如老縣中門口的小籠包，美食城的麻辣燙，東方廣場(chǎng)的順風(fēng)肥?；疱仯~，九龍口野生的鴨子，味道特鮮。

8. 建湖美食大眾點(diǎn)評(píng)

2013-10-24建湖地方特產(chǎn)琳瑯滿目,主要有森達(dá)皮鞋、建陽御餅、藕粉園子、建湖茶果、喜慶牌香醋、黃海牌三伏醬油、湖光牌糖心皮蛋、中國凍鴨、大橋牌龍鳳高升

9. 建湖特產(chǎn)美食有哪些

1、濱海香腸是濱海最為出名的特產(chǎn)，吃起來肥而不膩、味道香美，在濱海做香腸已變成了一種文化，成為當(dāng)?shù)厝说乃投Y首選，甚至很多外地人慕名前來購買以饋贈(zèng)好友。

2、伍佑醉螺是鹽城市地方漢族傳統(tǒng)名吃，伍佑鎮(zhèn)特產(chǎn)，始于明代。酒香濃郁、咸甜適宜、清脆爽口、細(xì)嫩鮮美。伍佑醉螺是佐餐下酒的佳肴，賓朋饋贈(zèng)的禮品

3、阜寧大糕，糕片白如雪，柔如云， 甜如蜜，卷得起、放得開，上口香甜、滋潤(rùn)細(xì)軟、營養(yǎng)豐富、老幼皆宜。乾隆吃后，贊不絕口，賜名“玉帶糕”。

4、射陽大米米粒飽滿，晶瑩剔透，香純綿甜，營養(yǎng)豐富，口感獨(dú)特?！缎氯A日?qǐng)?bào)》曾在顯著位置報(bào)道“射陽大米、米中之王”。

5、秦南牛肉以哈氏家族最為出名，百年老字號(hào)，采用傳統(tǒng)工藝和獨(dú)特配方煮制而成，肉嫩、味香、純正、口感極佳。

6、大岡脆餅，已有100多年歷史，與伍佑糖麻花齊名于淮、揚(yáng)各地。餅為正方形略長(zhǎng)，呈嫩黃色，餅面敷有芝麻。味香、甜、酥、脆。存放兩個(gè)月不致變質(zhì)，是旅游、饋贈(zèng)佳品。

7、伍佑糖麻花是鹽城伍佑鎮(zhèn)漢族傳統(tǒng)名特產(chǎn)，狀如雙龍盤旋，小巧玲瓏。以香、甜、酥、脆著稱，是居家饋贈(zèng)佳品。

8、大縱湖螃蟹因蟹終生生活在水質(zhì)清新的環(huán)境中，蟹身不沾泥，俗稱清水大蟹。青背白肚，金爪黃毛，螯足強(qiáng)健，肉鮮味美，營養(yǎng)豐富。

9、溏心皮蛋是建湖縣漢族傳統(tǒng)名菜，比起蛋黃完全凝固的硬心皮蛋來說,溏心皮蛋更覺味香、醇。

10、響水條蝦又稱白蝦，是響水縣境沿海特產(chǎn)之一。其殼薄軟，色質(zhì)透明，肉嫩味鮮，營養(yǎng)豐富。傳統(tǒng)生熗條蝦，名聞遐邇，引來無數(shù)遠(yuǎn)近食客。

11、臭干是東臺(tái)有名的小吃，夾起一塊臭干，蘸一點(diǎn)蝦油調(diào)料，放入口中。酥脆有味，雖有微微的臭味，但隨之而來的是豆制品的香味，配上蝦油，更覺味美可口。

12、建湖藕粉圓子.據(jù)傳這是一位建湖籍的宮廷御廚師制作出的點(diǎn)心，告老還鄉(xiāng)后帶回建湖，已有200多年的歷史，清甜爽口，沁人肺腑。細(xì)嚼余香不絕，避肥膩之諱。營養(yǎng)豐富，有健骨益血之功能。

13、東臺(tái)魚湯面，湯白汁濃，滴點(diǎn)成珠，清爽可口。東臺(tái)魚湯面不僅味道鮮美，還具有較好的養(yǎng)生作用，能夠潤(rùn)脾健胃，補(bǔ)虛療腸

14、東臺(tái)西瓜風(fēng)味極佳，黃瓤西瓜特小鳳口感細(xì)膩、多汁，是消暑解渴佳品。紅瓤西瓜早春紅玉糖度高、纖維少，更以其甘甜多汁、營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)深受人們的喜愛。部分品種西瓜因皮薄肉嫩含水豐富，刀一碰即快速裂開，常以“東臺(tái)爆炸瓜”享譽(yù)市場(chǎng)。

15、風(fēng)雞、風(fēng)鴨、風(fēng)鵝工藝在鹽阜地區(qū)歷代相傳，經(jīng)久不衰，沿襲至今。風(fēng)鵝具有高蛋白、低脂肪、皮薄肉嫩、臘香可口之特點(diǎn)。肉味甘平，補(bǔ)陰益氣，暖胃生津。

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