導(dǎo)讀：河北有什么好吃的特色小吃？ 河北都有哪些能夠讓你難以忘懷的小吃呢?

1、餅卷肉。這個(gè)東西偶老爸很愛(ài)吃的，做法也不是很難，但自己做的肯定不好吃。街上做得好吃多了。用直徑半米左右的鏊子（內(nèi)蒙古叫餅鐺）攤一張很薄（1mm）很有彈性的面餅,卷上五香醬肘子，或者五香驢肉、蔥絲、等，這些了事先用少許油，醬油等拌過(guò)的，一張餅大約卷三兩到半斤肉，卷成約半尺長(zhǎng)的筒狀，一咬滿口香，最多才五六塊錢，男的都很愛(ài)吃的，稱之為“餅卷兒”我也很愛(ài)吃，實(shí)在太香了！
　　
　　 2. 粘窩窩頭。這個(gè)東西也是很簡(jiǎn)單的，用黍面（黍的種子磨成黃色的面，黍知道吧，五谷的一種，但這種面很難買到，因?yàn)榉N的人很少）加水和紅糖和（huo, 二聲）面，和成濕潤(rùn)的固體狀，將北方的上好大棗煮熟，晾涼，紅的很誘人，把面團(tuán)成窩頭狀，降棗子嵌進(jìn)面中，密度要大一些，這樣才好吃，一個(gè)拳頭打的窩頭大約嵌20個(gè)棗子，然后上籠屜蒸大約一個(gè)半小時(shí)，就可以吃了，非常好吃，黍這種植物從植株到種子到磨成面都有一種特殊的清香，應(yīng)該叫植物的芬芳，很好聞，大棗的芳香我就不說(shuō)了，人人都知道，最妙的是，黍面生的時(shí)候沒(méi)有一點(diǎn)粘性，蒸熟后非常粘（nian, 二聲），比糯米粘多了，所以我們叫粘窩窩，香甜，芬芳四溢，也是過(guò)年時(shí)候才做，是我最愛(ài)吃的過(guò)年食物之一，但是黍的特性決定了這種食物不能多吃，多吃會(huì)下墜，所以我媽媽從來(lái)不讓我吃得很飽。
　　 3. 三角。這個(gè)也是外面做得好吃，用生的薄面皮包上很多餡，餡的內(nèi)容是韭菜，細(xì)粉條兒，雞蛋，微咸的，包好后用油炸，炸好后鼓鼓的，薄薄的面皮，豐厚的陷料，韭菜的香氣撲鼻，口水那個(gè)流啊。
　　 4. 菜窩窩。這個(gè)真的已經(jīng)成回憶了，貌似我10歲以后，就再也沒(méi)有吃過(guò)，用玉米粉和菜，少量鹽巴，用水和成濕面團(tuán)，揉成窩窩頭，這個(gè)才是有講究的，最好用灰灰菜，豬毛菜等旱地里長(zhǎng)出來(lái)的深綠色野菜，因?yàn)檎舻臅r(shí)候不會(huì)流太多水，窩窩頭松軟的恰到好處，吃過(guò)的最有意思的是用榆樹(shù)的嫩葉，洗凈和面，蒸出來(lái)的窩窩頭，這窩窩頭都會(huì)帶有那種植物的特有芳香，蒸熟后吃的時(shí)候，到一頭蒜，加點(diǎn)醬油，涼開(kāi)水，少許陳醋，兌成蒜汁，將少量植物油加熱至開(kāi)始冒煙，馬上倒進(jìn)蒜汁中，用菜窩窩蘸蒜汁吃，清香美味，齒頰留芳！

河北都有哪些能夠讓你難以忘懷的小吃呢?

河北那些讓人欲罷不能的美食，你記憶最深的是哪道？現(xiàn)在這些河北美食在當(dāng)?shù)乜墒呛艹雒膯褈這獨(dú)具特色的味道是你喜歡的嗎？

懷安豆腐皮

懷安城豆腐皮是張家口懷安縣地方特產(chǎn)美食，色澤金黃，頗為好看，豆味濃郁有嚼勁，懷安的豆腐皮就像紙一樣薄，味道十分香，用豆腐皮做出來(lái)的美味可以是涼菜，可以是熱菜，可以是葷菜，可以是素菜，味道的香味，真的不是用言語(yǔ)說(shuō)的，吃起來(lái)口感絲滑軟嫩又不失韌性，是張家口百姓飯桌上不可或缺的佳肴。

窩絲餅

窩絲餅是張家口懷安地區(qū)非常出名的特色美食，它就像用手搟面條盤在一起的餅，搟餅的時(shí)候慢一點(diǎn)別搟破了，搟好的餅刷油，切絲，然后卷起來(lái)，從兩頭拿起來(lái)拉得越長(zhǎng)絲越細(xì)，注意不要拉斷了，兩面煎香之后，輕輕一抖，面條纏成一圈一圈的，絲絲分明，好吃又好玩。

宣化油面窩窩

宣化莜面窩窩是張家口宣化的一種特色小吃，羊肉臊子或者蒜蒸茄子一拌，香啊，小時(shí)候雨后在村邊采了鮮蘑菇，做成臊子和莜面窩窩一拌也是美味，過(guò)去一回到家，爸媽就做這個(gè)，宣化油面窩窩四孔朝上，就猶如石榴嘴一般，吃的時(shí)候，蘸點(diǎn)蘑菇鹵汁，入口會(huì)更加爽脆、鮮香。

? ?山棋子燒餅

棋子燒餅是河北唐山的特色美食，酥得掉渣兒，香得流油！因?yàn)樗鼈€(gè)頭不大，個(gè)個(gè)如棋子一般大小，層多酥脆，所以我覺(jué)得才有了這個(gè)名字吧，里面是有餡兒的，濃濃的肉餡香簡(jiǎn)直讓人欲罷不能，一層芝麻，唇齒留香，金黃色的小餡餅讓人特別有食欲，你吃過(guò)嗎？

郝家火燒

郝家火燒是河北唐山的特色名吃，火燒皮薄酥脆，其實(shí)就是燒餅夾肉，熱燒餅外皮酥脆，夾的肉可豐富了，有豬頭肉、驢肉、拆骨肉、肘子肉和各類腸類，往里面一夾，大口咬下，滿嘴香啊，過(guò)癮！可以說(shuō)是吃過(guò)一次就愛(ài)上了，你們吃過(guò)嗎？

樂(lè)亭缸爐燒餅

樂(lè)亭缸爐燒餅是唐山樂(lè)亭的特色美食，全稱應(yīng)該叫吊橋缸爐燒餅，之所以取此名，與它的烹飪工具有關(guān)，放在一個(gè)碩大的水缸里烤，而且水缸是鑲嵌在墻里，燒餅是貼在缸里的，飄出美妙的香味，在當(dāng)?shù)貙儆诜俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)，太有鄉(xiāng)土風(fēng)味特色了，外焦里嫩，香脆不膩！

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