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哈爾濱除紅腸外有什么特產(chǎn)值得帶給南方同事的?

克東腐乳

克東腐乳是黑龍江省獨特的名牌發(fā)酵食品,屬細菌類型發(fā)酵,有別于毛霉類型發(fā)酵,其產(chǎn)品特點是色澤鮮艷,質(zhì)地細膩而柔軟,味道鮮美而綿長,具有特殊的芳香氣味??藮|腐乳始源于1915年,以其獨一無二的工藝、舉世無雙的品味被消費者譽為“神州美食”、“食林奇珍”。喜歡吃腐乳的朋友,記得帶上兩罐,味道一定錯不了

黑龍江山珍

東北山珍的原料主要來自長白山和大小興安嶺中的山珍野味,現(xiàn)在,有一些野生動物屬于保護物種,作為一種歷史已經(jīng)積淀于東北的飲食文化中。黑龍江小興安嶺山珍特產(chǎn):榛子、蘑菇、猴頭、木耳、人參、靈芝、藍莓干、鹿鞭、鹿茸、松子、黃芪、金銀花、黑螞蟻、樺樹茸、蜂蜜、干蕨菜等。有需要的朋友,不妨買上一些回去送給家人朋友

工藝品

套娃、俄羅斯商品、編結(jié)繡、方正根雕、方正剪紙、麥秸畫、俄羅斯化妝鏡、俄羅斯酒壺、俄羅斯擺件、老天利牌剪刀、手把鏡、貂皮

干腸是一種自然風干的香腸,在東北很流行,味道鮮美,儲存時間長,食用方便,越嚼越香,選用新鮮豬瘦肉,自然風干,肉香味濃,易保存。做法:肥肉剁成餡,瘦肉切成塊,大小以能用漏斗塞進腸衣為準。放入調(diào)料、作料攪拌均勻,放2-3小時入味。灌腸后,把腸放到白紙上擱置半天左右的時間。把腸放到通風沒有陽光的地方風干3-7天。蒸鍋鋪上干豆腐(豆腐皮),再把腸放上,上汽蒸20分鐘即可

老鼎豐點心

哈爾濱的點心首屈一指的那就是老鼎豐了,這是哈爾濱最古老的糕點店,百年老子號,上百年以上的歷史,最有名的是月餅,元宵(北方元宵是炸的哦,不是湯圓,不過類似),江米條,桃酥,長白糕等。

大列巴,哈爾濱傳統(tǒng)名吃,是哈爾濱特產(chǎn)小吃,又叫大面包,列巴是俄語面包的音譯,由俄羅斯傳來,現(xiàn)為哈爾濱一絕。這種大面包為圓形,有五斤重,味道具有傳統(tǒng)的歐洲風味,香味濃郁,口味微酸,比較適宜儲存。

黏苞米

酒心巧克力

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