導讀：韓國拌飯里的辣醬什么牌子的好吃？ 正宗的韓國辣醬怎么做？

一般韓國人的辣醬都是自制的，就像泡菜一樣，要買的也有，我推薦 順通美味思辣椒醬!
西單 王府井 百盛 沃爾瑪 家樂福 華聯(lián)啊這些大的購物中心都有賣的~

正宗的韓國辣醬怎么做？

材料:
韓國辣椒醬3大匙，姜末1大匙，蒜末1大匙，細砂糖1/2茶匙，水4大匙

做法:
將所有材料混合拌勻煮開即可。

材料:
韓國辣椒粉100公克，糯米水200公克，鹽2小匙，果糖2中匙，蜂蜜1大匙

做法:
將韓國辣椒粉倒入容器內(nèi)后，再繼續(xù)加入糯米水、鹽、果糖、蜂蜜一起攪拌均勻即可。

材料:
A.韓國辣椒粉100g，熱開水200CC，B.洋蔥100g，蒜末50g，姜末30g，細味噌140g，蘋果泥100，松子50g，熟芝麻50g，A.沙拉油200CC，香油100CC，B.鹽1小匙，鮮雞粉1大匙，細糖3大匙，檸檬汁30CC，醬油50CC

做法:
1.將材料A攪拌均勻備用。
2.洋蔥洗凈切小丁；松子洗凈切細末；蔥洗凈后切細末備用。
3.熱鍋，倒入沙拉油與香油燒熱，放入洋蔥末及蒜末小火炒香，再加入辣椒粉及松子末、味噌、姜末小火炒散。
4.待作法3材料炒約4分鐘后，加入調(diào)味料B及蘋果泥，繼續(xù)以小火慢炒約5分鐘，最后加入芝麻及蔥末炒勻即可熄火盛碗。

材料:
A.糯米粉60公克，水50cc，B.味噌50公克，細砂糖20公克，辣椒粉20公克，C.醋1/2小匙，酒1/2小匙，鹽1/2小匙

做法:
1.將材料B混合均勻備用。
2.糯米粉與水混合揉拌成糰，分成2等分壓扁平。
3.燒開一鍋水，把扁平面糰一一放入煮至浮起，再煮2分鐘撈起，趁熱加入作法1.，充分攪拌后再加入材料C，攪拌均勻即可。
用途：做為各式料理炒、拌、沾之基底，應用廣泛。
備註：完成的辣椒醬要裝入干凈未密閉的容器中。剛完成的韓式辣椒醬呈現(xiàn)紅色的，隨發(fā)酵時間愈久，顏色愈深，味道愈香醇。

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