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韓國燜豬肉怎么做?

燜豬肉  原料
  豬瘦肉200克,白糖10克,黨參3克,蔥段10克,黃芪6克,姜片10克,醬油10克,清湯適量,食油50克。
  制法
  (1)將豬瘦肉洗凈,切成小長方塊,入沸水中除去血水,撈出瀝水,放碗中。
 ?。?) 炒鍋上火,倒入食油燒至七成熱,入豬肉塊煸炒片刻,撈出瀝油。
 ?。?)取一砂鍋,用竹箅墊底,放入清湯,黃芪,黨參,將豬肉排齊放入,蔥段,姜放在肉上,撒入白糖,淋入醬油,蓋上砂鍋蓋,先用旺火燒開鍋,再轉用小火燜至肉酥爛。
  (4)把砂鍋蓋取下,揀去黨參,黃芪,竹箅即可。
  特點
  補氣養(yǎng)血,豐乳健體。

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