韓國(guó)十大特色美食小吃推薦：

一、韓國(guó)美食之烤肉

來(lái)韓國(guó)最基本要品嘗的當(dāng)屬烤肉。強(qiáng)烈推薦的是烤五花肉，瘦肥比例適中，烤肉店里會(huì)切成最佳的大小和厚度，吃起來(lái)肉汁豐盈、醇香可口。要想領(lǐng)略獨(dú)特的韓式秘制醬汁味，就來(lái)份烤排骨，經(jīng)各家秘制醬汁腌制過(guò)的排骨肉，吃起來(lái)肉質(zhì)松軟，醬汁完好地滲入到肉里，鮮香味在口中四溢。有更多品嘗機(jī)會(huì)的話，試試傳說(shuō)中的“韓?！币膊诲e(cuò)!

韓國(guó)十大特色美食小吃推薦之韓國(guó)烤肉(配圖來(lái)自：攝圖網(wǎng))

吃烤豬肉時(shí)，最基本的韓式吃法是用生菜、蘇子葉包著肉塊、大蒜、蔥絲等一起塞入口中，另外也可以將肉塊和經(jīng)過(guò)烤制的泡菜并在一起入口。吃烤牛肉的話，為了體驗(yàn)牛肉原有的醇香，建議蘸取芝麻油浸著的食鹽品味。

二、韓國(guó)美食之炒年糕

韓國(guó)年糕和中國(guó)年糕，甚至年糕都是不一樣的，不止是形狀的不同(大家都知道韓國(guó)年糕是圓長(zhǎng)條狀)，而是它根本就不是糯米制的年糕，而是粘米，也就是大米，經(jīng)過(guò)打制加工而成。所以韓國(guó)年糕的口感和中國(guó)年糕的口感是不一樣的，它不會(huì)很粘牙，雖不及中國(guó)年糕的細(xì)懦，但彈性很好，即使久住也不會(huì)爛，咬起來(lái)很q，而且很吸味道。

將純糯米年糕、雞蛋、魚(yú)糕、拉面、勁面以及各種蔬菜放在一起，加入特制的調(diào)料進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)燉煮，一會(huì)就能吃到熱氣騰騰的炒年糕了。

三、韓國(guó)美食之拌飯

拌飯，不論是在《大長(zhǎng)今》里以高貴的宮廷御膳模樣登臺(tái)，還是在《浪漫滿屋》等許多韓劇中以主人公隨便一拌狼吞虎咽的庶民風(fēng)格亮相，都顯得那么應(yīng)景。作為韓國(guó)最高傳統(tǒng)飲食，是在白米飯上拌上炒肉，各種各樣的青菜，與辣椒醬或調(diào)料等一起拌著吃。不僅可口，有益健康，而且制作容易，食用方便，成為飛機(jī)上的最佳飲食。

拌飯可分為盛放在石鍋里熱氣騰騰的石鍋拌飯及盛放在大銅碗里不溫不熱的銅碗拌飯。放辣椒醬和芝麻油時(shí)，注意根據(jù)自己的口味控制好量，充分拌勻。

四、韓國(guó)美食之炸雞

來(lái)韓國(guó)旅游，怎么不去吃當(dāng)?shù)氐恼u!隨著熱播韓劇《來(lái)自星星的你》的熱潮，韓國(guó)的炸雞人氣再次升溫。

韓國(guó)炸雞有原味和其他醬料味，味道很贊，口感不油膩。外表雖然和肯德基的很像，但是味道完全不一樣，至于怎么個(gè)不一樣，那就需要們自己去親身體會(huì)了，體會(huì)千頌伊最愛(ài)的味道。

五、韓國(guó)美食之參雞湯

童子雞的腹中塞滿糯米、大棗、板栗及大名鼎鼎的高麗人參等，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間燉煮而成。雞肉軟嫩滑爽，雞湯鮮香味濃郁，散發(fā)著濃濃的人參味。有些店鋪還使用各種韓方藥材燉出味道獨(dú)特、更加滋補(bǔ)的參雞湯。

一般先將雞肉蘸取店家提供的鹽或特制醬料品嘗，然后將雞腹中的糯米等混入湯中像粥一般食用。

六、韓國(guó)美食之調(diào)味牛肉

調(diào)味牛肉也是相當(dāng)有韓國(guó)特色的一道料理。牛肉經(jīng)特制的醬汁調(diào)味過(guò)，與蔬菜、蘑菇、粉條等一起堆放在扁平的敞口鍋上炒煮。薄薄的牛肉肉質(zhì)不用說(shuō)，味道甜甜的鮮鮮的，是韓國(guó)人喜愛(ài)的那種獨(dú)特味道。

可以同烤肉一樣用蔬菜葉包著吃，也可以將湯汁和食材一起拌著米飯享用。特別適合吃不了辣的吃貨。

七、韓國(guó)美食之韓定食

韓定食一般都是大小碟碗擺滿整個(gè)餐桌，紅黃白綠各種顏色搭配從視覺(jué)上就能馬上提升食欲。菜品份量少、種類多，讓人感覺(jué)很精致?？稍谝活D餐中品嘗多種韓國(guó)美味。一般每一樣菜品都可以要求免費(fèi)追加。

韓定食可分為比較高級(jí)的宮廷韓定食和普通的家庭韓定食。宮廷韓定食的菜品、用餐環(huán)境、盛菜? ??皿等檔次都相對(duì)更高，價(jià)格也更高。

八、韓國(guó)美食之部隊(duì)湯

部隊(duì)湯是一種將泡菜、蔬菜、午餐肉、脆皮腸等一起混煮的韓式火鍋，熱氣騰騰、味道酸辣。發(fā)源于首爾近郊的“議”，是戰(zhàn)爭(zhēng)后從美軍部隊(duì)流傳下來(lái)的，因而得名。

方便面、粉絲、年糕、奶酪、餃子等，有的店鋪會(huì)放在湯里一起提供，有的店鋪?lái)毩睃c(diǎn)。另外，湯里的食材都是可以點(diǎn)單追加的。

九、韓國(guó)美食之醬蟹

醬蟹是用醬油腌制過(guò)的生蟹，雖然是生的，但沒(méi)有半點(diǎn)腥味，生蟹肉入口即化，拌著特制的醬汁，讓本來(lái)對(duì)生鮮有抗拒感的人也會(huì)吃一次就上癮。

春秋時(shí)節(jié)是一年中醬蟹最好吃的時(shí)候。吃完蟹肉，在剩有醬汁的蟹殼里拌飯吃是地道的韓國(guó)式吃法，味道一流。

十、韓國(guó)美食之冷面

冷面是在小麥粉里摻入少量綠豆粉制作的面條，放上薄皮肉，黃瓜，梨和其他蔬菜和雞蛋做襯托，將牛肉長(zhǎng)時(shí)間煮成的湯冰鎮(zhèn)后澆上制作而成。

冷面除了上述介紹的水冷面之外，還有代表性的用辣椒醬和各種材料混合做成的微辣拌面。在拌面的基礎(chǔ)上放上鰈魚(yú)膾就成了膾冷面，將冷面的湯換作蘿卜泡菜湯的話就成了蘿卜泡菜冷面。過(guò)去在冬天吃冷面的比較多，現(xiàn)在主要在夏天吃。

o 1 泡菜：具有韓國(guó)代表性之一的泡菜是韓國(guó)人餐桌上必不可少的發(fā)酵食品。在關(guān)注飲食健康的當(dāng)今，不僅在韓國(guó)，在其他許多國(guó)家泡菜已成為大眾化飲食。最為熟知的泡菜是用紅辣椒為料制作的辣白菜，但實(shí)際上泡菜的種類多達(dá)數(shù)十種。另外還有利用泡菜制作的泡菜湯，泡菜餅，泡菜炒飯等許多料理。飲食方法：泡菜只是主食之外的小菜，不單獨(dú)吃。一般是和飯一起吃或用泡菜和其他材料做成料理食用。no 2 拌飯：與泡菜一同被列為韓國(guó)代表飲食的拌飯，作為韓國(guó)最高傳統(tǒng)飲食，是在白米飯上拌上炒肉，各種各樣的青菜，與辣椒醬或調(diào)料等一起拌著吃。不僅可口，有益健康，而且制作容易，食用方便，成為飛機(jī)上的最佳飲食。拌飯的故鄉(xiāng)全州有很多著名的小吃店，在首爾也有很多知名的拌飯店。飲食方法：辣椒醬作為主要調(diào)料品，用筷子與飯拌好之后，用勺子吃。也可以與其他小菜一起吃。no 3 宮中飲食(高級(jí)韓定食-韓式套餐)：宮中飲食是由一流的料理師經(jīng)過(guò)數(shù)十代的秘訣反復(fù)研究而制作的集健康和美味與一體，色香味俱全的韓國(guó)飲食文化的最高匯總。宮中飲食是在宮中宴會(huì)時(shí)流傳給貴族們的，又由貴族們將其傳給一般平民，于此給韓國(guó)飲食文化帶來(lái)了很大的影響。品嘗宮中料理即高級(jí)韓正餐，可以體驗(yàn)韓國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的大部分，經(jīng)濟(jì)稍微寬裕的可以建議嘗試一下。飲食方法：由于飲食種類較多，花樣豐富，所以如果有不懂的話可以直接問(wèn)服務(wù)員。大部分高級(jí)飲食店里都有詳細(xì)親切的說(shuō)明。no 4 排骨：在深受韓國(guó)人喜愛(ài)的肉類飲食-烤肉，五花肉，排骨中，排骨是最高級(jí)的料理。是把長(zhǎng)約1cm，兩面約1cm間隔的牛肉或豬肉切開(kāi)，放上大蔥，蒜，香油和大醬，在中強(qiáng)火下烤著吃，香脆可口。由于價(jià)錢(qián)比較貴，制作起來(lái)也比較麻煩，所以在家里一般只有生日或特別節(jié)日的時(shí)候才吃， 多是去外邊店里吃。飲食方法：排骨最好是邊烤邊吃，帶骨頭的肉可以用剪刀剪開(kāi)夾著吃，骨頭外面的肉可以直接用手拿著啃。no 5 烤肉：烤肉是將牛肉或豬肉放進(jìn)由大醬，蜂蜜(或糖)，大蔥，蒜，芝麻，鹽，胡椒粉等做成的調(diào)味里浸泡之后烤成的料理。味美香甜，是小孩最為喜歡的韓國(guó)代表肉類料理之一。在家里也很容易做，是很受歡迎的家庭飲食。飲食方法：味道適中，可以和米飯一起吃，也可以單獨(dú)吃 。no 6 五花肉：五花肉是指在肉和脂肪部位3次重疊的豬腹部的肉。作為全世界五花肉消費(fèi)最多的韓國(guó)，五花肉的消費(fèi)量已經(jīng)到了國(guó)內(nèi)供不應(yīng)求，需要海外大量進(jìn)口的程度。五花肉是將生肉放在鐵板上烤得脆脆的，然后用生菜包著吃，這是韓國(guó)肉類料理中最普遍的一種。特別是男生們朋友相聚，燒酒相伴的美味。飲食方法：將烤得脆脆的五花肉包上生菜，按照個(gè)人喜好加入辣椒醬，蒜瓣，青菜，泡菜等，放上調(diào)料醬包著吃。當(dāng)然也可以蘸著調(diào)料直接吃。no 7 參雞湯：參雞湯是將小雞洗干凈，剖開(kāi)肚子，放進(jìn)人參，大棗，黏米等，加上適量的鹽調(diào)味后，放在水里煮熟的夏季健康飲食。韓國(guó)人有在汗流浹背，身體虛弱的炎夏，7~8月份的初伏，中伏，末伏時(shí)節(jié)，靠吃參雞湯來(lái)補(bǔ)充體力的傳統(tǒng)。所以在這樣特別的日子里參雞湯店里常常是座無(wú)虛席。飲食方法：雞肉可以用筷子夾著蘸著鹽吃，肚子里的黏米飯可以放在湯里用勺子吃，人參可以不吃，因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)融入了湯里。吃的時(shí)候可以根據(jù)咸淡適量加入鹽和胡椒粉來(lái)調(diào)味。no 8 冷面：冷面是在小麥粉里摻入少量綠末制作的面條，放上薄皮肉，黃瓜，梨和其他蔬菜和雞蛋做襯托，將牛肉長(zhǎng)時(shí)間煮成的湯受涼后澆上制作而成。冷面除了上述介紹的水冷面之外，還有代表性的用辣椒醬和各種材料混合做成的微辣拌面。在拌面的基礎(chǔ)上放上鰈魚(yú)膾就成了膾冷面，將冷面的湯換作蘿卜泡菜湯的話就成了蘿卜泡菜冷面。過(guò)去在冬天吃冷面的比較多，現(xiàn)在主要在夏天吃。飲食方法：水冷面是將肉湯里的面條剪開(kāi)之后用筷子食用，時(shí)不時(shí)的還可以喝口湯。一般點(diǎn)水冷面的時(shí)候還會(huì)有食醋和芥末油，根據(jù)喜好適量放入。拌面用剪刀剪開(kāi)后均勻拌上調(diào)料拌好即可食用，還可以時(shí)不時(shí)的喝口伴隨冷面的肉水。美食店: 五壯洞咸興冷面/ 南浦面點(diǎn)no 9 海鮮料理：韓國(guó)三面環(huán)海，海鮮料理豐富。其中最受韓國(guó)人歡迎的要數(shù)用大蔥，蔬菜，海鮮等為材料，拌上面粉，雞蛋，在平底鍋上放上油做成的海鮮蔥餅，和用新鮮的魚(yú)切成薄片直接食用的膾，還有用吃完的膾做成的微辣魚(yú)湯等都很有名。海鮮蔥餅作為孩子們的零食和大人的下酒菜，深受喜愛(ài)，特別是咚咚酒和海鮮蔥餅可以說(shuō)是絕配。no 10 年糕：年糕是類似于西方糕點(diǎn)的韓國(guó)人常吃的零食。以米為主要原料制作而成，其中還可以放入各種雜谷，栗子，大棗或水果，艾草，南瓜等各種材料制作成各種各樣的糕。各種材料制作的香甜可口的年糕，口味各不相同，在100多種種類中挑著吃也是一種樂(lè)趣和享受。年糕在過(guò)去的宴會(huì)或生日，祭祀等日子里是必不可少的食品。近來(lái)還出現(xiàn)一些如面包房的年糕店，在小型超市里都可以買(mǎi)到。進(jìn)入年糕專賣(mài)店，到處都是漂亮的都不舍得吃的年糕，可以和傳統(tǒng)飲料一同享用。來(lái)韓國(guó)旅行的話，不妨嘗嘗這美味的韓國(guó)傳統(tǒng)零食。僅供參考

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