1.婁山黃燜雞，是貴州省遵義市桐梓縣特產。婁山黃燜雞位于風景名勝的婁山關北麓，婁山關扼川黔要沖，婁山黃燜雞選用大婁山一帶獨有的本地土雞，然后用多種香辣料精心燜燒而成，制作考究，用料精湛，在黔北素有“南有烏江魚，北有黃燜雞”之稱，讓人百吃不厭。

2.桐梓大蕓豆，是貴州省遵義市桐梓縣特產。桐梓大蕓豆分白色和雜色兩種，白色蕓豆光潤潔白如玉，雜色蕓豆為紫紅、黑色相間。大蕓豆具有子葉肥厚，顆粒碩大，形狀如腎，粒重10克左右，富含淀粉、蛋白質和人體需要的微量元素、纖維素等微量元素，具有很高的營養(yǎng)價值，是國宴上的一道美味佳肴。

3.綏陽空心面，是貴州省遵義市綏陽縣傳統名特食品。綏陽空心面具有織細如絲、雪白、空心、可口、不化湯、回鍋如初、易消化等特點，在古代明清時曾為貢品。綏陽空心面采用上等優(yōu)質面粉，輔以食鹽、菜油和天然礦泉水等手工精制而成，無任何化學添加劑外。而且綏陽空心面營養(yǎng)豐富，易于消化，含有多種維生素和氨基酸，質韌可口，有增強食欲，開胃強身等功能。

4.綏陽朝天椒，是貴州省遵義市綏陽縣的特產。具有色澤油亮、整齊均勻、濃辣芳香、皮薄肉厚等特點，綏陽朝天椒還富含人體所需的多種微量元素和礦物質，是佐餐調味佳品。

5.鳳岡養(yǎng)生油茶，是貴州省遵義市鳳岡縣特產，鳳岡養(yǎng)生油茶原料有花生米、核桃仁、黃豆、芝麻、油渣、茶葉、菜籽油等。從用料上看，鳳岡養(yǎng)生油茶是一道純天然的綠色食品。用料都是植物的果實、種子或葉子，營養(yǎng)豐富、味道鮮美。

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