廣州的美食有：牛腩河粉、皇牌豬雜粉、超記牛脷粉、腸粉，這些都值得推薦。
1、牛腩河粉。是廣東一帶的風(fēng)味名點，屬于粵菜系。它是廣東、海南、廣西、福建等地流行的傳統(tǒng)食品。河粉是將大米洗凈磨成粉，加水?dāng)嚢璩珊隣?，在籠中蒸成薄片，冷卻后分成條狀。富含碳水化合物，是人體的重要物質(zhì)；儲存和加熱能量；維持大腦功能所需的能量。
2、皇牌豬雜粉。味道特別鮮美，配菜除瘦肉豬肝外還可以加上鹵蛋、豬腳和牛腩。再用湯水現(xiàn)滾切片豬肉及豬雜，原味湯粉的湯看起來非常清澈，聞起來十分香甜。既有湯喝也有肉吃，還有骨頭啃，實在過癮。尤其豬肉片吃起來也非常嫩滑，仔細(xì)品味，還能品出淡淡的甜味。
3、超記牛脷粉。馳名已久的西華標(biāo)性街食，也是許多夜宵聚腳的地方美食。牛筋口感淋滑入味，河粉粉質(zhì)非常不錯。大塊的牛腩，亮澤的河粉浸在湯汁中，真心滿足，牛腩也比較嫩，夠入味。一般乳白色最佳，食用時再配以秘制辣椒醬。
4、腸粉。廣州的香腸粉是透明的，吃起來有點彈性。一般來說，醬汁是由醬油和其他醬汁制成的。它嘗起來更甜，大部分的配菜是生菜。潮州的香腸粉是白色的，嘗起來又甜又蠟，大多數(shù)醬汁都是食用油的花生醬，還有各種各樣的菜肴。

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