近些年女兒在廣東讀大學(xué)加上帶隊(duì)去深圳賽課，多次去過廣州深圳和香港，到了美食天下的廣東，肯定要找機(jī)會一飽口福！忘不了客家菜里香氣撲鼻讓人胃口大開豬肚雞，爽滑細(xì)膩的腸粉，異香濃稠的皮蛋瘦肉粥，最戀早茶時間各式精致的茶點(diǎn)，汁液交融的盆菜還有獨(dú)特的客家擂茶，記憶中的印象最深的是一次朋友請客在惠州吃的三及第湯。客家人將三及第配上枸杞葉、咸菜等輔料，再加上幾滴酒糟，便做成了味道鮮美、營養(yǎng)豐富的三及第湯

在科舉取仕時代，狀元、榜眼、探花為殿試頭三名，合稱三及第。清朝狀元林召棠用豬肝、瘦肉、豬肚三種豬內(nèi)臟比作三及第，三及第湯由此而得名?？婆e考試和吃居然完美結(jié)合在一起了，高！

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