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呼倫貝爾特色美食有什么

呼倫貝爾的特色美食非常多,有草原羊肉奶茶、湖鮮、俄餐、奶制品等,都具有當(dāng)?shù)氐奶厣?lái)到呼倫貝爾,每個(gè)旅人都會(huì)期待一餐最正宗的草原羊肉,呼倫貝爾境內(nèi)有豐富的水資源,湖鮮都是在本地湖泊打撈的食材。

1、草原羊肉

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羊肉是最受旅行者們期待的草原美食,在呼倫貝爾的城市和草原地區(qū)都可以品嘗到。烤全羊烤羊腿羊肉串羊排手扒肉涮羊肉羊雜湯……都是利用羊肉一種食材,而被草原人民千百年來(lái)的飲食智慧,烹調(diào)出的美食。雖然在這里旅行可能會(huì)讓你體會(huì)到食材單一的困擾,但是花樣百變的做法足夠嘗鮮。最重要的是,這里的羊肉格外新鮮,與城市中超市的速凍后肉類的口感,可謂天壤之別。

2、奶茶

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蒙古奶茶的原料是本地的磚茶、奶和鹽,使用鐵鍋熬煮,口感偏咸,與我們?nèi)粘K鹊哪滩栉兜澜厝徊煌_€有一種蒙餐中會(huì)見到的“鍋茶”,使用鐵鍋,加入奶皮炒米手把肉,先翻炒,再加入奶茶煮制而成。并不是能聽上去令人食欲大振的一道本地特色飲品,但是卻充滿了草原風(fēng)情,尤其適合在寒冷的天氣下品嘗,從胃里暖到身體上。

3、湖鮮、河鮮

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遠(yuǎn)離海洋,很少有人認(rèn)為呼倫貝爾是品嘗水產(chǎn)的好地方。其實(shí),呼倫貝爾地域范圍內(nèi),有相當(dāng)豐富的水域資源,盛產(chǎn)湖鮮、河鮮,呼倫湖畔的“全魚宴”就是最為知名的一道。而在不同臨河、臨湖的景區(qū)和村莊、城市里,也有各種就地取材的水產(chǎn)美食,利用當(dāng)?shù)靥赜械呐腼兎绞街谱鳎眯姓邆儾环烈辉嚒?/p>4、俄餐

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由于靠近中俄邊境線,千百年來(lái)與鄰國(guó)文化的相互滲透,在這些邊陲小鎮(zhèn)上尤為明顯。想在滿洲里這樣充滿俄式風(fēng)情的地方尋找到一間口味正宗的俄餐并不難,即使不是被推薦次數(shù)最多、最受游客歡迎的餐廳,也會(huì)讓你感受一次俄式高熱量大餐的好味道。

5、奶制品

奶制品是發(fā)達(dá)的草原畜牧業(yè)的副產(chǎn)品,在呼倫貝爾你可以品嘗到最新鮮的各種奶制品,如果對(duì)鮮奶的味道不習(xí)慣,可以嘗試加有新鮮果醬的酸奶,或買點(diǎn)奶片、奶酪作為具有當(dāng)?shù)靥厣陌槭侄Y。

6、人氣草原羊肉餐廳

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除了在海拉爾額爾古納這種市區(qū)能吃到好吃的蒙古菜,草原上的旅游景點(diǎn)比如金帳汗蒙古部落等,都有地道的牛羊肉菜肴可以享用。你可以在廣闊的草原上,體驗(yàn)一次蒙古人的豪邁與瀟灑。

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