山東特色美食小吃有哪些 美食推薦
山東是臨海城市，山東不僅有很多的美景，還有著(zhù)數不勝數的美食。山東主食以面食為主，最出名的應該就是山東煎餅了，雖然現在很多的地方都有，但是要想吃到最正宗的，還是得去山東。另外山東還有其它的特色美食，來(lái)看看都有哪些吧。
山東煎餅
如果你問(wèn)我山東有什么美食特產(chǎn)，首先映入腦海的就是——山東煎餅，煎餅是山東著(zhù)名的特色傳統面食，現在不僅全國都能吃到，據說(shuō)還傳到了海外。將五谷雜糧磨成面糊，倒入燒熱的鏊子，用煎餅筢子攤平烙制而成。
青島大蝦大家想起青島大蝦，總會(huì )聯(lián)想到一個(gè)字——貴!青島紅燒大蝦是山東膠東風(fēng)味名菜。膠東半島海岸線(xiàn)長(cháng)，海味珍饈眾多，對蝦就是其中之一。對蝦每年春秋兩季往返于渤海和黃海之間，以其肉厚、味鮮、色美、營(yíng)養豐富而馳名中外。“紅燒大蝦”歷來(lái)是魯菜中膾灸人口的名菜佳肴，其色澤之美、口味之佳，久為人們所稱(chēng)道。
濟南把子肉
把子肉是濟南傳統魯菜，早在清朝時(shí)期，魯地即流傳有用草繩捆扎五花肉，加以醬油燉煮而成的把子肉，其味入口即化，香而不膩。豬肉切成大致相等的分量，放進(jìn)去煮燉。其余豆制品、雞蛋，一并放進(jìn)去煮。青菜、豆角則扎成小捆，也放在進(jìn)鍋里。客人可以想吃什么點(diǎn)什么，花樣也比較多。
德州扒雞德州扒雞是著(zhù)名的德州三寶之一，德州扒雞是中國山東傳統名吃，制作技藝為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。德州扒雞已經(jīng)上百年的歷史，在中國的“雞”美食上，絕對可以獨占一席。經(jīng)過(guò)獨特制作工藝的德州扒雞，肉爛骨酥，肥而不膩，香氣撲鼻，雞的表皮呈現出金黃色，雞肉又透著(zhù)一點(diǎn)紅，輕輕咬一口就能能感覺(jué)到扒雞的香嫩。
九轉大腸
《西游記》有太上老君“九轉金丹”的故事，“九轉大腸”是為稱(chēng)贊廚師制作此菜像道家“九煉金丹”一樣精工細作，便將其更名為“九轉大腸”。九轉大腸是山東省濟南市的一道傳統名菜，是清朝光緒初年濟南九華林酒? ??店主首創(chuàng )，酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色澤紅潤，質(zhì)地軟嫩，肥而不膩，如果來(lái)山東旅游這道菜千萬(wàn)不要錯過(guò)!
周村燒餅周村燒餅源于漢代的“胡餅”，至今已有1800多年的歷史。因產(chǎn)于山東省淄博市周村區而得名。據史料記載，明朝周村商賈云集，多種小吃應時(shí)而生，用以胡餅上貼烘烤的“胡餅爐”此時(shí)傳入周村，當地飲食店戶(hù)的師傅結合焦餅薄、香、脆的特點(diǎn)，加以改進(jìn)，創(chuàng )造出膾炙人口的大酥燒餅。周村燒餅吃起來(lái)，入口一嚼即碎，香滿(mǎn)口腹，酥脆異常，且久嚼不膩，若失手落地，則會(huì )皆成碎片。
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4，濰城火燒濰城火燒是山東濰坊的一種有名的傳統小吃。山東的十大小吃都有哪些？山東省有著(zhù)悠久的文化底蘊，是齊魯文化的發(fā)源地。悠久的歷史文化造就了山東人的飲食風(fēng)格，地方小吃是飲食文化的一種反映，你知道山東的十大小吃是什么嗎？下面給大家分享一下我心中的山東十大小吃。源于網(wǎng)絡(luò )4、水煎包水煎包也是山東和河南不少地方的特色小吃，很多人把這種小吃當做一種早點(diǎn)來(lái)食用。源于網(wǎng)絡(luò )8、鲅魚(yú)餃子鲅魚(yú)餃子是青島、煙臺等海邊城市特有的一種小吃。山東的名小吃還有很多，歡迎大家留言補充。
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