為何來(lái)康保旅游的人都愛(ài)買(mǎi)石頭，據說(shuō)臺北故宮的東坡肉就來(lái)自康保
康保縣由于地處海洋斷生地帶，盛產(chǎn)肉形石、瑪瑙石、菊花石、泥石、戈壁玉等十幾種觀(guān)賞奇石。特別是肉形石，因其質(zhì)地、化學(xué)成分等與臺北故宮博物院“鎮院之寶—東坡肉石”相同，使得康保肉石被世界奇石愛(ài)好者譽(yù)為天下奇珍。
我們來(lái)到康保肉石城，這里有很多奇石店鋪，每一家店鋪中都可以看到一塊塊如紅燒肉般的肉石，頗為引人注目，這些肉石不僅肥瘦層次分明，就連肉皮也惟妙惟肖，略帶褶皺，有細密毛孔又顯油潤；皮下脂肪層白如凝脂，瘦肉則紅潤有紋路。
康保肉形石是一種隱晶質(zhì)結構石英石礦物，化學(xué)成分為二氧化硅，是距今大約800萬(wàn)至1億年前火山爆發(fā)噴射出的巖漿在地表處裂變散落戈壁灘中，經(jīng)過(guò)長(cháng)期的地質(zhì)變遷和日曬風(fēng)蝕等自然作用形成的。
在大自然鬼斧神工下，經(jīng)過(guò)漫長(cháng)歲月的累積，在不同的時(shí)間點(diǎn)，雜質(zhì)影響乃至生成的顏色不同，呈現一層一層不同的色澤，色峰紋理全是天然形成。
位于冀蒙交界處的康保縣由于地處海洋斷生地帶，盛產(chǎn)肉形石、瑪瑙石、菊花石、泥石、戈壁玉等十幾種觀(guān)賞奇石。
眾多造型不一的肉石擺放在各種盤(pán)子中，就猶如一道道美味的菜肴。
這些奇石惟妙惟肖，很像話(huà)梅、豬肝、土豆、肉串、冰糖、東坡肉等，擺放在餐桌上可謂都是一道道的“硬菜”。
在康保縣，奇石收藏者有上百人，真正成氣候的也有30多人。據說(shuō)臺北故宮的“東坡肉石”就來(lái)自于康保，“東坡肉石”是清康熙時(shí)由一位草原王爺供入內府的。如今，它與翠玉白菜、毛公鼎一同并稱(chēng)為臺北故宮的“鎮館三寶”。
康保肉石也沒(méi)有完全相同的，每一塊都是獨一無(wú)二。康保奇石已經(jīng)被收錄到張家口市第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄之中。
大自然的鬼斧神工也造就了這些晶瑩剔透的肉石。
有的小朋友甚至會(huì )拿起一塊“肉”用牙咬一咬，來(lái)鑒定一下真假。
如今康保肉石已經(jīng)成為了游客來(lái)康保旅游首選的佳品，很多游客都會(huì )來(lái)選購一兩塊肉石來(lái)饋贈親朋好友。
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