福建土樓與客家文化
《萬(wàn)里走單騎》第三站是福建土樓。“福建土樓”這個(gè)概念是約定俗成的，特指分布在閩西和閩南山區那種適應大家族聚居、具有突出防衛功能，并且采用夯土墻和梁柱共同承重的多層巨型居住建筑。福建土樓是中國傳統生土民居建筑的杰出代表，是中國東南山區土樓中最出色的代表和最值得保護的典范。
在永定土樓世界遺產(chǎn)界碑處，“布鞋男團”再次集結出發(fā)，目的地是位于永定區東南高頭鄉高北村的高北土樓群。這里的每一座土樓都以青石板小道連在一起，包括承啟樓、世澤樓、五云樓、僑福樓。跟隨著(zhù)無(wú)人機的指引，我們來(lái)到了有“土樓王”之稱(chēng)的承啟樓。
剛來(lái)到承啟樓門(mén)前，我們就感受到了客家人的熱情。導游阿才和穿著(zhù)客家傳統服飾的姑娘們唱起客家山歌歡迎我們，還邀請我們品茶。
承啟樓門(mén)口有一副石刻楹聯(lián)，上聯(lián)是“承前祖德勤和儉”，下聯(lián)是“啟后孫謀讀與耕”，體現了客家人耕讀為本、勤勞節儉、忠孝仁義的傳統美德。我還注意到，楹聯(lián)橫豎都能讀，比如承啟、德謀、勤儉、讀耕；順序也有深意，比如先勤后儉。這副對聯(lián)充滿(mǎn)巧思，在彰顯古人智慧的同時(shí)，客家人的古樸民風(fēng)由此可見(jiàn)一斑。
■“土樓王”承啟樓
跟隨阿才，我們進(jìn)入承啟樓。承啟樓始建于明崇禎年間（1628—1644年），于清康熙四十八年（1709年）落成，占地5376.17平方米。承啟樓是一座圓樓，外環(huán)直徑為73米。全樓總共有402個(gè)房間，鼎盛時(shí)居住600多人，現居近300人。因其居住人口多、規模宏大，被稱(chēng)為“土樓王”。
承啟樓除以生土夯筑之外，全樓由4座同心環(huán)形建筑組合而成，懸山頂，穿斗、抬梁混合式構架，內通廊式平面。中心部分是祖堂。祖堂是全樓的核心，供族人議事、婚喪喜慶等活動(dòng)之用。福建土樓有一個(gè)共同點(diǎn)，就是建筑內部呈中軸對稱(chēng)、以祖堂為中心的院落形式，這體現出客家人敬祖睦族、遵循中國傳統禮制的文化特點(diǎn)。
客家人本是中原漢人，在宋元之際因為北方戰亂而一直往南遷徙，到達永定時(shí)，這一帶山高林密，十分荒涼，南遷的客家人就在這里墾荒生活。客家人是勤勞勇敢的，他們的足跡遍布長(cháng)江以南的很多省份如江西、廣東、福建等，甚至連東南亞的許多國家都有客家人。同時(shí)，客家人無(wú)論在哪里，都心系家鄉。永定之所以有這么多座土樓，其中就有許多是在外創(chuàng )業(yè)的客家人捐錢(qián)建造的。
為了讓家族在此地長(cháng)期而穩定地生存下去，客家人沿襲中原的夯土建筑形式，結合當地的特殊地理環(huán)境，建造了居住與防御功能兼具的客家土樓。土樓布局規整，四周由1～2米厚的外墻和50厘米左右厚的承重內墻圍合，構成第一道防線(xiàn)，起到最主要的外圍抵御作用。底層和二層多為廚房和谷倉，基本不留窗戶(hù)。三層以上是臥房，靠近外墻的一側只開(kāi)小窗。一座土樓基本只有一個(gè)大門(mén)，大門(mén)一關(guān)，土樓就成為一個(gè)封閉的堡壘，易守難攻。
用今天建筑學(xué)的眼光看，土樓的建造也是很科學(xué)的。土樓建造方式很節約土地和建筑材料。人們遷移到這里后，根據人力、財力，結合周?chē)h(huán)境就地取材，利用當地的土、竹、木、石打造夯土建筑。同時(shí)，一個(gè)家族世世代代居住在這里，可以集體防御野獸、敵人，保障安全。
土樓也蘊含著(zhù)豐富的歷史文化信息，反映了中華民族的家族倫理觀(guān)念。客家人在顛沛流離的輾轉遷徙中，更為珍惜安定可靠的家庭環(huán)境，便有了“小社會(huì )、大家庭”聚族而居的傳統習俗。因此永定客家土樓既姓“土”，也姓“客”。但土樓不土，客家最親！
■方圓一線(xiàn)天（左為承啟樓，右為世澤樓）
在形制方面，土樓主要包括圓形土樓（含橢圓形）、方形土樓、五鳳樓（府第式）和其他變異形式。
圓形土樓是海岸邊的福佬人為抵御倭寇而先創(chuàng )造的，客家人隨后跟進(jìn)，營(yíng)建出更多圓樓。圓樓全封閉圍合，沒(méi)有拐角，更加易守難攻，并且同等周長(cháng)下，圓樓的面積是方樓的1.2倍余，這意味著(zhù)用等量的建筑材料，可以得到更寬敞的院內空間。
方形土樓的四周樓房全部升至相同高度，圍墻高聳、屋檐四角相連，從外部完全看不到里面的景象。除唯一的大門(mén)外，整棟樓再無(wú)其他出口。尤其重要的是，與五鳳樓等形制相比，人們不再按照社會(huì )地位分配房間，而是各門(mén)各戶(hù)平均分配，消除了等級尊卑，更有利于增強宗族內的凝聚力。
五鳳樓脫胎于北方的四合院，兩側的廂房被加高，自前向后逐層升高，稱(chēng)為橫屋。兩列橫屋之間分布著(zhù)三座廳堂，沿著(zhù)中軸線(xiàn)從前到后同樣逐級升高，稱(chēng)為“三堂”。后堂被加高至三層到五層，全以夯土筑成。整座建筑中軸對稱(chēng)，屋宇錯落。“三堂兩橫”構成了五鳳樓的主體，前方再挖掘出一個(gè)半月形的池塘，“背山為屏、前水為鏡”，營(yíng)造出面朝綠水，背倚青山的意境。從建筑正前方觀(guān)看，它高大巍峨，左右對稱(chēng)，屋檐層層錯落，形似五只展翅的鳳凰，因此得名五鳳樓。家族成員按照長(cháng)幼尊卑分配房間，長(cháng)者居于地位最高的后堂，中堂則是舉行家族聚會(huì )和待客的場(chǎng)所。
我們聽(tīng)說(shuō)，客家高壽老人很多，其中有一位江真麟老人，他是僑福樓樓主，92歲了，但眼不花耳不聾，沒(méi)事兒還愛(ài)打個(gè)麻將，身體非常好。“布鞋男團”決定去拜訪(fǎng)他。
來(lái)到僑福樓，樓里整燈結彩，準備迎接即將到來(lái)的春節。在濃濃的節日氣氛中，“布鞋男團”和江真麟老人、承啟樓的樓主江恩慶老人、振成樓的樓主阿耕叔聊天喝茶。
■ 僑福樓內仰望夜空
僑福樓是一座圓形土樓，建于1962年。這座樓里曾走出了11個(gè)博士，所以又被稱(chēng)為“博士樓”。僑福樓屬于江氏四兄弟。四個(gè)兄弟中，大哥和四弟在美國，二哥在緬甸，當年他們每人寄回三萬(wàn)塊錢(qián)，建起了這棟樓。因為建造花的是華僑的錢(qián)，承載了家鄉的福，因此取名“僑福樓”。
類(lèi)似的故事有很多，在外闖蕩的客家人情系祖國、不忘故土，捐資興建土樓，供家鄉親人居住。全世界現有1.2億客家人，各地客家話(huà)幾乎都相通，情同一家。土樓就成為一座座“家族之城”，永遠留存在土樓后裔的心中，成為“在家里”或“在路上”的土樓后裔揮之不去的文化追尋。
■江真麟老人吹奏口琴
申遺成功之后，這里發(fā)生了翻天覆地的變化。在此之前，土樓居民們買(mǎi)油、鹽、醬油等日常用品都要去62公里外，現在交通發(fā)達，土樓內網(wǎng)、電、電話(huà)齊全；之前對土樓的保護主要是政府保護，現在則轉變?yōu)榇迕褡园l(fā)保護；之前這里遠離城市，現在則是來(lái)福建土樓的游客人數大幅提升；之前是土樓青壯年外出打工，現在則是越來(lái)越多的客家人選擇回鄉開(kāi)發(fā)旅游。
福建土樓是中國傳統文化在特定區域和自然地理環(huán)境下的展現，體現了人與自然的和諧統一。今天，福建土樓已經(jīng)成為世界遺產(chǎn)，敞開(kāi)大門(mén)歡迎來(lái)自全世界各地的旅游者。我們要守望中華民族的優(yōu)秀遺產(chǎn)和傳統文化，代代傳承下去。
本文節選自《萬(wàn)里走單騎 老單日記》
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