竹海酒業(yè)順應市場(chǎng)變化 轉型升級中創(chuàng )新突破
12月24日，四川宜賓長(cháng)寧縣竹海酒業(yè)舉行2016窖藏酒封壇慶典，活動(dòng)吸引了千余人前來(lái)觀(guān)禮和美酒品鑒，訂購活動(dòng)非常火爆，不到3個(gè)小時(shí)，10噸56度窖藏酒被搶購一空。這是長(cháng)寧縣酒類(lèi)企業(yè)在實(shí)現轉型升級中主動(dòng)求變的一個(gè)縮影。
近年來(lái)，長(cháng)寧縣酒企圍繞市場(chǎng)需求為核心，實(shí)施由產(chǎn)能擴張向質(zhì)量效益轉變，由原酒銷(xiāo)售向品牌瓶裝酒銷(xiāo)售轉變，由傳統營(yíng)銷(xiāo)向現代營(yíng)銷(xiāo)互聯(lián)網(wǎng)+結合，強力推進(jìn)名優(yōu)白酒產(chǎn)業(yè)轉型，實(shí)現白酒產(chǎn)業(yè)深度調整期取得創(chuàng )新突破成果。
窖藏酒封壇儀式吸引了上千人參加
市場(chǎng)導向為引 迎合消費群體的窖藏夢(mèng)
“這次沒(méi)有白來(lái)，買(mǎi)到了好酒，也圓了我窖藏白酒的夢(mèng)想。”活動(dòng)現場(chǎng)，市民曾啟才通過(guò)排隊買(mǎi)到了200斤窖藏酒，臉上洋溢著(zhù)笑容，他表示，窖藏酒經(jīng)過(guò)了多年的窖藏發(fā)酵，口感比市場(chǎng)上的普通白酒要好，而且在廠(chǎng)家直接訂購，質(zhì)量更有保證。
長(cháng)寧酒企通過(guò)市場(chǎng)調研了解到，越是陳年的白酒越受消費者喜歡，很多顧客都有著(zhù)自己窖藏白酒的夢(mèng)想，卻因為環(huán)境的限制和缺乏窖藏酒專(zhuān)業(yè)的勾調技術(shù)而擱淺。為迎合市場(chǎng)，竹海酒業(yè)的封藏酒選用了貯存期3-8年的純糧固態(tài)基酒,設計師在勾調時(shí)對酒體的口感、香味和度數都經(jīng)過(guò)反復的考量和驗證，而且酒窖常年安排專(zhuān)人根據四季溫度監控，調整儲藏環(huán)境，為藏酒營(yíng)造恒溫、恒濕、避光、衛生的環(huán)境，實(shí)現增香、陳香、老熟的儲藏功效。
“本次活動(dòng)開(kāi)創(chuàng )了長(cháng)寧縣酒類(lèi)企業(yè)開(kāi)展窖藏酒封壇活動(dòng)的先河，我們敢第一個(gè)‘吃螃蟹’，是因為對活動(dòng)的效果有著(zhù)充分的預估和信心。”竹海酒業(yè)副總經(jīng)理許靜介紹，顧客訂購的白酒在2年內企業(yè)提供免費窖藏保管，在提取時(shí)還可以根據消費者的需要進(jìn)行私人定制式裝瓶，確保消費者對產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)都滿(mǎn)意。
中國白酒泰斗曾祖訓代表專(zhuān)家組對竹海酒予以好評
自主研發(fā)為魂 舞動(dòng)酒都名片企業(yè)夢(mèng)
在窖藏酒封壇慶典活動(dòng)現場(chǎng)，有著(zhù)中國白酒泰斗之稱(chēng)的中國著(zhù)名白酒專(zhuān)家、四川省政府科技顧問(wèn)、四川省白酒專(zhuān)家委員會(huì )主任曾祖訓登上舞臺，宣布他與十余名國內知名專(zhuān)家對該窖藏酒的共同品鑒結果，“竹海封藏酒無(wú)色清亮透明，窖香幽雅，陳香突出，醇厚豐滿(mǎn)，綿甜爽凈，香味諧調，四位悠長(cháng)，多糧濃香風(fēng)格典型，具有較高的封壇收藏價(jià)值。”
對于專(zhuān)家們一致給予的高度評價(jià)，竹海酒業(yè)董事長(cháng)宋永鑄表示，質(zhì)量是生命，研發(fā)是靈魂，30年來(lái)，企業(yè)堅持“生態(tài)釀造、自然之道”為理念，利用國家酒類(lèi)及加工質(zhì)量監督檢驗中心、四川大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院、四川省酒類(lèi)科研所的農香型白酒產(chǎn)、學(xué)、研基地的平臺優(yōu)勢，集中酒類(lèi)科研人才持續不斷的進(jìn)行酒類(lèi)科技研發(fā)，為適應消費市場(chǎng)需求主動(dòng)作為，傾力打造生態(tài)釀酒的典范。
知名酒類(lèi)專(zhuān)家對窖藏酒進(jìn)行專(zhuān)業(yè)品鑒
“目前，長(cháng)寧縣建立的開(kāi)佛酒類(lèi)食品園區已經(jīng)初具規模，全縣22家白酒企業(yè)已形成年產(chǎn)11萬(wàn)噸的產(chǎn)能；君子酒業(yè)與國美集團戰略重組提升白酒產(chǎn)業(yè)，并與京東商城達成戰略合作，竹海酒業(yè)等酒企與淘寶實(shí)現對接，實(shí)現了白酒產(chǎn)業(yè)的“互聯(lián)網(wǎng)+”模式；酒類(lèi)園區的品質(zhì)競爭，迫使企業(yè)進(jìn)一步加強酒類(lèi)產(chǎn)品的研發(fā)以適應和滿(mǎn)足市場(chǎng)需要。”長(cháng)寧縣經(jīng)科局紀委書(shū)記羅懷軍告訴筆者，該縣擁有規模以上白酒企業(yè)11家，全國白酒生產(chǎn)企業(yè)17家，白酒之都十朵金花企業(yè)2家；獲得中國馳名商標1個(gè)，省著(zhù)名商標2個(gè)，省名牌產(chǎn)品2個(gè)，知名商標近10個(gè)，每年實(shí)現產(chǎn)值達20億以上，正向著(zhù)“打造中國白酒金三角名優(yōu)白酒生產(chǎn)基地”的道路豪邁前行。（宋成均 王超）
Hash:7e83029c570dc6a747e39fe45be4ed7130bcd893
聲明：此文由 經(jīng)濟觀(guān)察站 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com