一個(gè)燒餅竟然還能有個(gè)博物館，燒餅味道還不錯(cuò)，你吃過(guò)嗎
看過(guò)《大染坊》的都應(yīng)該知道周村吧，周村歷史很悠久，早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就有相關(guān)記載了。1775年，乾隆南巡時(shí)曾來(lái)過(guò)這里并御賜為“天下第一村”，素有“旱碼頭”、“金周村”、“絲綢之鄉(xiāng)”、“天下第一村”的美譽(yù)。
說(shuō)起周村地方小吃，周村燒餅就不得不提了。據(jù)考證源于漢代，成于晚清，有“酥、香、薄、脆”四大特點(diǎn)。正面貼滿(mǎn)芝麻仁，背面酥孔羅列，薄似楊葉，酥脆異常。俗稱(chēng)“山東瓜拉葉子燒餅”。
為傳承周村地方美食，2009年在周村古商城的南大街上，建立了中國(guó)第一座非遺地方小吃周村燒餅“活態(tài)”博物館，成為了周村大街游玩的必選景點(diǎn)之一。讓小編帶你一起看一下博物館啥樣吧。
走進(jìn)周村博物館的大門(mén)，古色古香的建筑、透著厚重感的舊照片、保留下來(lái)的石碾……這一切都在講述著周村燒餅悠久的歷史和充滿(mǎn)傳奇色彩的發(fā)展歷程。
在地下一層，游客不僅能看到燒餅師傅們的制作燒餅的整個(gè)過(guò)程，自己也能上手一試。
乒乓球大小的面基經(jīng)過(guò)揉劑、延展、著麻、貼餅，四道工序，眨眼間變成了一張張薄如紙張的周村燒餅。
在很多地方的超市里也有賣(mài)周村燒餅的，但是還是要說(shuō)一句，這種燒餅只有剛出爐的才最有味道，所以要想嘗嘗正宗的周村燒餅，還是親自來(lái)一趟周村古商城吧！
圖片來(lái)源：醉美濟(jì)南及網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有
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