高興柚子配制酒：柚子味的愜意生活
-高興郡的韓國柚子~~~這就是韓國的柚子，雖然柚子樹是幾百年前從中國傳到韓國的，但是經(jīng)過嫁接以及各種水土氣候影響，雖然同叫柚子，卻大不相同，不管是大小和味道。大家都知道韓國的蜂蜜柚子茶聞名已久，那你知道韓國最出名的柚子產(chǎn)自哪里嗎？
韓國最優(yōu)質的柚子產(chǎn)自全羅南道高興郡，地處北緯30度，被稱為最適宜柚子生長的黃金地帶，所以高興郡產(chǎn)柚子又稱黃金柚。并且作為優(yōu)質柚子種植地區(qū)被韓國國家認證為第14號地理標志。在韓國南海溫暖的陽光以及海風的滋養(yǎng)下，柚子色澤金黃，香味比一般柚子更濃。
質量上乘的柚子，不僅食用起來口感極佳，在韓國高興郡也被當做重要的原料來釀制地區(qū)特產(chǎn)——高興柚子酒。
高興柚子酒作為高興郡的地區(qū)特產(chǎn)的無菌藥酒，打破了傳統(tǒng)的藥酒模式，不添加任何合成香料、甜味劑以及防腐劑，由大米 水 酒曲 柚子發(fā)酵，再經(jīng)過熟成后制作而成的藥酒，兼具健康及美味。高興柚子酒具備柚子特有的清香及適當?shù)奶鸲龋诟许樆某跞肟跁r滿嘴的柚子香到喝下去之后溢滿口腔的谷物香氣，柚子的清香和谷物的香氣在口腔中相遇，層次豐富，將韓國傳統(tǒng)酒的魅力發(fā)揮到極致。
當然，高興柚子酒的口感與味道之所以可以如此出眾，與其原材料的優(yōu)質有著密不可分的關系。
在溫暖的海風下成長的高興郡柚子與其他地區(qū)的柚子相比，d-檸檬烯及果汁含量更豐富。30年老樹結出來的柚子香味更濃，一踏入柚子園的瞬間便被柚子香味包圍。高興柚子酒便是以這些柚子為原材料釀造而成的。
不僅是柚子質量高，高興柚子酒釀造所需的大米也與眾不同。高興郡大米迎著韓國海倉灣和高興灣的海風成長，含有豐富的礦物質和聚氨基葡萄糖。優(yōu)越的地理環(huán)境使高興郡產(chǎn)大米香氣四溢，而使用高興郡大米釀造的酒更是如此。高興柚子酒便是使用了綠色營農(nóng)組合法人在土質最肥沃的海灘地種植的大米釀制而成。
炎炎夏日，用高興柚子酒搭配碳酸飲料或氣泡水，感受氣泡與酒香的碰撞，或者為自己特調一杯雞尾酒，放松下來享受生活，都是一個十分不錯的選擇。
Hash:1ae81f59ba70e5b0d7700dc323c383534640a714
聲明：此文由 廚房的那角落 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com