威海這個(gè)季節(jié)吃什么海鮮 威海海鮮季節(jié)表
威海的美食可多了，不過(guò)一般去威海都是會(huì)選擇吃海鮮。其實(shí)不同的季節(jié)吃到的海鮮都是不一樣的，當(dāng)季的海鮮吃起來(lái)彩繪更加美味喲，下面就一起去看看有哪些海鮮吧。
3-5月這是吃皮皮蝦的季節(jié)。這個(gè)時(shí)候皮皮蝦是最鮮美時(shí)候，母的香，公的鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富，多汁，肉質(zhì)嫩。
海虹，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被稱(chēng)為海中雞蛋。當(dāng)?shù)厝俗畛Ｒ?jiàn)的方式就是蒸著吃，以保持原有的味道。
海腸，是一種又大又厚，口感脆韌的海鮮。燒烤比較常見(jiàn)。
偏口魚(yú)，家常菜和燒烤都很棒。
6-8月蛤蜊，進(jìn)入夏季休漁期，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上各種蛤蜊，在餐桌上變得美味可口，可以簡(jiǎn)單的烹調(diào)。
蟶子，富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅、維生素A等營(yíng)養(yǎng)成分，味道鮮美。
扇貝，7月的扇貝最肥。雪白的扇貝特別吸引人。不要錯(cuò)過(guò)夜市里的烤扇貝。
海膽，六月和七月是海膽的繁殖季節(jié)。當(dāng)海膽的殼被掰開(kāi)，你可以看到一個(gè)完整的海膽黃。
鮑魚(yú)，七八月份是最好的收獲季節(jié)，肉質(zhì)肥美，營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為海洋的“軟黃金”。
9-11月鲅魚(yú)，9月開(kāi)海后在餐桌上是必不可少的是鲅魚(yú)，如鲅魚(yú)水餃、紅燒鲅魚(yú)等。
螃蟹，秋天是蟹膏滿(mǎn)黃多的季節(jié)。到了中秋，螃蟹的身體開(kāi)始積累脂肪，準(zhǔn)備過(guò)冬。這時(shí)肉肥膏滿(mǎn)最好吃。
對(duì)蝦，開(kāi)海后，如果不吃幾口大蝦，你會(huì)感覺(jué)不太舒服。
11-2月
海蠣子，從冬天到清明，都是海蠣子最肥的時(shí)候。牡蠣素有“海中牛奶”之稱(chēng)，具有滋陰安神的作用。
帶殼蒸熟后，將肥碩的牡蠣肉蘸上一點(diǎn)芥末，感覺(jué)肉質(zhì)Q彈，又肥嫩，然后再把殼里剩下的一點(diǎn)湯送到嘴里，你會(huì)在感受到味道太鮮美了，無(wú)法用言語(yǔ)形容。
另一種吃法是在夜市烤牡蠣。在牡蠣肉上撒上蒜汁、粉絲等等，用炭火烤熟。牡蠣肉煮熟后，會(huì)和醬汁一起送到入口，一定會(huì)讓你流連忘返。
刀魚(yú)，冬天最胖。這時(shí)，刀魚(yú)已經(jīng)準(zhǔn)備好過(guò)冬了。身體已經(jīng)積累了脂肪，所以肉又厚又油，味道很好。
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