贛州土特產(chǎn)有南安板鴨、贛南臍橙、江西會(huì)昌米粉、信豐蘿卜、石城白蓮、會(huì)昌醬干、信豐紅瓜子、信豐臍橙、南康甜柚、全南嶄獺⑸嫌搪灘?、塞[鶼萄嫉?、塞[癘┸、贛南茶油、會(huì)昌桔柚、瑞金咸鴨蛋、崇義南酸棗糕、龍南蜂蜜、石城硯。
南安板鴨：
南安板鴨是江南省地區(qū)的著名特產(chǎn)。這是一種特色美食，外形美觀，色澤白凈，皮薄肉嫩，骨脆可嚼，味香可口，是國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上的臘味珍品。南安板鴨至今已有近百年的歷史了，對(duì)“泡腌”在色、香、味，型上不斷摸索，生產(chǎn)工藝進(jìn)行了改革，讓鴨身成為桃圓形，平整干爽，因而得名：“板鴨”。
贛南臍橙：
贛南臍橙是贛州土特產(chǎn)中比較知名的產(chǎn)品，它的特點(diǎn)是果大色艷、香氣濃郁、甘甜味鮮、營(yíng)養(yǎng)豐富，是很受歡迎的水果。贛南臍橙名優(yōu)品種包括“朋娜”、“紐賀爾”、“奈沃足娜”等。信豐也被評(píng)為“中國(guó)臍橙之鄉(xiāng)”。贛南臍橙可食率達(dá)74%，肉質(zhì)脆嫩、化渣，風(fēng)味濃甜芳香，營(yíng)養(yǎng)健康。
江西會(huì)昌米粉：
中國(guó)的米粉很有特色，全國(guó)很多地方都有，在江西的會(huì)昌，米粉是很有名的，其出口量占了全國(guó)出口量的60%以上，會(huì)昌是中國(guó)米粉之鄉(xiāng)。會(huì)昌米粉有悠久的歷史，生產(chǎn)的米粉有五豐牌、高富牌、漢仙牌、祥麟牌和吉麟牌。采用的是專利工藝技術(shù)生產(chǎn)，全部為純大米制作，沒有任何的添加劑，米粉外觀晶瑩潔白，粉條粗細(xì)均勻，不傷胃，煮后不糊湯。

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