旅游的二分之一是美食，到了甘肅，你期待著怎樣的食物，來(lái)填滿你的轆轆饑腸？這十大特色美食值得您品嘗。

1、蘭州清湯牛肉面

蘭州牛肉面具有牛肉爛軟、蘿卜白凈、辣油紅艷、香菜翠綠、面條柔韌、滑利爽口、湯汁諸味和諧、香味撲鼻、誘人食欲等特點(diǎn)，可以描述為“一清、二白、三紅、四綠、五黃，面系有：二柱子、二細(xì)、三細(xì)、細(xì)、毛細(xì)、大寬、薄寬、韭葉子、蕎麥棱子、一窩絲。

2、羊肉泡饃

注意：食用方法有三種：乾泡，要求煮成的饃，湯汁完全滲入饃內(nèi)，吃后碗內(nèi)無(wú)湯無(wú)饃無(wú)肉;口湯，要求煮成的饃，吃后碗內(nèi)僅剩一口湯;水圍城。

3、釀皮子

4、漿水面

干貨：漿水對(duì)某些疾病有療效，有的高血壓病患者經(jīng)常吃一點(diǎn)芹菜漿水，能起到降低和穩(wěn)定血壓的作用。據(jù)說(shuō)對(duì)腸胃和泌尿系統(tǒng)的某些疾病，漿水也有一定的療效。有的醫(yī)院，曾用漿水配合藥物，治療燒傷病人。

5、手抓羊肉

小竅門：吃手抓羊肉的時(shí)候一定要吃點(diǎn)生蒜瓣，俗說(shuō)“吃肉（特別是羊肉）不吃蒜，營(yíng)養(yǎng)減一半”

6、靖遠(yuǎn)羊羔肉

吃法有：爆炒、紅燒、黃燜、干炸、燒烤、清燉、清蒸等工藝進(jìn)行加工，營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)鮮嫩，味美可口。

7、藏包

　　去甘?南藏族自治州旅游，一定要嘗嘗這里的一個(gè)風(fēng)味特色，就是藏包，還有一個(gè)形象的名字，當(dāng)?shù)夭孛窳?xí)慣稱“牛眼睛包子。吃的時(shí)候一定要趁熱，剛出鍋的包子外皮雪亮，里邊的肉餡清晰可見(jiàn)，很是催動(dòng)食欲。

8、隴西臘肉

　　隴西臘肉是甘肅地方名特產(chǎn)品，地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。隴西臘肉最典型的吃法是“臘肉加饃,此外臘肉還可與其他時(shí)鮮蔬菜爆炒,比如“韭菜炒臘肉、“蒜苔炒臘肉等都是非常別致可口的菜肴。

9、靜寧燒雞

　　是靜寧傳統(tǒng)名食。它以形色美觀、鮮嫩味美、外表晶亮、囟色褐紅、肉香味厚、爽口不膩。

10、臊子面

　　臊子面是甘肅又一著名的傳統(tǒng)面食。據(jù)說(shuō)是由唐朝的“長(zhǎng)壽面演化而來(lái)，成為老人壽辰、小孩生日及其他節(jié)日的待客佳品，含“福壽延年之意。

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