1、阜陽格拉條。

格拉條，也叫格拉面，是阜陽漢族傳統(tǒng)小吃，堪稱阜陽人的意大利面，阜陽特有的一種食物。相傳與蘇東坡有關(guān)，頗受阜陽人喜愛，在大街小巷都能吃到。這種食物需要將各種佐料均勻攪拌，所以就被稱為“格拉條”。因其顏色金黃、面形粗壯，也叫“金條面”。

2、阜陽卷饃。

卷饃在阜陽早期稱之為粉子饃，也有叫阜陽春卷的。卷饃起源于明朝，相傳是在明太祖 朱元璋和沈萬三落泊時(shí)所吃。卷饃價(jià)廉物美、營養(yǎng)豐富，是上班族以及學(xué)生們特喜歡的食品，趕時(shí)間時(shí)吃一個(gè)，既營養(yǎng)豐富又節(jié)省時(shí)間。

3、阜陽粉雞湯。

安徽阜陽經(jīng)典的漢族傳統(tǒng)小吃，特色是淡黃油亮, 外表軟綿，里邊粉色紅嫩。品一口微辣略麻的粉雞，讓人回味無窮。粉雞有兩種，一種是炸粉雞，一種是煮粉雞，是安徽地區(qū)雞肉分類美食的一面旗幟。而且“粉雞湯”堪稱物美價(jià)廉、百姓皆知的美食。

4、阜陽撒湯。

流傳于阜陽民間的一種小吃。撒湯，為肉湯、肉雜之意，因其字生僻，人誤寫為撒湯、殺湯等。據(jù)傳乾隆皇帝下江南時(shí)，偶嘗此湯，大加贊賞，從此撒湯聲名遠(yuǎn)播。現(xiàn)今撒湯傳遍江淮大地，成為風(fēng)味獨(dú)特的安徽著名小吃。

5、阜陽插花牛肉湯。

插花牛肉湯，阜陽著名的漢族小吃，插花高家牛肉湯起源于清朝道光年間，發(fā)展至今已有近200年的歷史。其原湯采用牛骨、上乘牛肉等原料添加眾多調(diào)料，用文火熬制而成，味道純正，回味悠長。

阜陽美食格拉條，也叫格拉面，是安徽省阜陽地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃。格拉條堪稱阜陽人的意大利面。相傳與蘇東坡有關(guān)，是阜陽特有的一種食物，頗受當(dāng)?shù)厝说南矏郏诖蠼中∠锒寄艹缘?，它的名字來源大概是以下原因：在阜陽“攪拌”的方言是“擱拉”（géle) ，而這種類似面條的食物需要將各種作料均勻攪拌所以就被稱為“格拉條”，而因其顏色金黃、面形粗壯，也叫“金條面”。小吃開店成本小，現(xiàn)在一些小吃店，裝修得非常精致，通過適合的人群定位，進(jìn)行針對性的經(jīng)營，會受到非常好的效果。小吃雖小，但是卻也不是隨便找個(gè)地方學(xué)一下就可以的。畢竟小吃的關(guān)鍵是核心配方，口味是吸引回頭客的關(guān)鍵，所以針對小吃學(xué)校，一定要實(shí)地考察，能夠試聽品鑒，環(huán)境比較好的，對小吃學(xué)習(xí)都非常關(guān)鍵。有創(chuàng)業(yè)的打算是很好的，所以既然要創(chuàng)業(yè)，就要選擇口味好的，這樣有針對性的學(xué)習(xí)后，也有助于后期開店。

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