【少林武術(shù)節(jié)】少林武術(shù)是中國武術(shù)中的奇葩，國之瑰寶。為了弘揚(yáng)中華武術(shù)，擴(kuò)大對外開放，鄭州自1991年開始舉辦“中國鄭州國際少林武術(shù)節(jié)”，隔年舉行。在武術(shù)節(jié)期間舉行精彩的武術(shù)競賽和表演，進(jìn)行經(jīng)貿(mào)、科技交流和各種富有民族與地方特色的文化、藝術(shù)、娛樂及旅游活動。這是一項(xiàng)融經(jīng)貿(mào)、文化、旅游、科技為一體的大型國際性綜合活動，每次都吸引國內(nèi)外數(shù)十萬人云集鄭州。　　【古滎龍舞】鄭州市邙山區(qū)古滎鎮(zhèn)的龍舞，已有近千年的歷史。每逢農(nóng)歷正月十五龍燈節(jié)，方圓幾百里的百姓都涌向古滎觀看，據(jù)說清乾隆、光緒二帝都曾親臨古滎觀看龍舞。1949年后，古滎龍舞得以創(chuàng)新發(fā)展，演技日益精湛。它汲取了各種龍舞的特點(diǎn)，又不同于其他龍舞，故事完整生動，情節(jié)曲折感人，表演場面宏大，藝術(shù)風(fēng)格獨(dú)特。整場表演分為魚躍龍門、金龍出南門、龍蝸玉柱、二龍相戲、解救青龍、二龍戲珠、勝利對舞等10個場面。古滎龍舞流傳至今，其影響之大，歷史之悠久，在中原地區(qū)是不多見的。1988年古滎龍舞應(yīng)邀參加了北京國際旅游年的龍舞大賽，譽(yù)滿京城?！　　拘恪苛鱾饔跍铌栆粠У拿耖g藝術(shù)。傳說隋大業(yè)十二年（616），瓦崗軍起義，翟讓用李密計(jì)，破金韓關(guān)，進(jìn)取滎陽。隋揚(yáng)帝派大將張須陀為滎陽通守，協(xié)同滎陽大守郇王慶合兵討伐。瓦崗軍初戰(zhàn)不利，于是乘正月十五玩花燈之機(jī)，巧扮民間歌舞藝人，隨民間社火一起混進(jìn)城內(nèi)，里應(yīng)外合，一舉攻克滎陽。笑傘就是義軍當(dāng)時扮演的節(jié)目之一。如今歌舞隊(duì)中執(zhí)傘的滑稽老人，即是赫赫有名的程咬金，其他男女演員各2人也是義軍勇士。　　【律棒鞭】流行于滎陽一帶的民間歌舞，起源年代不詳。演員只有3人，男1女2。細(xì)樂器伴秦，白8～10人組成，其節(jié)奏輕松、流暢。曲牌有“謂調(diào)”、“剪剪花”、“剪剪花變新調(diào)”、“滿州”、“雙翠翠”、“下河”、“對花”等10多種。表演時男演員飾相公，女演員飾小姐，手持竹眼錢。舞蹈動作從曲調(diào)過門開始，男演員即右手持扇，載歌載舞，而女演員則手持竹鞭，隨節(jié)拍上下?lián)舯蕖Ｎ璧阜从城嗄昴信で嘞鄳??！　　惊?dú)角獸】流傳于新鄭一帶的獨(dú)特民間舞蹈。是古代勞動人民根據(jù)刑天舞戚的故事創(chuàng)造的，反映出對不畏強(qiáng)暴的斷頭英雄的崇拜。在伴秦中繞場蹦跳翻滾、竄桌子，并以腰部的夸張表演，表現(xiàn)獨(dú)角獸暴躁怒吼或溫順平靜的表情。后在急迫的“鬧臺”樂曲伴奏中，斗獸者執(zhí)鞭出場，與獨(dú)角獸打斗拼搏。其“擊頭”、“擊腿”、“滾翻”、“竄桌子”、“倒立”、“擒獸”等動作粗曠詼諧，生動有趣，具有獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格?！　　咎?jīng)擔(dān)】流行于新密一帶的民間舞蹈。在廟會期間，婦女們挑著自制的花籃（經(jīng)擔(dān)）到廟會神前進(jìn)香，然后在神前空地上邊哼經(jīng)曲，邊跳經(jīng)擔(dān)，以示對神靈的虔誠。跳經(jīng)擔(dān)的音樂與伴奏主要是經(jīng)曲，使用的樂曲是木魚和碰鈴，伴唱的是經(jīng)曲。　　【張公背張婆】流傳于新密一帶的民間舞蹈。參加演出的只有2人，服裝道具簡單，人物造型幽默風(fēng)趣。表演時舞曲采用地方戲曲中的流水板、陽調(diào)、銀扭絲、漢江等曲調(diào)。據(jù)傳張公是晉國貴　族介子推的家仆，介子推躲在綿山，不愿出仕，晉文公為逼他出山而焚綿山，介子推被燒死。張公將介母背出火海，并認(rèn)為義母。張公為人忠厚，外出時唯恐介母在家寂寞或遭野獸傷害，因此無論耕地還是趕集都要背著介母，直至介母壽終。后人為紀(jì)念張公仗義行為，編排此舞，以表敬仰之心?！　　惊?dú)腳舞】流傳登封一帶的民間舞蹈。據(jù)傳興起于1886年，是? ?高蹺打底、雜技鑲邊的融雜技、高蹺舞蹈為一體的獨(dú)特藝術(shù)形式。表演者通常扮演一個老漢，身穿馬褂，頭戴尖頂氈帽，腰系板帶，足蹬抓地虎鞋，身背操子鈴，手中拿一根用普通木棍做成的長1米、粗約10厘米的高蹺，以迅速動作躍上場，兩腿緊緊地夾住高蹺，進(jìn)行各種舞蹈動作的表演?！　　菌柊鑫琛苛鱾饔谛旅芤粠У拿耖g舞蹈。以夸張手法，將鷸蚌擬人化，表現(xiàn)鷸蚌河邊爭斗，互不相讓，結(jié)果雙雙被漁人所獲。舞蹈幽默，妙趣橫生，富有民間色彩。其樂曲采用打擊樂譜配合演出。鷸蚌舞的故事情節(jié)，是根據(jù)鷸蚌相爭、漁人得利的寓言演變而來?！　　靖哕E拉犟驢】流傳于登封一帶的民間舞蹈。興起于清乾隆年間。據(jù)傳由于登封多山，交通不便，人們多以小毛驢為交通工具，由此便形成這種具有濃郁地方特色的民間舞蹈。高蹺拉犟驢的傳統(tǒng)演出形式主要是跑圓場、過河、上坡、下坡、臥驢等。音樂采用鑼、鼓、鐐伴奏。三人參加表演，一個扮老漢拉驢，一個扮老婆送閨女，一個扮閨女手拿芭蕉扇緊跟后邊，以各種舞蹈動作配合表演出一個完整的故事情節(jié)?！　　拘尚晒帧苛餍杏诘欠庖粠У拿耖g舞蹈。據(jù)說源于原始社會。道具有大猩猩皮。表演時舞者鉆入猩貍皮內(nèi)，伴隨著鑼鼓聲進(jìn)行表演。猩猩怪動作單調(diào)、古樸，主要是搖頭、擺尾、翻滾、騰躍，樂曲節(jié)奏極強(qiáng)，隨著大猩猩的動作即興演奏出一連串熱烈、歡快、強(qiáng)勁的音符，主要起烘托氣氛的作用。　　【吹歌】流行于新密一帶的古典民族器樂藝術(shù)。據(jù)說源于北魏，唐宋時期達(dá)到鼎盛，是服務(wù)于宮廷貴族階層的音樂。傳說，明朝景泰年間，一位祖籍密縣的翰林告老還鄉(xiāng)后，前往超化寺參拜，將吹歌傳授給僧人。清朝初年又由超化寺中僧人傳給當(dāng)?shù)匕傩眨瑥拇肆鱾髅耖g。1949年后，經(jīng)過挖掘搶救，得以保留至今。目前超化吹歌建制由14人組成。所用樂器管子、十八笛星均系祖?zhèn)?，已?00多年的歷史。特別是十八笛笙，音優(yōu)美、清脆、洪亮，在同類樂器中實(shí)矚罕見。演奏風(fēng)格質(zhì)樸、明快、高雅，常服務(wù)于節(jié)慶、娛樂，不參與婚喪嫁娶。超化吹歌的曲牌有30余首，其中以傳令、五六上、清河令、撞倒墻、神童子、爬天橋、觀燈、滿州、小蟲鬧、圓簧、雙疊翠、剪剪花、鳳凰三點(diǎn)頭等演出較多。在演奏過程中以組曲形式任意反復(fù)，形成一種獨(dú)特演奏風(fēng)格?！　　军S河澄泥硯】民間工藝品。是以黃河沉積泥土為原料，經(jīng)多種名貴草藥熏蒸后人工雕刻而成。其質(zhì)地堅(jiān)硬細(xì)膩，含津益墨，色彩紛呈，是一種融保健、實(shí)用、鑒賞于一體的新型硯臺。近年來制作的“壽星”、“龍鳳”、“黃河少女”、“祖國風(fēng)光”等套硯在國內(nèi)外享有盛譽(yù)?！　　拘赂G玉雕】民間工藝品。產(chǎn)于新密市。密玉號稱“河南翡翠”，玉色翠綠，質(zhì)地堅(jiān)細(xì)，色澤鮮透，歷來被行家評為上乘之品。玉雕藝術(shù)在新密市已有3000多年的歷史，唐代曾被列為貢品。近年來，新密玉雕產(chǎn)品先后獲得國家和省、部級優(yōu)質(zhì)獎，品種已擴(kuò)展到翠、木邊石、獨(dú)玉、秀玉等數(shù)十種，暢銷東南亞、西歐、北美等幾十個國家和地區(qū)?！　　军S河鯉魚】產(chǎn)于黃河鄭州地段。這里地勢平坦，水流舒緩，河槽寬闊，沉積物質(zhì)豐富，適宜鯉魚生長。黃河鯉魚肉質(zhì)細(xì)膩鮮嫩，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，為鄭州一絕?！　　距嵵菸鞴稀苦嵵菔侨珖鞴现饕a(chǎn)區(qū)，以產(chǎn)量高、品種優(yōu)良暢銷各地。其中“鄭州三號”曾以肉質(zhì)酥脆爽口，汁多味甜，纖維少，含糖量高而馳名中外。1991年，鄭州果樹研究所培育的“鄭州8902”、“鄭州8901”“鄭州8903”優(yōu)良品種在全國首屆西瓜評選活動中分別? ?得第一、二、三名。　　【新鄭大棗】產(chǎn)于新鄭市，以質(zhì)脆味甜、核小色鮮、不污湯、耐貯運(yùn)而著稱?，F(xiàn)有20多個品種，其中灰棗果實(shí)中大，果面橙紅，汁多肉厚，含糖量達(dá)30％左右，易于貯運(yùn)加工。雞心棗棗小皮薄，果肉豐厚，質(zhì)細(xì)味甜，具有養(yǎng)血、活血、強(qiáng)心、健胃、舒肝之功能，是新鄭主要出口外銷品種。　　【滎陽柿餅】柿餅是滎陽的傳統(tǒng)名產(chǎn)，素以霜白、無核、質(zhì)軟、味甜、耐貯運(yùn)而著稱。其營養(yǎng)價值極高，每100克含維生素C16毫克，碳水化合物11克，蛋白質(zhì)0．7克。柿霜亦可入藥。目前滎陽柿餅已進(jìn)入東南亞、日本等國際市場?！　　竞雨幨瘛慨a(chǎn)于滎陽市，距今已有200多年歷史。果實(shí)大多為圓形，單果重400～500克，籽粒呈紫紅色，晶瑩艷麗，酸甜適度，汁多渣細(xì)，含汁量高于一般石榴。河陰石榴含有豐富的碳水化合物、糖、蛋白質(zhì)、鐵、維生素C、維生素E等，皮、花、根等均具有很高的藥用價值，其皮可止痢疾，其花瓣可止血，根可驅(qū)除絳蟲。河陰石榴名貴品種主要有銅皮、軟籽、鐵皮、大紅甜4種?！　　久芸h金銀花】產(chǎn)于新密市，為名貴中藥材。其根、莖、葉可入藥，以花最為珍貴，有清熱解毒的作用。1980年在國家醫(yī)藥總局召開的全國金銀花評比會上，密銀花以花條長、骨茬硬、色澤佳、質(zhì)純凈、味濃清香，為全國同類之冠，被定為特級銀花?！　　舅纬谴笏狻克追Q中牟大蒜，產(chǎn)于中牟縣。自公元前113年開始種植，至今已發(fā)展到30多個品種。中牟大蒜以個頭大、蒜瓣多、表皮潔白、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美醇正而馳名中外。1983年首次進(jìn)入香港，被搶購一空，現(xiàn)已遠(yuǎn)銷東南亞各國。

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