海南粉：海南粉其白如雪，其細(xì)如絲，食法北方叫“涼拌”，海南叫“腌粉”，其上加入炸花生米、炒芝麻、豆芽、肉絲、香油、酸菜……，醇香撲鼻，余味無窮，吃完后再加上一勺海螺清湯，更是鮮香無比。海南粉是海府地區(qū)傳統(tǒng)小吃。
抱羅粉：以大米粉條配靚湯及多種佐料調(diào)制而成。因文昌縣抱羅所產(chǎn)最為出名而得此名，又因其粉比“海南粉”略粗，故瓊北各地又稱之為“粗粉湯”。
靈山粗粉：是在瓊山市靈山鎮(zhèn)一舉成名的，其粉比海南粉粗，其生產(chǎn)工藝與海南粉略有不同，其食法也是“腌吃”，但特色是粉質(zhì)爽滑，腌料注重海鮮原料，突出一個(gè)“海鮮味”。
陵水酸粉：陵水一帶風(fēng)味小吃，其粉圓而長，外觀如“桂林米粉”、“云南過橋米線”。同樣是“腌粉”，但其腌料與以上“腌粉”不同的是既香又酸，嗜辣者再加上一勺本地產(chǎn)的“辣中之辣”的“燈籠椒辣醬”的話，更是香、酸、辣三味具全，十分開胃！
加積牛腩粉：做為海南的僑鄉(xiāng)之一，吸收東南亞飲食的長處，加積廚師獨(dú)創(chuàng)的“五香牛腩”、“咖喱牛腩”遠(yuǎn)近揚(yáng)名，以“五香牛肉腩”為腌料的加積粉，香味濃郁，吃后余香留齒。
椰香粘軟：出自著名僑鄉(xiāng)、椰鄉(xiāng)——文昌市一帶民間。用糯米粉加清水、生油攪和，揉搓成小團(tuán)，用手按壓成扁圓形，在滾水中煮熟，然后沾上碎粒狀甜餡料便可吃用。
清補(bǔ)涼：有點(diǎn)像北東的八寶粥，但制作方法有異，一般先將各配料煮熟后，加冰加糖水或加椰子水食用。該食品清涼可口，消暑健胃，是海南夜晚最富特色的解暑美食，價(jià)格僅有三四元/碗。
海南蘿卜糕：海南地方傳統(tǒng)小吃。民間制法因地而異，但都須以粘米漿、白蘿卜絲為主料，其它輔料可隨意變換，可間可繁，可蒸可煎，也可先蒸后煎而食。
苗家三色飯：海南中部山區(qū)苗族人民的傳統(tǒng)小吃。具有節(jié)令性，在“三月三”（黎、苗族人民傳統(tǒng)喜慶節(jié)日）期間普遍制作和食用。
黎家竹筒飯：是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食，通常是黎家人出遠(yuǎn)門，上山打獵或招待客人時(shí)才做的，多于山區(qū)野外制作或在家里用木炭烤制?，F(xiàn)經(jīng)烹調(diào)師在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上改進(jìn)提高，使之?dāng)[上宴席餐桌，聲譽(yù)甚高，成為海南著名風(fēng)味美食。
土特產(chǎn)品
民族工藝品：牛角雕、藤器、海南紅豆、木畫、木雕、根雕系列產(chǎn)品　
金飾品和珠寶：條紋珠、金剛珠、佛珠、星月珠、瓊珠、海水珍珠、天然水晶　　
熱帶果脯及鮮果：咖啡、胡椒、牛肉干、鹿制品、海產(chǎn)干品、特色茶、芭蕉、菠蘿、菠蘿蜜、橙子、番荔枝、番石榴、海南柚子、紅毛丹、黃皮、荔枝、青椰、糖棕、紅椰、榴蓮、龍眼、芒果、人參果、木瓜、香蕉、馬來葡萄、楊桃、腰果、山竹、雞蛋果、檸檬、酸豆、蛋黃果、猴面包、西番蓮、神秘果、橄欖、檳榔
傳統(tǒng)名菜
“四大名菜”之首的文昌雞是一種優(yōu)質(zhì)育肥雞，因產(chǎn)于海南省文昌而得名。據(jù)傳，文昌雞最早出自當(dāng)?shù)靥杜ｆ?zhèn)天賜村，此村盛長榕樹，樹籽富含營養(yǎng)，家雞啄食，體質(zhì)極佳。文昌雞的特點(diǎn)是個(gè)體不大，重約1.5千克左右，毛色鮮艷，翅短腳矮，身圓股平，皮薄滑爽，肉質(zhì)肥美。海南人吃文昌雞，傳統(tǒng)的吃法是白斬（也叫“白切”），最能體現(xiàn)文昌雞鮮美嫩滑的原質(zhì)原味。同時(shí)配以雞油、雞湯精煮的米飯，俗稱“雞飯”。海南人稱“吃雞飯”即包含白斬雞在內(nèi)。白斬文昌雞在海南不論筵席、便餐或家庭菜皆派用場(chǎng)。在香港、東南亞一帶備受推崇，名氣頗盛。
　　“四大名菜”之一的加積鴨，俗稱“番鴨”，是瓊籍華? ??早年從國外引進(jìn)的良種鴨，最早在瓊海市加積鎮(zhèn)養(yǎng)殖繁衍，而又以該鎮(zhèn)加祥街一戶丁姓居民飼養(yǎng)的番鴨最為出名。其養(yǎng)鴨方法特別講究：先是給小鴨喂食淡水小魚蝦或蚯蚓、蟑螂，約二個(gè)月后，小鴨羽毛初上時(shí)，再以小圈圈養(yǎng)，縮小其活動(dòng)范圍，并用米飯、米磣摻和捏成小團(tuán)塊填喂，20天后便長成肉鴨。其特點(diǎn)是，鴨肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之間夾一薄層脂肪，特別甘美。加積鴨的烹制方法有多種，但以“白斬”（又稱“白切”）最能體現(xiàn)原質(zhì)原味，因此最為有名。
　　“四大名菜”之一的“和樂蟹”產(chǎn)于海南萬寧縣和樂鎮(zhèn)，以甲殼堅(jiān)硬、 肉肥膏滿著稱，與文昌雞、與積鴨、東山羊并列為海南四大名產(chǎn)。“和樂蟹”的烹調(diào)法多種多樣，蒸、煮、炒、烤，均具特色，尤以“清蒸”為佳，既保持原味 之鮮，又兼原色形之美。
“四大名菜”之一的海南東山羊地方風(fēng)味萊。用特產(chǎn)萬寧東山嶺的東山羊肉，配以各種香料、味料，經(jīng)過滾、炸、紋、蒸、扣等多種烹調(diào)法精制而成。
另外“石山羊”產(chǎn)地?？诨鹕娇?，“臨高乳豬”產(chǎn)地臨高，“海南粉”產(chǎn)地瓊山靈山鎮(zhèn)，“抱羅粉”產(chǎn)地文昌抱羅鎮(zhèn)，“后安粉”產(chǎn)地萬寧后安鎮(zhèn)，“清補(bǔ)涼”等都是海南特色美食，到了海南不嘗此類實(shí)在可惜！
天涯海角非常的美麗!
天涯海角風(fēng)景區(qū)位于三亞市區(qū)約23公里的天涯鎮(zhèn)下馬嶺山腳下，前海后山，風(fēng)景獨(dú)特。步入游覽區(qū)，沙灘上那一對(duì)拔地而起的高10多米，長60多米的青灰色巨石赫然入目。兩石分別刻有“天涯”和“海角”字樣,意為天之邊緣，海之盡頭?！疤煅暮＝恰本褪怯纱说妹Ｆ媸疤煅暮＝恰焙汀澳咸煲恢备鞫剂鱾髦粋€(gè)動(dòng)人的故事。 這里融碧水、藍(lán)天于一色，煙波浩瀚，帆影點(diǎn)點(diǎn)。椰林婆娑，奇石林立，如詩如畫。那刻有“天涯”、“海角”、“南天一柱”、“海判南天”的巨石雄峙南海之濱，為海南一絕。
　　
這里經(jīng)歷代文人墨客的題詠描繪，成為我國富有神奇色彩的著名游覽勝地。景區(qū)內(nèi)的海水浴場(chǎng)，釣魚臺(tái)及海上游艇等設(shè)施，既可觀賞自然風(fēng)光，又是游泳好地方，并有一個(gè)由“點(diǎn)火臺(tái)”、“望海閣”、“懷蘇亭”和曲徑通幽組成的登山多層次游覽勝地。一座由現(xiàn)代建筑和仿古傳統(tǒng)園林式建筑風(fēng)格相結(jié)合的“天涯物寨”、“天涯漫游區(qū)”、“海上游艇俱樂部”、“天涯畫廊”、“天涯民族風(fēng)情園”、“天涯歷史名人雕像”等屹立在海天景區(qū)，令人目不暇接，流連忘返。
目前，天涯海角已成為為海南島最南部巖石成群的風(fēng)景帶，和中國最著名的海濱度假區(qū)。
天涯海角風(fēng)景區(qū)（必游）出三亞市沿海濱西行26公里，到達(dá)了馬嶺山下，便是天涯海角奇景。游客至此，似乎到了天地之盡頭。
景點(diǎn)之名的來歷：古時(shí)候交通不便，此地遠(yuǎn)離中原，是人跡罕至的蠻荒之地，古代帝王往往將這里作為流放“逆臣”的地方。被流放的人跋山涉水來到這里，面對(duì)著茫茫大海，他們發(fā)出了“到了天之涯，海之角”的感嘆。清代雍正年間，當(dāng)?shù)毓賳T程哲于命人在此鐫刻了“天涯”二字，后又有文人在另一塊巨石上題刻海角二字，從此以后，這里就成為一處天下聞名的風(fēng)景點(diǎn)了。
　　傳說：“天涯”和“海角”這兩塊大石頭也是有來歷的，傳說一對(duì)熱戀的男女分別來自兩個(gè)有世仇的家族，他們的愛情遭到各自族人的反對(duì)，于是被迫逃到此地雙雙跳進(jìn)大海，化成兩塊巨石，永遠(yuǎn)相對(duì)。后人為紀(jì)念他們的堅(jiān)貞愛情，刻下“天涯”“海角”的字樣，后來男女戀愛常以“天涯海角永遠(yuǎn)相隨”來表明自己的心跡。
每年一度的三亞天涯海角國際婚慶節(jié)? ??都會(huì)在天涯海角景區(qū)舉行，2007年已經(jīng)是第11屆了。
三亞的亞龍灣!
亞龍灣位于三亞市東南28公里處，是海南最南端的一個(gè)半月形海灣，這里背依山巒，面臨大海，海碧天澄，沙鷗翔集,全長約7.5公里，是海南名景之一。亞龍灣沙灘綿延7公里且平緩寬闊，淺海區(qū)寬達(dá)50-60米。沙粒潔白細(xì)軟，海水清澈澄瑩，能見度7-9米,灘面平坦，海灣外側(cè)有五個(gè)小崖的蔽護(hù)，海灣內(nèi)風(fēng)平浪靜，十分適宜于海水泳浴。這里長年無冬。海底世界資源豐富，有珊瑚礁、各種熱帶魚、名貴貝類等。年平均氣溫25.5°C，海水溫度22-25.1°C，終年可游泳，被譽(yù)為“天下第一灣”。即使在降冬季節(jié)，祖國北方尚是千里冰封、萬里雪飄之際，而牙龍灣海灘則可以赤露著身體，盡情享受著沙灘、海水與陽光，品嘗椰子、西瓜和雪糕。
亞龍灣氣候溫和、風(fēng)景如畫，這里不僅有藍(lán)藍(lán)的天空、明媚溫暖的陽光、清新濕潤的空氣、連綿起伏的青山、千姿百態(tài)的巖石、原始幽靜的紅樹林、波平浪靜的海灣、清澈透明的海水，潔白細(xì)膩的沙灘以及五彩繽紛的海底景觀等，而且八公里長的海岸線上椰影婆裟，生長著眾多奇花異草和原始熱帶植被，各具特色的度假酒店錯(cuò)落有致的分布于此，又恰似一顆顆璀璨的明珠，把亞龍灣裝扮的風(fēng)情萬種、光彩照人。
亞龍灣還是個(gè)海底花園，由于這里水溫溫暖，海水澄潔，透明度大，鹽度適中，只要潛入幾米水深處，就可看到絢麗多彩的海底珊瑚景觀。活著的珊瑚點(diǎn)，宛若盛開的花朵，水流過處，隨水起舞，姿態(tài)分外優(yōu)美。珊瑚各種各樣，有白玉般的菊花珊瑚，有粉紅色的蓮花珊瑚，有淺黃色的蘑菇珊瑚，有深紅色的牡丹珊瑚，真是五光十色，蔚為奇觀。
潛游海底，除觀賞多姿多彩的珊瑚礁外，還可以捕捉龍蝦等海生動(dòng)物。身長體壯的龍蝦，重可達(dá)數(shù)公斤，長可達(dá)六、七十厘米，甲殼堅(jiān)硬，色澤鮮艷，行動(dòng)緩慢，常在夜晚出來覓食，白天卻在珊瑚礁叢中。
　　亞龍灣集中了現(xiàn)代旅游五大要素：海洋、沙灘、陽光、綠色、新鮮空氣于一體,呈現(xiàn)明顯的熱帶海洋性氣候，全年平均氣溫25.5℃，冬季海水最低溫度22度，適宜四季游泳和開展各類海上運(yùn)動(dòng)。這里海灣面積達(dá)66平方公里，可同時(shí)容納十萬人嬉水暢游,數(shù)千只游艇游弋追逐。
如今，亞龍灣已經(jīng)美名遠(yuǎn)揚(yáng)，并成為國內(nèi)外知名的旅游品牌。在國內(nèi)，選擇亞龍灣度假已是一種時(shí)尚，這里如詩如畫的自然風(fēng)光、舒適完善的旅游度假設(shè)施和獨(dú)具特色的旅游項(xiàng)目已成為旅游者向往的度假天堂

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