日本到處都有「幕之內(nèi)」（makunouchi）便當(dāng)，無論是具有地方特色的「驛便」（ekiben，車站便當(dāng)），或是唾手可得的便利商店便當(dāng)，均可看到「幕之內(nèi)」這個詞。（附記：「便當(dāng)」在大陸說法是「盒飯」） 話說，江戶初期的便當(dāng)，極為簡陋，頂多是幾個握飯，再添些許醬菜而已。中期以后，庶民生活水準(zhǔn)大大提升，便當(dāng)也隨著豪華起來。種類不但有「賞花便當(dāng)」、「觀劇便當(dāng)」、「游船便當(dāng)」，更有「郊游便當(dāng)」?！改恢畠?nèi)」便當(dāng)在彼時正是于觀劇中場休息時吃的便當(dāng)，現(xiàn)在則泛指菜肴很多的便當(dāng)。　　■ 伊豆龍馬飛翔會便當(dāng)　　很少有人知道版本龍馬與伊豆下田的淵源，其實脫藩后的龍馬正是在伊豆下田借助老師勝海舟的幫助正式得到土佐藩主山內(nèi)容堂的寬恕，開始了他實現(xiàn)夢想的旅途。伊豆下田可謂龍馬向夢想飛翔的起點?！　≤囌荆喝龒u站、沼津站 價格：980日元　　■ 小町娘便當(dāng)　　香甜的米飯加入青花魚、雞蛋卷和蝦，大部分食材都是放油煮熟的，美味健康，深受女士們的喜愛。　　車站：名古屋站 價格：750日元　　■ 平泉義經(jīng)便當(dāng)　　品嘗美味便當(dāng)?shù)耐瑫r感受日本戰(zhàn)國歷史的波濤洶涌?！　≤囌荆阂魂P(guān)站、盛岡站 價格：1000日元　　■ 小信濃路便當(dāng)　　小小的便當(dāng)中加入四季食材制作的菜肴，讓您在一份便當(dāng)中感受日本的四季變化?！　≤囌荆荷先≡L站、岡谷站、松本站 價格：630日元　　■ 源義經(jīng)東下繪卷便當(dāng)　　當(dāng)量采用當(dāng)?shù)靥赜惺巢牡脑戳x經(jīng)東下繪卷便當(dāng)，一邊品嘗便當(dāng)還可以了解源義經(jīng)東下歷史?！　≤囌荆阂魂P(guān)站 價格：1100日元　　■ 獨眼龍伊達(dá)政宗便當(dāng)　　伊達(dá)政宗伊達(dá)氏第十七代家督，安土桃山時代奧羽地方著名大名，小時候因為罹患皰瘡(天花)，而右眼失明,人稱獨眼龍?！　≤囌荆合膳_站 價格：1000日元　　■ 直江兼續(xù)公卿便當(dāng)　　相傳此便當(dāng)具有鼓舞士氣的作用。便當(dāng)中加入了和米澤特產(chǎn)的米澤牛肉，以及直江兼續(xù)公時代的食材，希望您在品嘗便當(dāng)?shù)耐瑫r感受直江兼續(xù)馳騁沙場的豪邁?！　≤囌荆好诐烧?、上野站、大宮站 價格：1300日元　　北海道是日本最有名的拉面產(chǎn)地。以面大碗、湯濃著稱。許多拉面店無不絞盡腦汁，推出最具特色的美味拉面。其中最有名是起源於札幌的味噌拉面?！　”焙５辣环Q為日本食品原料基地，盛產(chǎn)各種新鮮美味的食品原料。具有代表性的佳肴有毛蟹、棒節(jié)蟹、海扇貝、鮭魚、使用羊肉烹調(diào)的“成吉斯罕”火鍋、札幌及旭川等地區(qū)的拉面、新鮮牛奶加工制造的黃油及冰激凌、水分含量豐富的白蘭瓜、味道鮮美的玉米棒等?！　√柗Q世界第三大漁場的北海道，靠海的任何一個城市，都有當(dāng)?shù)匾詾榘恋暮．a(chǎn)，而北海道三大蟹（帝王蟹、楚蟹、毛蟹）是其中最為引人注目的海產(chǎn)了。此外，道東厚岸產(chǎn)的上等鮮蠔，生食滋味一極棒；道北禮文島產(chǎn)的海膽，入口即化的甘美滋味；函館透明鮮亮的烏賊，體驗滑溜與彈跳的感覺；道東佐呂間湖及洞爺湖內(nèi)浦灣的扇貝等，都是最能勾動食欲的地方美味， 來到產(chǎn)地中的產(chǎn)地絕對不可錯過。　　北海道是日本的最大漁場，也是世界第三大漁場之一，以盛產(chǎn)海鮮而出名，北海道附近的水質(zhì)優(yōu)良，螃蟹、海膽、大馬哈魚、墨斗魚、鯡魚和各種蝦類、貝類是北海道的特產(chǎn)。同時，北海道還是日本優(yōu)質(zhì)香稻和蕎麥的主要產(chǎn)地。豐富的物產(chǎn)為北海道美食提供了優(yōu)良的先天條件?！　”焙５赖暮ｕr香濃甘美，加上香軟的大米，做出來的壽司簡直入? ?即化，鮮美無比，實在讓人難以忘懷，在北海道各地壽司中，小樽的壽司是全日本最好的?！　”焙５赖诙雒拿朗钞?dāng)屬拉面，北海道的蕎麥味道上佳，是做拉面的首選材料。首府札幌以拉面種類繁多、味道美妙而得到“拉面王國”的美名。相比海鮮，拉面作為平民化的食品受到了廣大勞動人民的喜愛。

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