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安陽(yáng)有哪些特色美食?

導(dǎo)讀:安陽(yáng)有哪些特色美食? 大同有哪些地方特色小吃?

1、炒三不沾
安陽(yáng)傳統(tǒng)名菜,以蛋黃為主料,配以桂花糖、白糖、粉芡等炒制而成。成品軟香油潤(rùn),不沾鍋、盤、筷,所以得名“三不沾”。

2、蓼花
安陽(yáng)傳統(tǒng)名點(diǎn),以優(yōu)質(zhì)糯米、黃豆、白糖、飴糖、桂花等為原料,成品色澤金黃、狀如蜂巢、甘甜不膩、酥脆焦香。

3、“三熏”
包括熏雞、熏雞蛋、熏豬頭肉。成品肥而不膩,濃香純正,回味綿長(zhǎng)。

4、粉漿飯
以綠豆粉漿、小米、大豆、花生仁、葷油為原料,食用時(shí)佐以蔥花汁、香菜末,味道香醇適口。

5、血糕
血糕為安陽(yáng)傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。用蕎麥面、豬血加調(diào)味料蒸制,食時(shí)切片油煎,抹上蒜泥,香辣鮮美。安陽(yáng)血糕營(yíng)養(yǎng)豐富,酥香適口,味道鮮美,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,風(fēng)味獨(dú)特。

6、皮渣
皮渣是安陽(yáng)市的名吃,用粉條配以海米,蔥花、蒜片、姜末、豬油,加水?dāng)嚢枵糁贫?,可煎可燴,炒菜作湯,味美可口,口感筋道,香而不膩,后味綿長(zhǎng)。

大同有哪些地方特色小吃?

大同的特色小吃太多了,大同刀削面(個(gè)人感覺(jué)東方面館的不錯(cuò)),渾源涼粉(去恒山旅游順便就可以吃了),還有山藥魚(yú)魚(yú),莜面靠姥姥(大同俗話叫莜面汪汪),莜面塊壘,其余的一時(shí)半會(huì)想不起來(lái)了,總之就是各種粗糧,你只要上粗糧館,特色粗糧一般都是大同特色。大同的面食可以說(shuō)是全國(guó)一絕,歡迎你到大同。

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