到邊塞旅游第一縣陜北定邊，不得不去的十個(gè)地方
定邊地處陜甘寧蒙四省交界處，東接榆延、西通甘涼、南鄰環(huán)慶、北枕沙漠，是陜西省的西北大門(mén)。自古以來(lái)，商賈云集，素有“三秦要塞”“旱碼頭”之稱(chēng),悠久的歷史，獨特的地貌，居住人口的多樣，讓定邊同時(shí)匯聚了邊塞文化、草原文化、黃土文化、傳統文化、紅色文化，物華天寶，人杰地靈。
8月初正是定邊縣風(fēng)光最美的時(shí)節，田園花海涉及定邊縣賀圈、白灣子、油坊莊、磚井4個(gè)鄉鎮，作物主要以紅花蕎麥為主，搭配種植馬鈴薯、向日葵、黃芥、胡麻等，漫山遍野的蕎麥花開(kāi)得正艷，粉色、白色、紫色的蕎麥花競相綻放，隨風(fēng)輕舞，美不勝收。這些地方地貌特征與油井、風(fēng)電塔等景觀(guān)交相呼應，秋季滿(mǎn)山的紅花蕎麥映襯著(zhù)如詩(shī)如畫(huà)的白于山，成為定邊南部山區一道獨特的風(fēng)景線(xiàn)。
一、蕎麥田園花海
定邊縣素有蕎麥之鄉美譽(yù)，早在2007年，便被國際蕎麥會(huì )議認定為世界最大的紅花蕎麥產(chǎn)區，與其他地區不同，定邊蕎麥以粒大飽滿(mǎn)、棱細皮薄、出粉率高、富含營(yíng)養而聞名遐邇，2011年，定邊蕎麥被確定為中國國家地理標志保護產(chǎn)品，產(chǎn)地覆蓋定邊20個(gè)鄉鎮。每年八月，白于山下各色相間的田園花海與定邊南部山區的丘陵溝壑相結合，形成定邊特有的生態(tài)觀(guān)光花海景區。每逢蕎麥花海最美的時(shí)候，定邊的百姓齊聚于此，載歌載舞，希冀豐收。
二、定邊鹽湖群
定邊鹽湖群位于陜西省西北部定邊境內，西與寧夏鹽池縣接壤，北與內蒙古鄂前旗相連，是陜西省唯一的湖鹽產(chǎn)區。鹽湖群鹽霜總面積1600平方公里，湖水面積1866.8平方公里。區內所屬大小鹽湖十四個(gè)，比較規律的分布在一條西南至東北走向60公里長(cháng)的弧線(xiàn)地帶。湖盆面積98平方公里。隋唐時(shí)期這里是一道湖泊互通的鹽川。定邊湖鹽生產(chǎn)已有兩千多年歷史，史書(shū)上記載，兩秦已有鹽湖，漢代開(kāi)始產(chǎn)鹽，當時(shí)屬戎族部落管理，故稱(chēng)“戎鹽”。
西魏在湖區南端今紅柳溝鎮沙場(chǎng)村置鹽州，隋代撤州設鹽州郡，唐代復為鹽州，至西夏亡，鹽州建制取消。尤其是革命戰爭時(shí)期，鹽湖是邊區革命根據地的財政支柱，曾被毛主席譽(yù)為“中央第一財政”。鹽湖分為3部分14池，其中花馬池位于鹽場(chǎng)堡鎮，鹽場(chǎng)堡古城北側，唐有鹽池十八，鹽州的烏池，即今花馬池，因產(chǎn)青鹽，名烏池，其北舊有白池縣，縣有鹽湖，產(chǎn)白鹽因名，即今內蒙古鄂前旗北大池。
三、359旅明長(cháng)城窯洞遺址
1939年秋，八路軍1201師三五九旅四支隊及該旅八團的一個(gè)連，共兩千余人在此打鹽，他們利用食鹽換回糧食、布匹、器械、藥品等物資，而后供給邊區根據地及前線(xiàn)。打鹽窯址位于鹽場(chǎng)堡鎮花馬池東，明長(cháng)城上，定銀公路東側，沿長(cháng)城南北近400多米，現遺有窯洞近百孔。1983年公布為縣級文物保護單位。359旅打鹽時(shí)所“戰斗”的窯洞遺址，這些窯洞位置獨特，全部建設在保留完整的明長(cháng)城上，定邊縣長(cháng)城是隋明兩代所修筑，共計6道，5次修筑，總長(cháng)125公里，途經(jīng)13個(gè)鄉鎮，50多個(gè)村，現有墩堠遺址200余座。
四、上沙渠農耕館
定邊文化資源深厚，農耕文化、邊塞文化、黃土文化與草原游牧文化在這里匯聚交融。想了解定邊的農耕文化嗎？請走進(jìn)上沙渠農耕館一探究竟吧！
鹽洲美術(shù)館內展出繪畫(huà)、攝影作品、古陶、民俗及植物標本等，是一個(gè)獨特的園林美術(shù)館。
六、塞上森林小鎮
塞上森林小鎮是定邊縣3A級景區，小鎮集設施經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)、民宿、旅游、森林文化、娛樂(lè )休閑“五位一體”，依托旅游、森林文化吸引游客，積極開(kāi)發(fā)集采摘、觀(guān)光、民宿于一體的旅游業(yè)態(tài)。侏羅紀游樂(lè )園是由餐飲、住宿、垂釣、水上樂(lè )園、騎馬、沙地摩托、兒童樂(lè )園等項目構成，周邊配套園林景觀(guān)和200余座日光溫棚，蔬菜瓜果供游客采摘和農事體驗。
七、山丹丹老油坊
山丹丹苦蕎產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限責任公司是定邊縣一家集酒店餐飲管理，苦蕎種植，地方特色加工、銷(xiāo)售為一體的產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，公司現有自建苦蕎研發(fā)中心和種植基地，利用苦蕎皮同當地民間刺繡相結合開(kāi)發(fā)的苦蕎皮繡花頸椎枕，土榨法制的胡麻油，純糧食純手工土炕發(fā)酵的黃酒，五谷小雜糧等原生態(tài)種植加工的特色產(chǎn)品。2012年“山丹丹苦蕎茶”被評為榆林地方風(fēng)味饋贈食品，2013年榮獲第二十屆中國楊凌農業(yè)高新科技成果博覽會(huì )“后稷獎”。
八、 啟順鎮禽館
啟順鎮禽館是以養殖為主題的旅游精準扶貧項目，此處以禽類(lèi)養殖觀(guān)賞及農家特色餐飲為體驗的接待點(diǎn)。定邊縣啟順珍禽養殖服務(wù)有限公司專(zhuān)業(yè)從事七彩山雞、貴妃雞、珍珠雞、烏雞、鴕鳥(niǎo)、良鳳、孔雀、火雞等珍禽類(lèi)，三黃雞，九斤黃雞苗等家禽類(lèi)的產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)、養殖、銷(xiāo)售為一體的重點(diǎn)養殖企業(yè)。在鄉政府的帶領(lǐng)下，定邊農民積極打造了田園花海美食街為此次2018“清爽榆林”·定邊紅花蕎麥原產(chǎn)地旅游觀(guān)光美食節助力，大家在這里可以感受到定邊的幾十種特色小吃。
九、王家大院
定邊獨具特色的王家大院，坐落于明長(cháng)城遺址旁，它集關(guān)中與榆林富家四合院的建筑風(fēng)格，至今已有十年。王家大院融合定邊本土特產(chǎn)優(yōu)勢，創(chuàng )新出很多地道的陜北本土菜肴，比如土豆宴，蕎麥宴，在當地是赫赫有名的。在王家大院，就一定要嘗盡陜北風(fēng)味美食。吃不夠不要走。滿(mǎn)口生香，回味無(wú)窮！令人停不下來(lái)！
10、薯蕎香品嘗邊塞文化宴
蕎麥宴、土豆宴、羊肉宴風(fēng)味獨特，堪稱(chēng)定邊三絕。蕎麥宴、土豆宴、羊肉宴共同組成了陜西定邊獨特的邊塞文化宴。
“薯蕎香”由定邊五洲餐飲公司多年來(lái)傳創(chuàng )陜菜風(fēng)味，推出菜品以綠色、健康、養生為核心價(jià)值定位，具有陜北粗獷、淳厚、原生態(tài)的人文特點(diǎn)。所有萊品均精選采用當地上等食材，“薯”即定邊馬鈴薯，“蕎”即定邊紅花蕎麥，“香”同“鮮”取自定邊山羊肉。作為吃出來(lái)的質(zhì)農產(chǎn)品，在“薯蕎香”諸多的菜品中，蕎麥系列美食獨具養生功能，羊肉與蕎麥的葷素搭配渾然天成，印證了中醫理論中“陰陽(yáng)互補”的保健醫理和養生哲學(xué)。
陜北榆林定邊歷史與現代交相輝映，以花為媒旅游產(chǎn)品體系，推動(dòng)旅游業(yè)以文化、美食、民俗等全域旅游概念，打造"塞北文化"旅游新品牌，提升陜北旅游的整體影響力和美譽(yù)度，更為定邊打造成為國內知名蕎麥花海的旅游目的地的知名IP，力爭成為“邊塞旅游第一縣”！
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