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臨沂費縣6大推薦美食,地方美食彰顯地方特色

美食領(lǐng)域創(chuàng )作者

費縣隸屬山東臨沂,地處山東省中南部,被稱(chēng)為臨沂的后花園,下面小編給大家分享一下到了費縣要品嘗一下的6道地方美食。

1、費縣羊肉湯

梁邱鎮駐地梁邱街,系回民居住集中地,他們對牛羊肉食品的制作非常精工,燒制的羊肉湯尤佳,色白、肉嫩、味香而不膩,成為地方名吃。城里及外地出差人員到此,都要品嘗為快。

2、方城鍋餅

山東省費縣的方城大鍋餅,在當地可謂家喻戶(hù)曉的美食。它用料上乘,做工獨特,入口筋道,滿(mǎn)嘴噴香。硬而不艮,干香甘美,可口開(kāi)胃,充饑耐存,久食不厭。

3、高樁饅頭

高樁饅頭發(fā)源于費縣上冶一帶,因為其香、韌、嫩、勁的好口味而受到當地民眾的歡迎。也有的地方因其制作過(guò)程中不斷嗆入生面粉蒸出來(lái)的饅頭硬而筋道層次感強,叫做戧面饅頭。其制作歷史已逾三百多年,饅頭,色澤白而光潔,組織緊密,有韌性和彈性,質(zhì)地松軟,味道香甜,熱吃冷吃均可。

4、薛莊酥火燒

酥火燒以面粉、紅糖和花生油為原料,精揉細做,大如碗口,厚若盤(pán)碟,香醇酥甜,風(fēng)味獨特,膾炙人口。薛莊鎮的酥火燒,一直保持其傳統風(fēng)味,成為了沂蒙山區的傳統名吃。

5、芍藥山核桃

核桃屬于木本油料果樹(shù)、耐,耐干旱,適宜在青石山區生長(cháng),費縣以芍藥山鄉為主的南部青石山區立地條件尤其適宜其發(fā)展生產(chǎn),已有500多年的栽培歷史,現在還存有明清時(shí)期的核桃樹(shù),以個(gè)大,皮薄,出仁率高而聞名于世。

6、費縣山楂

費縣現有山楂10萬(wàn)畝,年產(chǎn)山楂5000萬(wàn)公斤,居全國第一,占全國總產(chǎn)量的八分之一。山楂生產(chǎn)已成為費縣的重要支柱產(chǎn)業(yè),費縣山楂以果實(shí)大、色澤艷、果肉細綿、酸甜適口、營(yíng)養豐富而載譽(yù)全國。

以上是給大家分享的費縣的6道地方美食特產(chǎn),味 道都很不錯,到費縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎費縣的朋友給留言進(jìn)行補充。

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