霍州美食順口溜?。】戳撕脦妆椋挼昧骺谒?！
霍州特色小吃多 制作別具又一格
舌尖上的霍州人 美食文化好傳承
特色小吃數(shù)不清 粗略說說這幾種
饸 饹
哨子饸饹過事吃 哨子味香飄幾里
饸饹現(xiàn)壓純?nèi)斯?地道實(shí)在綠食品
饸饹面精細(xì)又長 吃過要忘都很難
干面饸饹最地道 老輩傳承味道好
最主要是配的湯 老遠(yuǎn)就能聞到香
聞香止步來一碗 吃后方知不冤枉
只是太切面太少 小伙三碗吃不飽
五黃六月熱似火 涼面饸饹伺侯著
油拌饸饹挑在碗 擦條黃瓜放一點(diǎn)
鹽醋辣椒芥苜油 然后蒜泥也來點(diǎn)
吃完之后好涼爽 不由又來一大碗
年 饃
霍州年饃口感好 名聲遠(yuǎn)揚(yáng)北上廣
制作獨(dú)到味獨(dú)特 出了霍縣找不著
登高棗花錢串子 圓饃紅世小兔子
花樣繁多味道精 遠(yuǎn)看就像工藝品
碗圫子
盛夏伏天天氣熱 敗火最美碗托子
原料取于苦蕎麥 只有霍縣人會做
坐在小灘吃一碗 渾身舒服好涼爽
芥苜再配油辣椒 吃完全身火消了
茴香餅子是一絕 出路入口最柔和
吃在口內(nèi)味道香 越吃越覺有勁道
當(dāng)?shù)叵眿D坐月子 人去探望送餅子
作者：霍永和
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