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山西晉城特色小吃美食攻略

中國地域廣闊,不同的地理環(huán)境造就了人們不同的生活習慣,每個(gè)地方都有自己的特色小吃山西晉城也不例外,小吃種類(lèi)較多。晉城古稱(chēng),是山西省下轄地級市之一,位于山西省東南部,山西河南兩省交界處,所以這里的小吃匯集了山西和河南的味道。今天小編就為大家介紹幾種具有特色的晉城小吃。

1 陽(yáng)城燒肝

陽(yáng)城縣位于山西省東南部,這里著(zhù)名景點(diǎn)皇城相府蟒河自然保護區等。陽(yáng)城燒肝,是晉城市陽(yáng)城縣地方名吃。以鮮豬肝加佐料,用花油包卷,經(jīng)煎、蒸、炸等工序達焦黃酥軟即成。其特點(diǎn)是外焦里脆,味美適口,佐酒佳肴,熱食不膩。

2 高平十大碗

高平位于東南部,澤州盆地北端太行山西南邊緣,高平十大碗是一道色香味俱全的漢族名肴,屬于晉菜系。十大碗共10道菜:水、鉻桃肉、碗子肉、、腸子湯、、、天和蛋、軟米飯、扁豆湯。

3 陵川大燴菜

陵川縣位于東南部,太行山南端最高地帶,縣人民政府駐崇文鎮。北鄰,西連,西北接,西南連‘,燴菜在陵川很有名,一道最普通“大燴菜”,在陵川也有一個(gè)好聽(tīng)的名字—“狀元大燴菜”。

4 澤州燒大蔥

澤州縣,隸屬晉城市,位于山西省東南端,太行山最南麓,晉豫兩省交匯處,自古為三晉通向中原的要沖,史稱(chēng)"河東屏翰,冀南雄鎮"。澤州燒大蔥一定可以代表澤州的味道。燒大蔥的以燒菜為主,口味屬于蔥香味,配上鮮,使口味咸鮮香中有甘甜微酸。

看完你想不想到晉城來(lái)品嘗一下原汁原味的晉城小吃呢 喜歡這篇文章就分享給你的朋友吧。

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