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池州石臺縣6大特色美食,歡迎朋友來(lái)品嘗

石臺縣屬于池州市管轄,位于安徽南部山區腹地,原名石埭縣,是國家重點(diǎn)生態(tài)經(jīng)濟示范區,下面給大家分享一下石臺縣的6大特色美食

1、石臺一品鍋

一品鍋是徽州山區冬季常吃的特色傳統美食,屬于火鍋類(lèi)。 相傳,此菜由明代石臺縣"四部尚書(shū)"畢鏘的一品誥命夫人余氏創(chuàng )制。一次,皇上突然駕臨尚書(shū)府作客,席上除了山珍海味外,余夫人特意燒了一樣徽州家常菜--火鍋。不料皇上吃得津津有味,贊美不絕。后來(lái),皇上得知美味的火鍋竟是余夫人親手所燒,便說(shuō)原來(lái)還是"一品鍋"!菜名就此一錘定了音。

2、石臺縣河魚(yú)

秋浦河因水質(zhì)好,養出來(lái)的魚(yú)蝦及螺螄更是沒(méi)得說(shuō),肉鮮嫩,民間又有“秋浦螺賽似鵝”的說(shuō)法,這里的河魚(yú)河蝦及螺螄經(jīng)過(guò)烹飪之后成為一道道舌尖美味。

3、芙蓉糕

芙蓉糕是石臺縣有名的小吃之一,其香甜味美,酥軟爽口,主要用精細的糯米粉做成,其制作工藝復雜需將做成的米糕切片,再經(jīng)過(guò)油炸,然后拌和白糖蜂蜜吃,具有濃郁的蜂蜜香味。

4、七都臭豆腐

七都臭豆腐是池州市石臺縣七都鎮的特色美食。七都的臭豆腐干讓人吃得回味無(wú)窮,深受當地人民的喜歡。

5、玫瑰酥

玫瑰酥是石臺縣有名的小吃,其選用上等的面粉,加上白糖、芝麻、玫瑰花瓣等為材料制成,具有濃厚的玫瑰花香味,味道香甜。

6、石臺楊梅

石臺縣盛產(chǎn)大量的楊梅,這里人工培植楊梅已有300多年的歷史了。楊梅果型碩大,肉質(zhì)細軟,汁液飽滿(mǎn),甜酸適度,不僅可鮮食,而且是食品罐頭工業(yè)的上好原料。

以上是給大家推薦的石臺縣的6道特色美食,到石臺縣的朋友可以找找嘗嘗。

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